梧州特产小吃

来广西梧州必吃的6种小吃，每种都口感丰富，看看你都吃过几种？

油盐酱醋，调出万千滋味！大家好，我是寻食小哥：来广西梧州必吃的6种小吃，每种都口感丰富，看看你都吃过几种？

梧州，广西壮族自治区地级市，位于广西壮族自治区东部，东邻广东肇庆，东南与广东云浮的罗定接壤，南接玉林容县，西连贵港平南县，北通贺州昭平县、东北与贺州八步区接壤，西北与来宾金秀瑶族自治县毗邻，一直都有广西壮族自治区东大门的美誉。同时，梧州又属亚热带季风气候区，一直具有日照充足，气候温暖，雨量充沛等特点，其境内森林覆盖面积特别广，水资源和各种动植物资源也十分丰富。当然，梧州不仅气候环境适宜，境内各种特色小吃也很多，今天就给大家推荐来广西梧州必吃的6种小吃，每种都口感丰富，看看你都吃过几种？

1.梧州纸包鸡

梧州纸包鸡，是梧州地区非常有名的一种特色小吃。当地纸包鸡的制作工艺非常考究，主要以本土农家散养三黄鸡为原料，制作时配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，然后再以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，最后再以花生油入锅浸炸而成。成品出来后鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香，一直都深受当地民众和外地游客的青睐。

2.岑溪豆腐酿

岑溪豆腐酿，又称煎豆腐，是梧州境内岑溪县的一种地道小吃。在当地做豆腐酿的工艺特别讲究，主要以豆腐和五花肉为原料，制作时先要准备好肉馅，肉馅可根据个人爱好添加韭菜、胡萝卜或蘑菇等等。然后把豆腐横切成许多半厘米左右的薄片，两片豆腐中间夹着馅，之后把豆腐酿放进锅里煎熟，等豆腐酿熟透后，上面放些葱花和香菜就可以了。成菜后具有外酥里嫩，鲜香味美等特点，一直是岑溪家家户户招待客人不可少的一道特色美味。据传，豆腐创始于汉初的淮南，因美味而传遍江南一带。当豆腐传入岑溪后，当地勤劳智慧的民众不断将之深加工，并发扬光大。

3.神仙钵

神仙钵，又叫打边炉，是梧州最常见的一种特色小吃。当地神仙钵与其它地方的打火锅相似，都是将炖钵放在炉上，当汤水煮开后，再放入鱼肉、牛肉、虾、鱿鱼和鸡鸭肉等菜料烫熟即可。虽然做法都一样，但是梧州神仙钵与其它地方打火锅吃法却有不同，当地神仙钵不是将整碟肉菜倒进炖钵去烫，而是将肉菜一件一件地放到炖钵里烫，边烫边吃，吃了一件接连再烫一件，悠闲自得，吃起来飘飘欲仙，如神仙般的感觉。

4.滑肉肠粉

滑肉肠粉，又称猪肠粉，是梧州大街小巷最常见的一种小吃。当地肠粉制作工艺非常简单，主要以大米粉为原料，制作时将大米粉用清水调制成粉浆待用，在将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状。然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，旺火蒸几分钟后卷粉就做好了。之后将猪肉去皮洗净切成方块，用清水浸泡后沥干盛于碗内，同时加盐、味精鸡蛋清拌匀上浆。炒锅置旺火上，下油烧热后将肉块散开下锅，炸至金黄色时滑肉就做好了。最后用一张卷粉卷上滑肉，卷成一条后再切成小段，上蒸笼蒸熟，出笼后浇是生油，糟辣酱和海鲜酱即成。食用时口感爽滑鲜嫩，肉馅香嫩可口，是当地一种老少皆宜的一种美食。

5.岑溪米粉

岑溪米粉，是梧州岑溪市县最接地气的一种小吃。当地米粉的制作工艺非常讲究，主要以上好大米为原料，要经粗磨，细磨，精磨才能蒸粉。制作成的米粉还要有上乘的佐料，佐料必是猪骨熬制加上香料一起制作卤汁，食用时和米粉一拌，使你吃起来流连忘返，回味无穷。据传，春秋战国时期，岑溪大竹村的老百姓在龙母放归养大的五条小龙回大海时，用上好的大米，精心加工成雪白的米粉，沿河投进江里，让小龙品尝民间美食，此后历代沿袭，形成风俗。每年进入农历五月的第一天，家家户户都要做米粉、吃米粉。

6.梧州龟苓膏

梧州龟苓膏，是梧州境内非常有名的一种特产小吃。主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。成品具有清热祛湿、滋阴补肾和养颜提神等功效，因而备受当地民众和外地游客的喜爱。据传，三国时，诸葛亮南征驻军于苍梧郡，当时蜀军将士多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力。诸葛亮很着急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多瘴气，于是便献上妙方，以当地特产乌龟和土茯苓熬汤饮用。诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士痊愈。之后，梧州龟苓膏就一直当作贡品专供皇帝食用。

广西梧州特产有哪些土特产

广西梧州特产有：广西肉桂、六堡茶、梧州龟苓膏、苍梧蜜枣、梧州砂糖桔等。具体如下：
1、广西肉桂。
广西肉桂是广西的特产，2008年被列为中国国家地理标志产品，广西是玉桂的故乡，栽种肉桂已有1000多年的历史了。由于广西的自然条件优越、所产的肉桂具有皮厚、色泽光润、味辛香偏辣等优点。用于薰香，驱阴避寒，有益人体健康。
2、六堡茶。
六堡茶是广西梧州的特色名茶之一，2011年被列入中国国家地理标志产品。梧州属于热带湿润季风气候，全年日照充足，地理环境优越，降水充沛，非常适合六堡茶的生长。这样的环境所产出的六堡茶喝起来清爽醇厚、味道甘甜、甘醇可口、汤色清明。
3、梧州龟苓膏。
梧州龟苓膏是广西梧州的特产之一，2007年被列入中国国家地理标志产品，同时也是广西省级非物质文化遗产。梧州龟苓膏有着悠久的历史，据说最初的清朝宫廷里专供皇帝食用的。主要是以鹰嘴龟，土茯苓为主要原料，梧州龟苓膏还有清热祛湿、养颜提神的功效。
4、苍梧蜜枣。
苍梧蜜枣是广西梧州的特产之一，广西苍梧自古就是种植枣子的主要产地之一，至今已有一千多年的历史了，由于特殊的地理环境，所产的枣子个大肉厚，品质优良。苍梧制作蜜枣也有悠久的历史，在雍正年间就已经非常有名气了，苍梧的枣子制作出来的蜜枣色泽鲜艳、清甜爽口，营养丰富。
5、梧州砂糖桔
梧州砂糖桔是广西梧州的特色水果，是中国国家农产品地理标志产品，同时也是中国国家地理标志证明商标。由于梧州气候条件优越、土壤肥沃，特别适合砂糖桔的生长，所产出的砂糖桔色泽桔黄，鲜艳有光泽，吃起来肉质细嫩，汁多味甜，而且营养丰富，含有丰富的维生素C。

梧州的特产有哪些？

1、龟苓膏。在梧州的特产中，龟苓膏首当其冲，因为龟苓膏是梧州的地理性标志食品（相当于云南的普洱、北京的烤鸭一样出名），你要买可以选择“双钱”牌，它是老牌子；也可以选择“旺恒”，它是龟苓膏的鼻祖。

2、蜜枣。梧州蜜枣是以平南、藤县、苍梧等地所产的个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料，绝对是蜜枣中的极品。

3、冰泉豆浆。冰泉豆浆香浓润滑，口感很好，即冲即饮，携带也方便。

4、梧州河粉。梧州河粉做得很有水平，薄、细、嫩、滑，总之一个字：非常好吃！（汗！）

5、人工宝石。梧州的人工宝石饰品繁多，工艺先进，是全世界最大的宝石加工基地，全世界70%的人工宝石源自梧州。到宝石城逛逛吧。

6、六堡茶。梧州的六堡茶是广西所特有的名茶，感觉口感比普洱好。你试试看。

7、梧州凉茶。大街小巷都有凉茶铺，清热解毒，在广东、广西、贵州的很多地方，都挂起“梧州凉茶”的招牌，以证明自己的凉茶正宗。