广西著名的特产有哪些

广西著名的特产有哪些

　　人们每到一个地方旅游，都想带着一些当地著名的土特产回去，中国地大物博，每一个地方都有自己土特产。接下来我为您带来了广西著名的特产有哪些，欢迎阅读！

　　1、六堡茶

　　六堡茶是广西所特有的名茶，属黑茶类。产于浔江、贺江、桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区，而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名，故称六堡茶，其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质优异，风味独特。具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。年产量约为三万余担，除部分内销外，大部分用于出口，销往日本、新加坡、马来西亚、泰国等国家以及香港、澳门地区。

　　2、桂林三花酒

　　“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。适量饮用，可提神，活血，有益健康。品种有57°、38°、30°等系列。

　　3、巴马香猪

　　巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。广西巴马特产丰富，有巴马火麻、巴马白泥、巴马地磁、巴马香米等等，其中最为著名的就是巴马香猪了。巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。

　　4、容县沙田柚

　　容县沙田柚，产源地为广西容县，生长在特殊的泥沙地，是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状；果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底；单果重1000—1500克，果面金黄色；果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150—180天，贮后风味尤佳，有水果珍品天然罐头之美称。

　　5、永福罗汉果

　　罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含丰富的葡萄糖，有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，还有降低高血压的功效。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。

　　6、博白桂圆肉

　　博白桂圆肉产于广西壮族自治区玉林市博白县。博白桂圆肉富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心，抗衰老诞年益寿，促进生长发育，增强体质，增强非特异性免疫，补气补血，美容养颜等滋补功效。桂圆肉是滋补佳品，可配以沙参、玉竹与肉炖汤，是理想的佐膳佳肴；以红糖伴桂圆肉煮鸡蛋，是产妇或病后体虚气弱者最理想的滋补食品；桂圆肉配上中草药泡成桂圆药酒，对神经衰弱、气血两亏有明显的疗效；用桂圆肉配制的桂圆可乐，是当今流行的一种保健饮料。

　　7、广西肉桂

　　肉桂又名玉桂、牡桂、亚热带常绿乔木樟科植物，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂树的皮、枝、叶用途很广。可作药用，可制香料和提炼桂油。成品有：桂皮、桂子、桂蛊、桂丁、桂辛和桂油等。防城区、上思县等地一般年产桂皮200万公斤以上，最高年产达350万公斤。桂皮是传统的出口商品，多年前就已远销欧洲，在国际市场上久负盛誉。

　　8、桂林辣椒酱

　　桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣，很刺激食欲。根据不同顾客的口味，桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种，各有各的特色。桂林辣椒酱不仅开胃，而且酱中还含有丰富的维他命A、B、C、G，及钙、磷、钾、铁等微量元素。桂林酱料厂制的辣椒酱多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。

　　9、融安金桔

　　融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”两种，呈椭圆形，汁多，味甜，色泽金黄，单果重约15g，每年11月开始成熟上市。果实不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。 ;

广西桂平特产有哪些

广西桂平特产有哪些

　　导语：桂平是中国西部百强县、全国粮食生产先进县、全国双拥模范城、广西科学发展十佳县、广西招商引资工作先进县和示范县。是中国首批AAAA级旅游城市之一，那么，广西桂平特产有哪些呢？下面由我为您整理出的相关内容，一起来看看吧。

　　 绿豆糕

　　绿豆糕是桂平城区老字号宏发祥饼家的传统产品，早在解放前已闻名广州和港澳等地。50年代后宏发祥停业，1980年复业，仍以生产绿豆糕等饼食点心和腊味为主。

　　宏发祥生产的绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，融糕点和清凉补品两特点于一体。制作中用料极严，方法讲究。首先选用新鲜绿豆，磨前将豆稍煮，后用河沙炒，退壳后再用石磨慢推，豆粉筛过后置于食品袋备用。制作时每50公斤豆粉用白糖82公斤，油15公斤(猪油、花生油各半，猪油取其香味，花生油取其甘滑)，拌匀后搓成条状，切粒、下糕印，最后用玻璃纸逐个包装即成。

　　 西山茶

　　西山茶条索紧细匀称，苗锋显露，色质青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消乏，引人一饮再饮。

　　1986年9月在全国名茶评比中，西山茶得分96.6，获全国名茶称号;同年在新加坡国际博览会和日本名古屋中国名茶展览会上，西山茶均获得好评。

　　西山茶始种于唐代，盛名于明朝。据民国《桂平县志》记载：“西山茶，出西山棋盘石乳泉井右观音岩下，低株散植，绿叶铺菜，根吸石髓，叶映朝暾，故味甘腴而气芬芳，炎天暑溽，避地禅房，取乳泉水煮之，扑去俗尘三斗，杭州龙井未能逮也”。

　　西山茶好，取决于树种和优越的自然环境。西山茶地朝东，阳光充足，兼之地势较高，经常云雾缭绕，阳光被雾水折射，形成散射光，使叶芽容易保持幼嫩，加上土质松软，含丰富的天然磷，更有乳泉水灌溉，使茶叶生长繁茂，可说得天独厚。

　　西山茶的制作十分讲究，首先实行分级采摘，标准按一叶一芽，二叶一芽，长度要求不超4厘米。炒时再实行摊青、三炒三揉煨茶、复香。三炒三揉和复香，是西山茶独特的制作方法，使茶叶条索紧直纤细，达到形美质优，汤清叶绿。

　　游览西山的客人，饮上用乳泉水泡的西山茶，可称“双美”。茶叶遇水，茶芽马上伸展，犹如刚从茶树上采下来的新鲜叶芽放在清水里一样。嫩绿的叶芽，清澈明亮的茶汤，清香扑鼻。呷上一口，顿觉心情气爽，口齿遗香，其味无穷。常饮西山茶，有治病健身之功。所以到西山的游人，除了一试西山茶的佳味外，还常常要买几包回去，让亲友分享。

　　 桂平乳泉井酒

　　乳泉酒以西山乳泉水为酿造用水，以优质高梁为原料，配以麦曲发酵，采用特种工艺酿制，并经陈年储藏而成，酒液晶莹，香气袭人，醇厚绵甜，柔和爽净，浓香兼酱香，风味独特。

　　乳泉酒质特佳，与酿酒用水有极大关系。乳泉水水质明净，清醇可口，沁人肺腑，还含有微量对人体有益的钾、钠、钙、镁等元素，天然氧甚多。这种天然氧能够同茶和酒中的杂质起化学作用，把杂质发掉。因此用乳泉水酿的酒特别醇，并芳香纯正。

　　乳泉酒的色香味类似茅台酒，香醇而不刺喉霸嗓，颇为饮家称道，有“广西茅台”的美称。曾多次评为广西壮族自治区优质酒。2004年还被选定为东盟博览会指定用酒。

　　 桂平社坡腐竹

　　社坡腐竹主产地在社坡镇。当地农民用广东、贵州产的`优质黄豆做原料，用传统方法加工生产，主要产品有腐竹皮和枝竹。社坡腐竹色泽黄净，耐煮不糊，蛋白质高。近年，石咀、马皮、木乐、西山等乡镇许多农户也加入腐竹生产行列。全年产腐竹200万公斤以上。产品畅销区内各大城市及广东省，并转销港澳市场。

　　 罗秀米粉

　　罗秀米粉主产地在罗秀镇。以条细匀称，质地柔软，耐煮，食之爽脆，细腻，润滑而闻名遐迩。

　　罗秀山区水质特别好，配以当地所产优质白米，再用别具一格的加工制作技术生产的米粉与众不同。有人做过实验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎;用刚切好的粉丝150根(重约200克)挂在横木上，能将70公斤重的小伙子吊起并在上面荡秋千。1985年，中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为主题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后，成为中国“百绝”中之首绝，知名度更高。

　　罗秀米粉制作工艺独特，整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉皮、摺粉皮、切粉丝、晒粉丝、扎米粉等。

　　罗秀米粉可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉，以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花，其味妙不可言。

　　 敬慈斋素餐

　　敬慈斋馆在西山风景区洗石庵内。由桂平市佛教协会营办，可预约承办素餐，并供应素面、素饺等风味小吃。在敬慈斋进餐，不仅可以领略美食的特殊风味，还可了解到一些关于吃在佛教文化中的渊源。

　　敬慈斋馆制作的素餐受广东的影响，有相似之处，又有别于广东佛教界制作的素食。素餐宴席上经常出现的菜式有“绣球玉液”、“彩菇争艳”、“杏林春满”、“百花拼盘”、“千层百叶”、“锦卤灸花”、“灯影玫瑰”、“芙蓉酥酡”、“酥脆香卷”、“如意吉祥”、“不可思议”、“翠绿长春”等。有的菜名诗意盎然，表现了出家人的幽默。如“杏林春满”、“不可思议”“如意吉祥”等。“杏林春满”用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋作料，切粒混合炒制而成，红、绿、黄、白、褐五色相间，清雅素淡，春意盎然。用沙田柚皮泡制的“不可思议”皮酥肉嫩，甘香可口，如无人介绍，吃时不知是何物所制，令人有“不可思议”之感。“如意吉祥”用荔浦芋制作，形状酷似“五柳鱼”，甜、酸、酥、嫩皆备，闻其味即令人食欲大增。

　　 桂平金田淮山

　　淮山是本地重要的土特产品，主产区在金田镇。金田淮山素以洁白、质量好、产量高而闻名。

　　淮山呈条状，色洁白，粉幼细，味淡，性温补，既可入药，也可作副食品。

　　淮山在中医学上称山药，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功能。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热，焦渴等症。将淮山配以莲子加工成粉，是老人及婴儿的营养佳品。

　　 龙眼

　　桂平是广西有名的龙眼之乡，出产的龙眼以量多质好而闻名海内外。主栽品种大乌圆和广眼，果大肉厚，肉质脆嫩，味甜如蜜，鲜美爽口。大乌圆每公斤鲜果60至80个，特大的只有36至40个，宜鲜食和加工鲜肉糖水罐头。龙眼每公斤鲜果80到120个，大的60至70个，宜加工桂圆肉、龙眼干。桂平龙眼及其各种制成品，向来博得区内外厂商和广大消费者的青睐。

　　龙眼的经济价值很高，除鲜食外，还可加工干果。鲜龙眼晒干或烘干，叫龙眼干，可长期贮存食用。龙眼干去壳去核后，叫圆肉。广西特产桂圆肉驰名海内外，桂平出产的“桂圆肉”是其中的佼佼者。龙眼果核含淀粉高达70%，可酿酒、制香糊和加工成活性炭。龙眼木质坚硬，纹理细，是制工艺品、造车般及家具的上乘材料。

　　桂圆肉色泽黄亮、透明、干爽、糖分足，泡开成梅花状，是传统的名贵滋补品，有“强魄聪明，轻身不老，通神明”之功能，置干燥密封瓶内，可长期保存。

　　桂圆肉除入药外，两广人常配以沙参、玉竹和猪肉熬汤，味甜而不腻，作为暑天佐膳佳肴，名之曰清补凉;或以桂圆肉煮鸡蛋，作为产妇或病后体弱之滋补品;或将桂圆肉配上若干味补药泡成药酒，对神经衰弱、气血两亏患者有特殊疗效，也是年老气衰者的常用保健饮料。

　　 麻垌荔枝

　　本市地处北回归线，气候温和，雨量充沛。南部地区麻垌等乡镇土壤的主要成分多为沙页岩风化物，微酸性至酸性，适合荔枝生长，故当地一向有种植荔枝的习惯。

　　麻垌镇全镇27个行政村均大面积种植荔枝。麻垌荔枝以品种多、品质优良、产量高饮誉区内外。1994年被全国首届中国特产之乡命名宣传活动组委会授予“中国荔枝之乡”称号。

　　目前，麻垌荔枝种植面积达12万多亩，主要品种有禾荔、黑叶荔、丁香荔、白糖荔等种。其中禾荔是主栽品种，种植面积达90%，因早造稻收获季节(7月上、中旬)而得名，具有果大匀整、皮薄深红、核小肉厚、肉质脆嫩、清甜可口、汁多味香等特点，具有很高的食用价值。其它如丁香荔、黑叶荔、勒荔等都是质优味美的珍品，近年还培育出极为名贵的翠荔，可与广东增城绿荔相媲美。用荔枝加工成罐头或干果，其味道也十分鲜美。麻垌荔枝深受人们的喜爱，成为人们食用和馈赠亲友的最佳果品。1982年7月，中国外交部曾派专人前往麻垌选购100公斤荔枝作为国礼赠送朝鲜金日成主席。每年荔枝成熟季节，华北、华东、华南、西南各省以至新疆均有客商驱车涌来麻垌，争相收购荔枝。

　　近年，果农严格按照无公害绿色食品要求对荔枝进行管理，12万多亩荔枝全部达到无公害化要求。2003年，麻垌镇建立了两个荔枝出口基地，经广西进出口检验检疫局验收合格，颁发给出口资格证书，麻垌荔枝成为合格出口产品。

　　中国荔枝之乡麻垌，同时以盛产蜂蜜驰名。因其主要以荔枝花粉，具有浓郁的荔果糖、蛋白质、药用。麻垌全镇年产荔枝蜜20多万公斤，产品远销粤、湘、赣、闽和港澳等地以及日本和东南亚各国。

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广西特产有哪些？

广西特产有：桂林米粉、柳州螺蛳粉、博白桂圆肉、永福 罗汉果 、桂林腐乳、钦州海 鸭蛋 、沙田柚等。

桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。

柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品，最大的特点在于其配菜螺蛳肉。

博白桂圆肉

博白桂圆肉是将鲜龙眼晒干或烘干后制成龙眼干，又称为桂圆。

永福 罗汉果

永福罗汉果是广西永福特产。罗汉果果外形黄润，光泽度好，肉多籽少，果肉纤维细，香甜味纯正。

桂林腐乳

桂林腐乳属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。特点是皮薄肉嫩，质地幼细，滋味无穷。

钦州海 鸭蛋

钦州海鸭蛋是广西钦州特产。钦州海鸭蛋有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。

沙田柚

沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚不但营养价值高，而且还具有健胃、消食、解酒毒等功效。