请问一下百色有什么地道小吃

广西特色美味小吃一:酥肉地豆
选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。
广西特色美味小吃二:手撕牛肉
选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。
广西特色美味小吃三:玉林牛巴
采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。
广西特色美味小吃四:玉林肉蛋
把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。
广西特色美味小吃五:玉林牛腩粉
将选好的牛腩、牛筋等用沸水飞过捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。
广西特色美味小吃六:海鲜大肉田螺
先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。
广西特色美味小吃七:鲜虾肠粉
选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。@汉水小鱼网
百色饮食以桂西风味为主，具有口味厚重、制作精细为传统。桂西菜肴不但博采川、粤、湘等菜系得众家之长，而且还兼具了壮族、瑶族等少数民族风味的特色，具有鲜明的地方特点，在桂菜中独树一帜。百色脆皮狗、芒叶田七鸡、巴马烤香猪都是这里美味的代表。
除了各种大餐，百色的小吃也极具特色，可以算是桂西北各地小吃的代表，大多数小吃都用酸笋做配料。且当地人喜好鲜香微辣，大排档里的炒田螺、烤肉、炒粉虫、炒煲粥、海带绿豆粥都是好吃又实惠的可口美味，
在百色，典型的小吃大排档内主要供应的炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞等等，价格均在1-3元左右。
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广西百色的土特产有哪些？

广西百色市是革命老区，所在的右江河谷是全国三大天然温室之一，属南亚热带季风气候区，照时间长，气候湿润，降水充足，农业发展具有得天独厚的气候条件，出产的特产十分丰富。

目前，百色市农业特色产业分布形成了 “三区两带”格局。即右江河谷以果(芒果)、蔬、蔗、粮为主的无公害农业产区；南部山区以烟、桑、果(柑橙)、药材为主的的绿色农业产区；北部山区以茶、桑、果(特色水果)为主的有机农业产区，以及两翼山区水果带与沿江沿河沿路秋冬菜产业带。

百色市素有“土特产仓库”的美称，芒果、秋冬菜、茶叶、烟叶的种植面积均为广西第一位，田七、三叶青、龙胆草、鸦胆子等中草药种植面积均排广西第一，桑园面积排广西第六。百色市也是国家商品粮生产基地、无公害蔬菜基地、水果生产基地、全国“南菜北运”基地、“中国芒果之乡”、“中国茶叶之乡”、“中国八渡笋之乡”、“中国茴油之乡”、“中国砂糖橘之乡”。

据了解，目前比较有名、并获得农业部农产品地理标志登记的百色农业特产有：百色芒果、百色番茄、百色红茶、靖西大香糯、凌云牛心李、西林麻鸭、靖西大麻鸭、隆林黄牛、西林水牛、隆林山羊、隆林猪等11个农产品。

百色芒果2016年被农业部列为“国家级农产品地理标志示范样板”，2017年成为农业部主推的首批中国—欧盟农产品地理标志互认的35个产品之一；乐业县被评为“2015年度全国十大生态产茶县”，西林县荣获“全国有机农业示范基地县（茶叶）”称号，凌云县成为自治区出口茶叶质量安全示范区并被评为2016年度中国十大生态产茶县”。

其中，最有名的百色市三大农业区域公用品牌产品有“百色芒果”、“百色番茄”、“百色红茶”。

百色市是革命老区，百色右江河谷是全国三大“天然温室”之一，属南亚热带季风气候区，日照时间长，降水充足，具有得天独厚的芒果种植气候条件，故盛产芒果，且品种多样化，有田东香芒，台农1号芒，贵妃芒，新世纪芒，红象牙芒，桂七芒等。

田林八渡笋，在清朝曾作为岭南珍品进贡朝廷。凌云白毫茶，七里香猪，西林麻鸭，西林沙糖桔，乐业猕猴桃，西林火姜，隆林黄牛肉，百色山茶油，隆林板栗，田阳圣女果，靖西烤烟，靖西桑蚕，靖西壮锦，绣球，五爪蛤蚧，凌云红薯粉，麻竹，大红八角，腊肉，春卷等

广西百色市的土特产有很多，其中有:右江区、田东、田阳的芒果和西红柿。田东的七里香猪和香鸭、米花糖。平果市的腐竹和旱藕粉丝。德保县的猪血肠、蛤蚧酒、脐橙果、八角茴香果，靖西市的大糯米、酸嘢、山楂果。乐业县的弥猴桃，田林县的八渡笋，凌云县的白亳茶。隆林县的黑米、黑糯米粽子，西林县的麻鸭、辣椒骨、沙糖桔、姜晶和那劳豆腐乳。还有腊肉、红薯粉丝，野生蜂蜜等等。

我老公就是广西百色德保县的，百色的土特产有土鸡，土鸭，土猪肉，粽子，沃柑，木薯，广西橙子，猪血肠等等……

我要介绍的是特别出名的猪血肠，相信很多人没有吃过，吃过是忘不了的味道非常好吃。第一眼看上去你会不想吃，觉得恶心。我就是这样的感觉，第一次看到根本就不想吃。吃了几次就爱上了。

路上两边全都是买猪血肠的小吃摊，摆上小桌子小凳子，广西人最爱这样坐着吃。有的人爱打包回去吃，有的直接坐在凳子上吃，想要多少斤就称多少斤，现在好像十元一斤了，以前八九块钱一斤的。一整条切成一块，放油翻炒一下喜欢辣椒放辣椒，在放酱油，喜欢酸菜也可以放，最后在撒上葱，就可以上桌了。刚炒出来的就要趁热吃。

每次来到百色都要吃的，绝对不能错过的土特产。

百色特产主要有田林八渡笋、西林麻鸭、百色木耳、凌云白毫茶、西林沙糖桔、田东香芒等。

田林八渡笋：

田林八渡笋种植 历史 悠久，在清朝曾作为岭南山珍进贡朝廷。该笋具有色泽金黄、肉厚细嫩、爽滑可口、纤维细少的特点，有助胃肠消化，增进食欲。

西林麻鸭：

广西百色有什么特产 广西百色特产有哪些

1、百色芒果

百色芒果是广西百色的特产。百色芒果，广西百色市所辖12个县（区）芒果的统称，是国家农产品地理标志登记产品 。 百色右江河谷是全国三大“天然温室”之一，属南亚热带季风气候区，照时间长，气候湿润，降水充足，具有得天独厚的芒果种植气候条件，是我国最重要芒果产地之一。

2、田林八渡笋

产于广西田林。八渡笋是田林县著名的传统特产，种植历史悠久，源远流长，在清朝曾作为岭南山珍进贡朝廷，享有数百年盛誉。该笋具有色泽金黄、肉厚细嫩、爽滑可口、纤维细少，有助胃肠消化，增进食欲，降低胆固醇和血压，解毒利尿，抗癌等特点，在国内及港澳、日本、东南亚一带享有一定的知名度。

3、凌云白毫茶

凌云白毫茶：属于绿茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名。主产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中，以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳，产量最多。素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外，成为中国名茶中的新秀。

4、七里香猪

桂农七里香猪养殖从古代明末清初至今，约有400年悠久的历史。因香猪原产于广西田东县义圩镇等4个乡镇（解放前属于百色地区恩隆县的七里区），由此而得名“七里香猪”。2008年5月，广西田东龙行经贸有限公司申报并经广西自治区工商局批准，香猪冠以“桂农”商标，正式进入国内外消费市场。桂农七里香猪“一身是宝”。它不仅营养丰富，而且口感香酥、益于美容、延缓衰老，符合人们追求高品质的需要。同时，由于香猪圈外粗放的饲养方法，决定了它是一种无污染的绿色放心肉食品。所以，香猪在国内国际市场上处于货源紧缺、求大于供的态势，呈现卖方市场很强的竞争潜力；在生态农业领域作为改善人们的膳食结构和长寿食品的开发利用，以及动物医学研究实验等，都有非常必要的意义和十分广阔的前景。

5、田东香芒

田东地处右江河谷腹地，属南亚热带季风气候，是我国芒果种植最适宜的地区之一。田东芒果历史久远，早在宋元时期就作为地方名产进贡朝廷。田东县大力发展芒果种植，确立了建立右江河谷芒果商品生产基地的地位，把建设芒果商品基地作为振兴田东农村经济、加快老区群众脱贫致富的一项支柱产业来抓，自此，田东的芒果种植开始向规模连片开发发展，逐渐形成了全国著名的芒果产区。

6、西林麻鸭

西林麻鸭小巧玲珑，嘴小脖短，行动活泼，觅食力强，合群性好，适宜于水面和稻田放牧饲养。主要以稻田中的穗花、昆虫、鱼虾、蟹、螺和收割后的稻谷遗粒为食。西林麻鸭在西林县得天独厚的自然环境和良好的气候条件下，经本地群众长期不断自然选育而成。其肉质品位高，具有肉质细嫩、皮下脂肪少、肥而不腻、清甜可口、味道鲜美，无膻味的品质特点。

7、西林沙糖桔

西林县属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点，非常适合种植沙塘桔。该县种植出来的沙糖桔，产量高、品质好，产出的水果除在本地销售外，大部分远销云南、贵州、重庆等区内外各市场。2011年被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”。

8、靖西大麻鸭

靖西1鸭，是广西百色市靖西县为广西地方优良家禽品种，是当地最大型的地方优良鸭种。靖西1鸭体型硕大，躯干呈长方形，羽色为深麻型。头部羽色分别为乌绿色、细点黑白花，亮绿色，胫、蹼分别为橘红色或褐色、橘黄色、黑褐色。初生重48克，成年体重公鸭为2.7千克，母鸭为2.5千克。屠宰测定：90日龄公鸭半净膛为84.08%，全净膛为72.77%，母鸭半净膛为80.21%，全净膛为72.16%。130～140天开产，平均年产蛋140～150枚，平均蛋重为86.7克。壳色青、白均有，蛋形指数1.4。公母配种比例1：10～20，种蛋受精率约95%。

9、德保山楂

德保山楂果大肉厚、肉质细腻、耐储性强、营养价值高，具有降血压血脂，防衰老、增强肌体免疫力等功效。常吃德保山楂制品能健胃消食，预防动脉粥样硬化，延年益寿，被视为“长寿之果”，备受消费者青睐。

10、雅长铁皮石斛

雅长铁皮石斛，广西乐业县特产，国家地理标志保护产品。铁皮石斛属兰科植物，其茎入药，属补益药中的补阴药。常年生长在悬崖峭壁的背阴之处，被冠以“中华九大仙草之首”。历代医圣根据铁皮石斛的功效和现代药理学研究表明铁皮石斛有“滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血脂、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿”十大功效。