邢台有哪些好吃的特产
邢台是河北的地级城市,拥有3500余年的建城史,800余年的建都史,是中国最古老的十大城市之一,这么古老的城市又有哪些好吃的特产美食呢?
邢台特产一:南和小米煎饼
南和小米煎饼是河北省邢台市南和县的特色小吃.南和小米煎饼具有焦、嫩、香、甜,粗粮细作,营养均衡特色。后经国家高级营养师赵国强多次研制成香甜可口,营养均衡,源于自然,制作方便深受欢迎的食品。
南和小米煎饼历史渊源深厚,据史书记载,在兴林国一带(南和1)盛产金米,三皇姑常用此米解救百姓,为使用方便,将米粉制作成煎饼,深受百姓喜欢,一直沿用至今。
邢台特产二:程家烧鸡
程家烧鸡是河北省邢台市柏乡县的特产。柏乡程家烧鸡是一家久负盛名且具有百年历史的老字号名店,因其烧鸡制作讲究、风味独特成为当地百姓心目中最为喜爱的名馐之一。
程家烧鸡,始创于民国,据今已有百余年历史,程家先祖奉承独家中药秘方薰煮,至骨肉相离而形不散,葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,远销周边十余个乡、区、县,辐射周边半径达三十多公里。
邢台特产三:广宗酱猪蹄
广宗酱猪蹄是河北省邢台市广宗县的特产美食。广宗酱猪蹄色泽枣红,外型完整,离骨酥烂,鲜香不腻,营养丰富.热吃,口感嫩滑,肥而不腻;凉食,胶质软韧,余味悠长。
酱猪蹄营养丰富,味道可口。据了解,它不仅是一道营养丰富的美味佳肴,还具有美容、提高睡眠质量、改善身体微循环、预防或减轻冠心病、壮腰补膝、通乳等功效,能加速新陈代谢,延缓机体衰老,是很好的滋补品。
邢台特产四:巨鹿焖饼
巨鹿焖饼,是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,对于巨鹿人来说家家会做的一种普遍饮食之一,是巨鹿人喜爱的主食之一。
巨鹿焖饼食材一般为面粉烙成饼切条,绿豆芽,大白菜,小白菜,_肉,再配上大蒜或葱最佳。
邢台特产五:威县粉皮
威县粉皮是河北省邢台市威县的特产.威县粉皮色泽银白光洁,略呈透明,具有弹韧筋道、口感爽滑、厚实耐煮等特点,深受县内外广大群众青睐。
粉条、粉皮是威县有名的土特产品,已有几百年的历史。粉条、粉皮在前期制作淀粉的工艺步骤大致相同,漏制过程中,粉条是用漏勺将淀粉浆直接漏进沸水锅中。粉皮是在沸水锅内放置一只铜质圆盘,将淀粉浆倒入盘内用力旋转摊平,煮熟后晒干而成。
邢台特产六:黑家饺子
黑家饺子,河北邢台有名的特产小吃,清真风味。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制,饺子面皮大小均匀,厚薄一致,包好的饺子,“两面肚”没有阴阳面和双皮现象,馅肥嫩爽口,深受欢迎。
黑家饺子之所以备受推崇,关健在于选料严格、配料合理、精工细作。
邢台特产七:平乡芝麻糖
平乡芝麻糖是河北省邢台市平乡县的特产.平乡芝麻糖香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳等作用。
芝麻糖,是平乡县的特色零食。平乡芝麻糖有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳等作用。平乡芝麻糖是老少皆宜的美味零食。
邢台特产八:威县火烧
威县火烧是河北邢台有名的传统小吃,以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。威县火烧用料考究,工艺特殊,味美层多,肉嫩皮酥,融合北方的油饼与胡饼制作工艺,用冀南的精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。食用时,浇蘸上醋蒜汁,清香解腻,更为爽口,其馅多用猪肉剁大葱。威县人已把火烧生意做到了西安、郑州、济南等地,并在众多的小吃名点中独树一帜,占了一席之地。
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河北邢台特产有哪些
邢台的特产有泥坑酒、程家烧鸡、威县火烧、临西空心手工挂面、威县酥鱼、临城薄皮核桃、河北血杞、临城薄皮核桃、南和小米煎饼、巨鹿金银花。
邢台特产一:泥坑酒
泥坑酒是河北邢台的地方名酒,来历的具体时间无从考究,据说起源于尧舜禹时期,邢台泥坑酒选用优质的红高粱为主要原料,再经过传统的制曲、酿酒工艺制作而成,所酿制出来的泥坑酒清澈透明,入口绵甜、醇香柔和、回味悠长,产品盛销国内各个地方,泥坑酒的酿酒技艺也被列入河北省省级非物质文化遗产名录。若你到了河北邢台,把这泥坑酒带走,绝对值得。
邢台特产二:程家烧鸡
程家烧鸡是河北省邢台特产美食,有着悠久的历史,起源于民国时期,至今已有百多年的历史。程家烧鸡制作十分考究,选用农家散养的优质土鸡,然后配以白芷、陈皮、砂仁等中草药熬制而成,最后制作出来的程家烧鸡色泽酱红、肉质鲜嫩、酥烂无渣、食之回味甘香,风味独特,是当地人们最喜爱的美食,如果你到了邢台,一定要购买程家烧鸡,不管是买来自己食用还是赠送亲友,都是非常不错的选择。
邢台特产三:临城薄皮核桃
临城薄皮核桃是河北邢台的特产之一,临城县地处太行山东麓,土壤构成以片麻岩为主,土质中性偏碱,钙质丰富,土壤条件适合种植薄皮核桃,薄皮核桃不用任何工具,手捏即开,食用方便,肉香,脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高。
邢台有什么特产
1、黑家饺子:黑家饺子的历史悠久,已有70多年的制作历史,是邢台饮食业的“老字号”。它对选料、配料、制作等方面的要求都很高,它外皮是选用:富强精粉,肉是选用:生长一年至三年的羊作肉料,蔬菜是选用:时令蔬菜,再配上各种调味料,经厨师的手工制作而成。制成的饺子色泽美观,香味扑鼻而来,吃起来鲜香可口、肉质细嫩,受到很多人的喜爱。
2、内丘挂汁肉:内丘挂汁肉是一道有100多年历史的“河北名菜”,它又叫:炒肉挂汁。它是以鲜猪肉、葱、姜、蒜等作为主要原料,再经多道工序制作而成。它的成品色泽美观,飘香四溢,吃起来香而不腻、爽滑可口,还有淡淡的酸味,吃完口齿留香,它的制作较为简单,受到许多人的喜爱。
3、驴肉卷饼:驴肉卷饼在邢台也是极受欢迎的一种特色美食,它是以驴肉、烙饼作为主要原料制作而成的,制成的卷饼外形呈白色,吃起来绵软上口、香而不腻、肉质鲜嫩、柔软细腻、吃完让人回味无穷,受到了许多食客的喜爱。
4、隆尧羊汤:羊汤是隆尧第一名吃。羊汤的味道非常的鲜美,它是由十几种中药和调料熬煮多个小时后制作而成的。汤中有羊肉、羊鞭、羊杂等等,诱人食欲,吃起来爽口味美、汤汁鲜美、回味无穷,它还具有清热解毒等功效,备受食客们的喜爱。
邢台特产有什么 关于邢台的特产有什么
1、邢枣仁:邢枣仁:主产于沙河、临城、内丘、邢台市。明清时期即以闻名,以邢台市所产粒大饱满,皮紫红色,无核壳,品质最优,产量最大。
2、邢台“道口烧鸡”:邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃,源于河南道口镇,是道口义兴张烧鸡店的分支。
3、马场秋梨:马场秋梨的盛名之所以经久不衰,这主要是有它的独特之处,其果含糖量高,果肉清香甜脆,茬口细嫩雪白,果汁多,氧化缓慢,果茬任凭在室内或阳光下晾晒,久不变色,果柄坚固,质细皮薄。
4、柏乡红枣:性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素 B 2,此外还含有胡萝卜素等。
5、任县鸡腿大葱:鸡腿大葱隆尧“鸡腿大葱”是全国著名特产蔬菜之一,有两千多年栽培历史,在华北和东北地区享有盛誉。
邢台特产
邢台特产:太行山板栗、太行山苹果、临城薄皮核桃、隆尧泽畔藕、南宫大枣、南和金米、威县西瓜、巨鹿红杏、宁晋鸭梨、巨鹿枸杞。
1、太行山板栗
邢台西部为太行山区,这里山地主要以微酸性片麻岩土质为主,十分适合板栗树生长,因此这里栽种板栗历史悠久,是我国优质板栗的重要产区。而原来的邢台县曾被命名为中国板栗之乡。
2、太行山苹果(富岗苹果、浆水苹果)
太行山区山川纵横交错,层峦叠翠,日照丰富,昼夜温差大,非常有利于苹果中糖分的积累沉淀。这里的苹果果肉硬度大、纤维少、质地细、糖分高,享誉省内外,产生了浆水苹果、富岗苹果两大品牌。
3、临城薄皮核桃
临城县山区丘陵面积占全县总面积85.2%,这在整个邢台市来说是比例最高的县。这里的土壤以土质中性偏碱的片麻岩为主,非常适合种植核桃。绿岭公司应运而生,同样也是在李保国教授团队技术支持下,该公司迅速发展壮大,带领了当地农户发展起薄皮核桃产业。这种核桃不用任何工具,用手轻轻一捏就开了,食用方便。
4、隆尧泽畔藕
泽畔藕产自隆尧县东良乡泽畔村,跟通常所说的藕不一样,这里的藕生长在平地围池,水来自于抽取地下水。泽畔藕体型肥大、质地细腻、洁白无瑕、纤维少、淀粉少,所以口感清脆。在古代曾作为贡品,现在也是十分抢手,甚至出口国外。
5、南宫大枣
南宫市是个农业大市,种植大枣的历史悠久,在当地农村地区,几乎家家户户的庭院中都栽种着枣树,多以大紫枣为主。2007年,南宫大枣评委为中国国际林业产业博览会金奖、北京奥运推荐果品一等奖、中华名果奖。南宫大枣果肉厚实、枣核很小,食用价值高。
6、南和金米
南和金米种植历史悠久,早在唐代就被作为贡品供宫廷使用,现在被作为全国农产品地理标志。南和金米颗粒饱满、色泽金黄,熬粥时开锅10几分钟即可达到香黏可口、清香扑鼻的效果,十分的省火,深受广大市民喜欢,各大商超均售。
7、威县西瓜
据威县县志记载,西汉时期,张骞出使西域后带回西瓜种子,不久便传入威县,2000年来深受到当地人民的喜欢,种植面积广。威县西瓜个大、皮薄、糖分高、汁水多,还衍生出了三白西瓜、麻子皮等10多个品种。
8、巨鹿红杏
巨鹿种植红杏已有300多年历史,当地红杏种植面积十分广阔,并成功申请了红杏地理标志。巨鹿红杏果肉离核,因此鲜食和再加工兼可。红杏果实个大均匀,果肉多汁,酸度适中,除了鲜食还可以加工成罐头、果酱等多种食品。果核也可加工成杏仁露、杏仁干果等。
9、宁晋鸭梨
宁晋鸭梨种植历史尤为悠久,可追溯至秦汉时期,品种为白梨,也被列为地理标志产品保护,宁晋县被称为“中国鸭梨之乡”。宁晋鸭梨外观形态端正,洁白诱人,皮薄汁多,酸度适中。
10、巨鹿枸杞
巨鹿在河北是名副其实的枸杞之乡,种植面积接近7万余亩,产量1500万公斤,全国前四。巨鹿县有超过5000人从事枸杞运输和销售工作,是当地的富民增收产业,如今巨鹿已成长为全国重要的枸杞集散中心。