广西都有哪些特色小吃?

米粉。
桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

广西壮乡有什么好吃的特色糕点？你最喜欢吃什么呢？

广西小吃有：凉粉（黑白凉粉+虫粉葵花粉+西瓜糯玉米）、红糖似豆腐布丁、鲜甘蔗汁、凉茶（青云“柳乐仙”老柳州凉茶）、木薯、芋头饼、，柳州泡酸（酸竹笋、酸甜辣酸果酸等货）阿吉巴巴（艾叶中，平、硬，有点像甜米糕，芝麻心在其间）。糯米糕用艾蒿和面条，软的，像绿球，夹着芝麻和花生碎心），三江板栗粽子，很好吃。有水南增洁豆奶、潘记豆奶棒、水油堆、糖油堆、油蛋、油饼、南瓜饼、红豆饼、糖饼什么的也可以~

喜欢喝牛奶的也可以品尝柳州鲜牛奶，柳州两大牛奶厂：柳南阳角山鲜牛奶、柳北鹧鸪河鲜牛奶。可以买一条生鲜牛奶喝，上面的牛奶皮超级好！！你还可以买煮熟的、甜的新鲜牛奶，没有添加剂，牛奶的香味很足！夜市可以去胜利夜市，青云小吃街都很热闹。

广西边的紫苏烤鱼真的很好吃！还有砂锅粥、炸馄饨、干狗肉锅、冷牛肉杂烩、干锅牛蛙都可以品尝！欢迎大家来柳州玩哦~一边欣赏城市紫荆花，一边吃路边的夜宵，爱吃和爱拍的伙伴一定不要错过哦！顺便说一句，柳州人不都是精神小伙子，也不都是一天吃三次蜗牛面。广西有许多山脉和河流，但也有城市化的一面。

驴子卷是一种传统的中国蛋糕。据说它起源于清代，是东北人发明的。但一开始并不是这个名字。东北人过去叫它豆面卷。后来，多亏了生动的比喻，驴子诞生了。有很多关于驴子滚动的民间传说。如果你感兴趣，你可以搜索它。由于小吃是一种传统的糕点，它也被网友评为五大最佳糕点之一。

茶饼是中国江浙两省著名的糕点。它有着悠久的历史。这个方形的茶饼看起来半透明。尽管它叫茶蛋糕，但它不是关于茶，而是关于新鲜度。肉馅的小方形蛋糕尝起来很软。过去，茶馆里的人喜欢一边听戏剧一边吃茶饼。因此，有了这个名字，茶蛋糕不仅历史悠久，而且味道最好，因此也被认为是最美味的糕点之一。

广西有哪些“有名”的美食，本地人超爱吃呢？

广西有哪些“有名”的美食，本地人超爱吃呢？

广西是一个很美的地方，那里也有许多特色美食，让人吃了招架不住，意犹未尽。下面我们就一起来看看，广西“最有名”的4种美味，到广西一定要去品味。第二种像支花，最终一种成热门小吃！

槐花粉

这也是广西夏天非常欢迎的甜品小吃，这类特色小吃都是那边的特点。槐花粉是通过稻米，愧花，老红糖等食材加工而成，通道软嫩，吃起来口感非常好，带劲道。槐花粉都需要冷藏的，仅有冷藏以后的槐花粉才算是最好吃的，炎炎夏日不但冰冰凉，并且满口留香，有一股慢慢地海棠花香气。到广西旅游的游客，千万别错过这一特色美食。

五色糯米饭

远远地看见好像一朵花，非常漂亮，长相很高，令人舍不得吃。广西壮族人都十分喜欢吃，吃五色粘米粉意味着五谷丰登，万事如意的意味。没有吃过这类粘米粉得人，以为这是有黑色素的粘米粉。却是有黑色素，可是大可放心服用，由于它是一种食品色素，吃完对身体并没有坏处，而且又益处。

豆腐圆

它看起来像是狮子头一样，但并不是同一种食物。豆腐圆是广西的特色美食，每逢佳节时，她们都要做这些都菜吃。豆腐圆表面看起来金黄色诱惑，吃着却外皮松脆，酥脆可口，十分的美味。味儿让人欲罢不能，久久不能忘掉。

柳州螺蛳粉

想必大家都听过这个特色美食，即使没有吃过，都听别人想起。柳州螺蛳粉曾经在在网上非常火，而且变成了热门小吃之一，遭受各种吃饱了的热捧。

针对螺蛳粉的味道，异议特别大，有些人觉得十分难以下咽，异味令人难以接纳。也有人觉得柳州螺蛳粉十分的好吃，味儿非常特别，米糊也挺Q弹，吃的东西非常过瘾，非常爽！

广西有什么好吃的月饼吗？

广西品牌月饼推荐：

1、荔园月饼

“荔园”品牌创始于1956年，至今已有60多年的历史，是目前为数不多的南宁本土地道老品牌。荔园一直保留着最传统的制饼工艺，味道源远流长，独特的口感伴随了南宁几代人的成长，多次荣获广西、南宁市颁发的各荣誉奖项，是首批荣获“广西老字号”的企业之一。

2、金麒麟月饼（明园饭店）

说到小时候的月饼，南宁人对明园饭店的金麒麟月饼一定不陌生。明园饭店建于1952年，是南宁最早的星级涉外酒店。

明园饭店金麒麟月饼从1988年起开始创立，作为南宁最老牌酒店之一生产的月饼，每年中秋都可以看到明园饭店门口排着长长的队。

3、小嘟来月饼（南宁饭店）

1995年11月， “小嘟来”食街正式开业，标志着“小嘟来”品牌创业的开始。由于“小嘟来”品牌影响力逐年提升，为了使品牌得到进一步延伸，自1997年起，南宁饭店月饼 正式以“小嘟来月饼”命名，开始走向市场。

2003年，小嘟来“冰雪紫米月”首获国家专利，成为广西第一个专利月饼。

4、红林月饼（红林大酒店）

红林月饼是广西极富盛名的月饼品牌之一。据传红林月饼制作主厨师傅是合浦公馆糕点传人。

公馆的糕饼技术是在精细闻名的岭南点心基础上，结合西洋甜点的制作工艺而产生的一个流派，被人们称为“桂南合浦派”，在华人糕饼圈中是一绝

5、公馆黄记月饼

公馆黄记，源于1984年“公馆黄记饼屋”，2011年成功注册了公馆黄记食品有限公司。历经30多年的发展，现已成为广西著名、国内知名的集月饼研发、生产和销售于一体的大型企业。

槐花粉不放石灰水的做法

槐花粉不放石灰水的做法是把大米用水泡5个小时左右备用，将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软，把大米和槐花一起磨成米浆，用红糖煮糖水，将煮好的糖水冷却放入冰箱冰冻，把米浆用水煮成糊，然后趁热把糊倒在漏勺上，底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，糊状物通过漏勺的小洞变成一条一条掉进凉开水里，滤掉凉开水，再加上冰冻过的糖水，甜品槐花粉就做好了。

制作材料：槐花，大米，红糖，漏勺。

槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，甜品的一种，入口滑嫩；取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道；其制作同米线有异曲同工之妙。