南宁市横县有什么特长？？？
横县鱼生横县鱼生
鱼生在横县有史以来就是一道名贵的美味佳肴。用鱼生招待尊贵的客人，是当地接待客人的最高规格。广西的横县长期以来民间广为食用的鱼生，无论是配料、口味等，都是日本三纹鱼料理无法相提并论的真正环保型刺生美食。曾经有一位日本料理大师慕名从日本来到了广西横县，看过横县的鱼生师傅所做的鱼生工序，在品尝完这道名菜之后，这位日本大师惭愧地将他自己带来的日本料理正方扔到了垃圾桶里，大呼：啊，这才是真正的鱼生料理！至于横县的鱼生到底好吃到什么程度，你只有亲自前往品尝才能道出那里边的奥妙！而鱼生配料中的紫苏叶、鱼腥草等中草药，则具有清热解毒、去湿除燥、养颜的功效。
粘粘香粘粘香
广西特产横县大粽“粘粘香”牌，连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，广西最著名的传统风味名小吃。原是民间特制食品，相传起源于端午粽子，横县人经历代加工，至唐宋已广为享用。每逢佳节，家宴酬宾。横州大粽，不仅个头大（大的有三四斤），而且味道好，其外层选用的是横州特有的细糯，内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉作馅，外面用横州香棕叶包裹。煮熟后，即使未打开，已是香气扑鼻，令人垂涎。煎过的横州大粽超正！香酥脆可口！粘粘香主要由上等粽米为原料，配以优质绿豆、板栗、红枣和祖传调制料，外表以新鲜粽叶包装，采用传统工艺制作，然后置于盛满清泉的大锅中加柴火高温5至6小时后而成，其色、香、味俱全，富有营养。
横县芝麻饼横县芝麻饼
横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋，成为人们访亲问友的必备佳品。它选料讲究，工序复杂，工艺精湛，十分讲究色、香、味形，在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。横县芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。酥油是将麻油入锅烧沸，取白面适量入油炒之，成稠糊状，变成黄色即可。芝麻要选用颗粒饱满者，并要事先处理，冷水浸泡发涨，捞出后空掉水，放在笸箩内用掌揉搓，使其皮脱，簸去脱下的皮，趁湿使用。搭色用好醋上锅烧热，加适量面粉搅成稠糊状，再烧沸，继续加醋，掺湿开水成稀糊糊。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。不仅是访亲问友的礼品，而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮，长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。
横县粉利横县粉利
大多数的横县粉利做成圆柱形，半径大概是4厘米，长25厘米左右，呈白色，为了美观，横县人们常用几个小穿心筒绑成花状，拌“红花粉”后如盖章一样，在粉利顶表面盖上几朵“花”。其制作原料主要采用甘棠镇的优质稻米，制作时纯采取古老的手工操作方式，所以成品以细腻、嫩滑、爽口、久煮不烂而享誉区内外，成为横县人们过年的美味食品。
横县年糕
逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。” 年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
广西特产有哪些土特产水果?
1、荔枝
要说广西的水果特长有哪些，最有名的就是荔枝了。毕竟在一千多年前的唐朝就已经有了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这样赞美广西荔枝的诗句了。广西的灵山可是有着“荔枝之乡”的美名，共计有荔枝35种之多。那半透明凝脂状的果肉，清甜的口感，受到很多人的喜爱。
2、杨桃
杨桃的外皮十分坚硬，但是在里面却有酸甜多汁的果肉。还记得小学选的一片画杨桃的文章吗，它的侧面形状就像是五角星一样。口感也集中了芒果、柠檬以及葡萄的优点，受到了很多小盆友的喜欢，也是广西很有很有名的特产水果之一。
3、百香果
很多人并不知晓广西水果特产有哪些，很多人的心中最喜欢的广西水果就是百香果。这是一种十分香的水果，集百果香味于一身，口感酸中带甜，尤其是营养，十分的丰富，既可以直接切开吃食果肉，做成果汁，或者是放入汤中调味。
4、菠萝蜜
菠萝蜜是很多人喜欢吃的广西水果，又名木菠萝，它是世界上最大的水果，一个菠萝蜜的重量往往有10～40斤，最重的甚至有百余斤了。很多人说它长得像榴莲，但是它的口感却是比较清脆香甜。
5、芒果
芒果也是广西的著名水果，在广西的田东和田阳一带，芒果是最为出名的。品种繁多，口感也是十分香甜，最好的品种是桂七芒果，十分受欢迎。芒果的果肉细嫩，里面含有很多的糖分、蛋白质以及粗纤维，是一种很好吃的水果。
广西人饮食特点是什么
1、广西菜又称桂菜，起源于宋、元时期，清光绪年间，北海、龙州、梧州、南宁先后辟为通商口岸，饮食市场日益兴盛，推动了烹饪技艺的发展。抗日战争期间，全国不少烹饪高手来到广西，各派餐馆林立，名师收徒传艺，广西菜得以博采众长、丰富发展。桂菜兼收并蓄了其它地方菜肴的特长，利用广西的天然产品为主料，逐步形成了5种流派风味菜。
2、广西的菜肴，多以本地盛产的山珍、水产和禽畜肉为原料，还常以岭南佳果诸如荔枝、芒果、菠萝等入菜。一般以猪、鸡、狗、牛、羊、鸽、咸淡水族为常宴。以山珍(果子狸、穿山甲、鹰嘴龟、水鱼、山瑞、蛤蚧、竹鼠、鹧鹕、蛇类)和名特水鲜(对虾、螃蟹、文蛤、鲍鱼、鯆鱼、嘉鱼、鲶鱼、娃娃鱼、桂鱼等)为上品。广西名菜既有粤菜的特色，又区别于粤菜，技艺上多用蒸、炖、焖、焗、炒、炸等方法，口味以清甜、鲜香、微辣、脆嫩为主，讲究鲜、嫩、爽、滑，原汁原味。
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