河源有什么特产？

1、霸王花米粉：霸王花米粉已有将近200年的历史，以万绿湖天然净水（国家地表饮用水一类标准）和精选优质大米为原料，采用传统工艺和现代科技精制而成。

具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点，被广东省工商行政管理局授予“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”等多项荣誉称号。

2、五指毛桃属桑科植物，广泛分布在山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢。

一般采集后晾干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。

3、万绿宝酸萝卜，可以说是河源的一大特色品牌食品。萝卜堪称蔬果中的佳品，素有“小人参”之称，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，罗卜既可作为蔬菜炒食，亦可作为水果享用，还可药用，营养价值极高。

万绿宝酸罗卜以山区绿色无污染的新鲜萝卜为原料，采用独特配方，结合传统工艺，经科学加工精制而成。

4、客家黄酒是一种汉族传统名酒。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”；

小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒”，诸此种种，显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。

5、龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。其糕质韧软，色泽透亮，富有弹性，传统风味突出，香甜适口，为龙川名贵旅游产品。产品驰名中外，远销东南亚一带，授有“东江特产”之美誉，曾多次荣获广东省优质产品称号。

河源特产

河源特产主要有杨桃、马拉糕、霸王花米粉、连平鹰嘴桃、康禾茶、牛筋糕、连平木雕、河源野菊花、仙湖茶、紫金竹壳茶、河源火蒜、龙川柿饼、紫金永安牌椒酱、龙川鱼干等。除此之外，河源还有很多特色美食，如东江酿豆腐、韭菜炒河虾、上汤桂花鱼、东江盐焗鸡、酿三宝等。

河源特产
河源，别称槎城、客家古邑，是广东省地级市、深圳都市圈城市，地处广东省东北部、东江中上游，拥有华南最大湖——万绿湖，设有河源国家高新区。它总面积为1.5642万平方千米，下辖1个区、5个县。历史上，南越武王赵佗为首任龙川县令，佗城治所是岭南有史料记载的最早的城邑。

河源是太平天国名将石达开、冯云山的祖居地，是客家学鼻祖徐旭曾、中国革命的审计创始人阮啸仙、广东青年运动的先驱刘尔崧的故乡，是客家人开发岭南最早的地区，也是岭南文化发祥地之一，有“客家古邑，万绿河源”之称。
其中，连平鹰嘴蜜桃，广东省河源市连平县特产，中国国家地理标志产品。连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。

河源特产有哪些土特产

河源特产有东江酿豆腐、韭菜炒河虾、上汤桂花鱼、东江盐焗鸡、酿三宝、薯丝煲、客家酿猪红、客家菜卷、红焖猪肉、肉丸、焖香菇、炒仔鸭、全猪汤等等，河源小吃有艾糍、铁勺粄、老鼠粄、发糕、糍粑、九重皮、煎堆、酥角等等。
酿豆腐：客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富，一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。
上汤桂花鱼：桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库，为东江名菜，选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。
东江盐焗鸡：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
客家酿三宝：酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。
红炆肉：猪肉脆滑爽嫩，做得非常入味，咸甜味道适中，色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。
清煲草鱼：将草鱼去鳞、宰净，切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲。
娘酒醉河虾：娘酒、姜片放进水煲，加生猛河虾、味精，盐煲熟。

河源特产有哪些

1、春甜桔

春甜桔是广东省河源市紫金县特产，春甜桔是紫金县农业科技人员依据当地独特的气候、优良的水源和土壤条件培育出来的柑橘品种，特点是清甜、无核汁多、皮薄爽口、肉质爽脆、化渣。

2、河源米粉

河源米粉，广东省河源市特产，中国国家地理标志产品。米粉在河源有着悠久的历史。早在300年前，河源人民就用自己的智慧，以大米为原料，制造出一种俗称“手排”的大米制品，这种“手排”经千锤百炼，细腻晶莹，不仅可蒸、可煮、可炒、可炸，还可配以不同汤料或佐料，调制出适合各地的风味。

3、连平鹰嘴蜜桃

连平鹰嘴蜜桃，广东省河源市连平县特产，中国国家地理标志产品。连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。

4、龙川柿饼

龙川柿饼是广东省河源市龙川县的特产之一，远销广州、港澳、南洋、欧、美、日本等地，第一次世界大战期间，畅销欧洲战场，充作干粮。龙川柿饼分牛心柿和火柿两种，牛心柿核小，产量低，火柿核大，产量高。龙川柿饼质地透明，清甜爽口。

5、连平火蒜

连平火蒜，广东省河源市连平县特产，又名“河源火蒜”，色泽金黄，体大粒饱满，质量好，在国内外享有盛誉，产量居全省第一位，是本县主要的出口产品之一，产品远销西欧和东南亚一带。

广东河源有哪些好吃的特产

河源是广东的地级城市，居住的大都是客家人，是客家文化的重要起源地之一，也是纯客家人聚居地之一，自然就有更多好吃的特产了，河源有哪些好吃的特产呢?一起来看看吧!
1、东江酿豆腐
东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食，属于客家的名菜，客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美食，更是逢年过节，招待宾客一道必不可少的美食，客家人会选用优质的黄豆制作成豆腐，然后将馅料塞入豆腐中，就像包饺子一样，最后制作出来的酿豆腐鲜嫩滑香，营养丰富。
2、咸香鸭
咸香鸭是属于广东河源的一道传统特色美食，属于一道客家菜。选用河源本地的土鸭为主要原料，在雷伊冬瓜、陈皮、姜等配料，最后制作出来的咸香鸭色泽金黄、香甜可口，用来当做下酒菜最适合。
3、娘酒醉河虾
娘酒醉河虾是广东河源的一道传统客家名菜，这道菜在广东河源非常受欢迎，选用优质鲜猛的河虾为主要原料，再配以客家娘酒、姜片、少许盐，最后煲熟，这样制作出来的酿酒醉河虾吃起来鲜甜香醇、十分美味。
4、客家地瓜包
客家地瓜包是广东河源一道极具传统特色的名点，是客家最具代表的美食，客家人吃地瓜人的意义就像北方人吃饺子的意义一样，地瓜包的馅料一般会选用香菇、冬笋、大葱等，最后制作出来的地瓜包鲜香柔软，嫩滑无比，是客家人逢年国家一道必不可少的美食，在喜庆的日子里必须有地瓜包的存在。
5、龙川柿饼
龙川柿饼是广东河源的特色产品之一，龙川柿饼有着悠久的历史，在第一次世界大战的时候就已经畅销欧洲。龙川柿饼分为牛心柿和火柿两个品种。每年九月霜降前后，便将成熟的是在摘下，然后去皮晒干，最后制成柿饼。龙川柿饼吃起来清甜爽口，且含有丰富的营养，还有止咳润肺、补血的功效。
河源客家好吃的特产肯定不是只有这些啦!想要尝到更多河源好吃的特产，那就赶紧收拾行囊走起吧!