请问海南有哪些特色小吃和特色菜以及特产

海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），和乐蟹以“清蒸为佳， 东山羊的食法则是多样的。
椰子糕，椰子饭，糯米糕，鱼茶,椰子船,海南早茶, 鸡屎藤粑仔,海南鸡饭,海南火锅.小吃类：海南粉、陵水酸粉、抱罗粉等，海南新东方烹饪学校就可以学。

海南地方特色菜你知道的都有哪些？

海南地方特色菜你知道的都有哪些？

海南的蔬菜多为黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、青椒、荷兰豆、四季豆、方块豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。海南无夏无冬，适宜蔬菜种植，是全国重要的蔬菜基地。海南位于热带北端，属于热带季风气候，原有“天然温室”的美称。 这里无夏无冬，年平均气温22至27，10以上积温8200，最冷的一月温度仍达17至24，年日照1750至2650小时，日照率50%至60%海南雨量充沛，年降水量在1000毫米~2600毫米之间，年平均降水量1639毫米，有明显多的雨季和少的雨季。 每年的5~10月是多雨季，总降水量达到1500毫米左右，占年总降水量的70~90%。 雨源主要有锋面雨、雷雨和台风风雨，每年11月至次年4月为少雨季节，仅占全年降水量的10~30%，少雨季节经常发生旱灾。

全省多年蔬菜基地面积15.47万亩，实际种植面积11.79万亩，种植率76.22%； 大棚建设面积2.32万亩，大棚种植面积1.30万亩，大棚利用率55.89%。 多年生蔬菜传统散种面积约12.51万亩。四角豆是海南的特色蔬菜。四角豆也称为龙豆、四棱豆、杨桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。 原产于热带非洲和东南亚的热带雨林； 在中国主要生长在海南、西双版纳傣族自治州等地。豆子的形状有点奇怪，是长方形的，长度比手掌稍长。 从横断面看，四个角向外突出，像个字母“x”。

龙珠是草药，是热带植物九龙藤的种子。 也被称为罗汉豆，罗汉豆见于《南方草本状》、《本草拾遗》年。 “藤蔓生长在树上，例如通向草藤，其子系紫黑色，一名为大象豆。 其实三年熟一次，角如弓袋，子如鸡蛋，外为紫黑，其壳以丹药保存，经年不变。 取其仁入药，炙烤后使用。 生于海南省，解诸药之毒的九龙藤，又称过江龙，主要生于泰国和缅甸的热带雨林，中国国内分布在海南。 成熟期为三年，一年开花，两年结果，三年成熟。 九龙藤是世界上最长的藤科植物，最长达30——50米，结果果实长约90厘米，也是世界上最大的豆科植物。 龙豆是过河龙种子的别称。

海南特色菜是什么?

海南特色菜有，加积鸭，斋菜煲，和乐蟹，临高烤乳猪，文昌鸡。

1，加积鸭

加积鸭，俗称“番鸭”，是海南一带的名菜，属于海派菜。此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。

2，斋菜煲

斋菜煲是海南省传统名菜，属于海派菜。原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。

3，和乐蟹

和乐蟹盛产于万宁市和乐镇小海和万宁各地区浅水小海。被誉为“海南四大名菜”之一，是万宁美食的一张金色名片。和乐蟹的蟹肥厚味美之故，是因为万宁地区的浅水小海长有大量的海草、海菜等适宜螃蟹健康生长的营养。

4，临高烤乳猪

临高烤乳猪因猪产于临高县而得名，以临高南宝地区所产乳猪为最好，因为当地盛产花生，用花生榨油的油渣做猪料喂养的猪味道好。临高乳猪以皮脆、肉细、骨酥、味香而久享盛名，不管是烤、焖、炒、蒸皆口味俱佳，但以烧烤最佳。

5，文昌鸡

文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡，文昌鸡是海南省地方优良肉鸡品种，具有五百多年的传统名牌产品，以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，荣居海南“四大名菜”之首。

参考资料来源：百度百科-海南菜

在海南一年四季可以种什么蔬菜？有什么特色蔬菜？

粮食作物是海南种植业中面积最大、分布最广、产值最高的作物，
主要有水稻、
旱稻、山兰坡稻、小麦，其次是番薯、木薯、芋头、玉米、高粱、
粟、豆等。经济作物主要有甘蔗、麻类、花生、芝麻、茶等；水果种类繁多，栽
培和野生果类29科、53属，栽培形成商品的水果主要有菠萝、荔枝、龙眼、香蕉、
大蕉、柑桔、芒果、西瓜、杨桃、菠萝蜜等；
蔬菜有120多个品种。海南岛热带作物资源丰富，岛上原来生长有3000多种热带植物，建国后，从国外引进1000多
种，并从国外野生资源中发掘出1000多种有用植物进行栽培试验，均取得显著成
绩。目前，栽培面积较大、经济价值较高的热带作物主要有：橡胶、椰子、油棕、
槟榔、胡椒、剑麻、香茅、腰果、可可等。
海南岛是我国最大的热带宝地，土地总面积344.2万公顷，占全国热带土地面积的约42.5%。可用于农、林、牧、渔的土地人均约
0.48公顷。由
于光、热、水等条件优越，
生物生长繁殖速率较温带和亚热带为优，农田终年可以种植，不少作物年可收获2至3次。按适宜性划分，海南岛的土地资源可分为7种类型：宜农地、宜胶地、宜热作地、宜林地、宜牧地、水面地和其它用地。目前，
海南岛已开发利用的土地约315.2万公顷，未被开发利用的土地约26万公顷，其中
可用于大农业开发利用的约占90%。待开发利用的荒地大都集中连片，宜于开垦和机耕。海南土地后备资源较丰富，开发潜力较大。

海南十大特产

1、琼中绿橙

琼中绿橙是海南的特产之一，其皮青肉红，皮薄汁多，味甜汁多，化渣率高，富含多种维生素。



2、椰子粉

椰子粉也是海南的特产，海南四处遍布椰子树，椰肉研磨成粉，用温水可将椰粉冲泡成椰奶。

3、永兴荔枝

永兴荔枝是海南特有的水果，其果大、核小、味美、色艳，常食还有保健功效。

4、永兴黄皮

永兴黄皮也是海南的特产，其果肉嫩滑，汁多味甜，清爽微酸。永兴是世界上黄皮种质资源基因库之一。



5、屯昌黑猪

屯昌黑猪是海南特产，其脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高，味道鲜美的特点，广受市场和消费者的欢迎。

6、福山咖啡

福山咖啡是海南特有的产品，其香味浓郁，色泽纯正，为咖啡之上品，长期以来享誉海内外。

7、澄迈福橙

澄迈福橙也是海南特有的水果，其果大、皮簿、汁多、硒含量高、风味甜酸、特别适口。

8、三亚芒果

三亚芒果是海南特产水果，其果实为椭圆形，色泽鲜艳，果肉厚实。

9、文昌鸡

文昌鸡是海南传统名菜，其皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜，号称“海南传统四大名菜之首”。



10、五指山红茶

五指山红茶在明代就已列为贡品，其茶风味独特，条索紧结、乌亮，汤色清绿，清正爽口。