海南有哪些特色小吃？

海南小吃包括：

海南粉[Hainan Cold Noddle]：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。

抱罗粉[Baoluo Noddle]：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

灵山粗粉[Lingshan Thick Noddle]：是在琼山市灵山镇一举成名的，其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个“海鲜味”。

陵水酸粉[Lingshui Pickled Noddle]：陵水一带风味小吃，其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！

加积牛腩粉[Jiaji Noddle with Sirloin]：做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。

椰香粘软[Coconut glutinous rice]：出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

海南萝卜糕[Hainan Carrot Pie]：海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎而食。

黎家竹筒饭[bamboo rice of the Li nationality]：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

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海南特色美食有哪些？

1、抱罗粉

抱罗粉是海南特色小吃之一，其粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

2、清补凉

清补凉也是海南的特色小吃，其包含的材料多样，口感丰富，爽劲十足，是夏日必点的小吃。

3、加积鸭

加积鸭为海南四特色小吃之一，民间把加积鸭视为补虚劳之食，取冬虫草一起炖食，更加滋补。

4、文昌鸡

文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名。

另外，海南还有和乐蟹、东山羊、海南粉、海南鸡饭、椰子饭、煎棕等很受欢迎的特色小吃。

海南的小吃有哪些呢？

海南的小吃如下：

1、海南鸡饭

海南鸡饭是海南省的经典菜品之一。不但当地居住群众喜欢吃，而且也受到了来自全国各地游客的喜爱。要想做出一道色香味全、口感浓郁的海南鸡饭，关键在于“煮”鸡，（鸡的种类很多，不是家里平常喂养的鸡，而是用椰子喂养的“文昌鸡”）用“文昌鸡”做出来的海南鸡饭才是富有灵魂的海南鸡饭。

2、海南粉

海南粉属于海菜派的一种，是海南省特色风味小吃之一。海南粉在当地远近闻名、有着悠久的历史。它象征着吉祥长寿，喜庆节日餐桌必备小吃。海南粉味道浓郁、口感丝滑、满口飘香。喜欢吃辣椒的人可以适当加点辣椒，更是提高食欲，刺激味蕾，回味无穷。

3、海南清补凉

海南清补凉是具有海南特色的一道海南岛著名小吃之一。它有着悠久的历史，可以追溯到北宋时期。海南属于热带季风气候，海南清补凉的主要食材是消暑降温原料。少则10多种，多则20多种。海南清补凉尝起来不但甘甜爽口、而且还具有降火的功效。现在的海南清补凉是一道冰爽可口的饮品，倍受人们喜爱。

4、陵水酸粉

陵水酸粉口味是酸甜，带有一些香辣的味道，味道鲜美。陵水酸粉的腌料跟海南粉、抱罗粉不同，它的腌料要加上当地的一种沙虫，味道独特，还要加上一种酸酱，喜欢辣椒的还可以加上当地特有的灯笼辣椒酱，真是令人回味无穷。

5、碧绿龙虾球

碧绿龙虾球属于海南的一道高档特色菜，原料用的是海南特产的大龙虾，外加上西蓝花，经过特殊工艺烹制，而后制成这样一道外形美观，颜色漂亮的美味。吃起来让人能够明显的感觉到虾球在口中迸发，浓郁的香味让人感到清新十足。