海南特产辣椒

海南，是中国南海上的一颗璀璨的明珠，除了碧海蓝天的浪漫，还有热带雨林的惊喜，是游客们的度假天堂。来海南旅游，带一些手信回去是必不可少的，除了跟身边的亲朋好友一起分享旅途的愉快记忆，把特产与美好的旅行记忆一起带走更是不错的选择。

不过，有时候的确会为了带什么而伤脑筋……如果您刚好来海南旅游了，那么这一份海南手信指南，可千万不要错过！

1.椰子食品

椰子制品，是海南特产中比较普遍也比较受欢迎的特产。除了大家最熟悉的椰子糖、椰子粉外，还有各式椰子片、椰子饼、椰子球、椰子糕……每一种都流淌着浓浓的椰子香，实在诱人！

2.甜蜜果脯

海南是名副其实的热带水果天堂，然而这么多新鲜美味的水果想全部带走可不太容易，所以果脯就成了很多朋友的首选。海南的果脯主要是芒果干、香蕉片、木瓜干、榴莲干、菠萝蜜干等，美味又甜蜜。

3.海产干货

海南四面环海，阳光充沛，各种海产品种类丰富、质量上乘。小到虾皮，大到各类鱼干、干贝、海参鲍鱼等干货，其高蛋白的营养成分十分吸引人，既新鲜又美味。

4.黄辣椒系列

海南人喜欢吃自己制作的辣椒酱，以黄辣椒酱最为有名，该辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量也较高。黄灯笼辣椒制作的辣椒酱鲜辣一绝，好吃不上火，辣而不呛……

5.胡椒粉

海南胡椒粉以品质优良闻名，不仅是很好的调味品，更可以作为珍贵药材。海南盛产胡椒，分黑白两种，又分胡椒粒和加工好的胡椒粉。白胡椒其实就是去了壳并经过碾磨成粉的黑胡椒，自然没去皮的胡椒就是黑胡椒了，黑胡椒一般药用或者炖煮用。本地人炖猪肚、炒牛肉都会放胡椒，那味道真是很醇香呀！

6.品质好茶

得益于海南良好的气候环境，海南本地种植出的茶叶品种多、品质优良，而且还各有各的风味。五指山红茶、白沙绿茶、天池云雾茶、尖峰沉香茶等都是海南特产名茶。海南茶叶产区位于为典型低纬度、高海拔热带海洋季风气候，冬春雾罩，夏秋云绕，雨量充沛，是传统的高品质茶叶出产地。

7.热带水果

海南是名副其实的热带水果天堂。由于阳光充足，即使在冬季，杨桃、香蕉、芭蕉、菠萝蜜、芒果、番石榴、椰子、释伽果等热带水果也仍然在市，只是带水果当礼物，托运务必提前注意打好包和行李限重。

8.咖啡系列

海南人都有下午

海南有哪些辣得怀疑人生的辣椒？

辣椒是我们日常生活中不可或缺的调味品，国人特别喜欢吃辣，在印象中，四川人，湖南人，重庆人，江西人，无辣不欢。辣味随川菜和湘菜在全国传播，知名度非常高。辣椒的产地非常广泛，全国都有分布，到了辣椒收获的季节，遍地都是红色。

海南是国内最大的辣椒产地之一，海南地处热带，降水充沛，日照和热量充足，因此一年四季都可以产出多种辣椒。海南有哪些辣得怀疑人生的辣椒呢？

海南人虽然不太能吃辣，但是种植辣椒却很有经验，海南最出名的辣椒莫过于黄灯笼椒，黄灯笼椒是世界上最辣的辣椒之一，和印度魔鬼椒，特立尼达蝎子布奇辣椒，卡罗莱纳死神椒，龙息辣椒等并称世界最辣的五个辣椒品种。在海南的文昌、琼海、万宁、陵水等地方都有广泛的种植。

海南黄灯笼椒是中国最辣的辣椒，颜色金黄，辣而不呛，好吃不上火，黄灯笼一般不直接吃，因为太辣了，聪明的海南人将黄灯笼辣椒制作成黄辣椒酱，平常我们吃的金汤肥牛，就是使用黄灯笼辣椒酱制作的，鲜辣无比，非常开胃。在炎热的夏天，不想吃饭的时候，饭菜中加入黄灯笼辣椒酱，马上就醒神开胃了。

在海南除了黄灯笼辣椒外，朝天椒也比较好吃，朝天椒的辣度相对低一点，可以直接炒菜吃，也可以晒干，做成辣椒粉，或者干辣椒，然后深加工，制作辣椒油，朝天椒产量高，应用广泛，平时炒菜，或者泡制酸辣椒也好吃。朝天椒在两广饮食中，制成新鲜辣椒酱最常见，每家餐饮店，都有自己独特的配方和制作方法，味道都不一样。

小米椒很常见，但是在海南也有大量种植，小米椒相比朝天椒个头小一点，辣度也不低，我们平时家用最多的就是小米辣，平时做菜的时候，将小米椒切碎直接煮，有时候淋油直接呛，能够激发出辣椒的鲜味，丰富菜品的味道，吃起来非常开胃，让人食欲大振。小米椒的价格不高，产量也不如朝天椒，所以种植面积少一点，城里的菜市场比较少见。

上面这几种都是海南比较常见的辣椒，黄灯笼辣椒看着不辣，但是吃起来，却能让你怀疑人生。

海南黄帝椒

“黄帝椒”在全世界只有海南南部生长，椒色金黄，状似灯笼， 所以有些地方也叫它“黄灯笼”。黄帝椒辣度达15万辣度单位， 在世界辣椒之中位于首位，是真正的“辣椒之王”。 它帝椒相对其它品种辣椒营养更为丰富，特别是钙、铁、胡萝卜素、 纤维素、蛋白质的含量远远高于其它辣椒。 食用海南的黄帝椒辣酱可帮助消化、增进食欲，还有壮胃健脾、 助于减肥、促进形体漂亮呈黄色，胶质、蛋白质含量较高, 肉质极为细嫩,味道极其鲜美，且具特殊芳香气味， 食后令人回味无穷。 这种辣椒的特色是超辣而且最大优势是辣而清爽， 黄帝椒的辣是不用怀疑 我到现在为止都没有看过一个人敢直接把成熟后灯笼椒直接放在口里 嚼哦。 海南黄帝椒(别名黄灯笼椒、黄灯笼椒) 类型 圆锥椒类 状态 新鲜辣椒 安全性 绿色食品 海南特产-黄帝椒特辣型 ------------------------------ ------------------------------ -------------------- 主要成分: 黄帝椒,虾,食用油,大蒜,食用盐等 简介: *海南的黄辣椒酱采有“黄帝椒”精制而成，“黄帝椒” 在全世界只有海南南部生长。黄帝椒辣度达15万辣度单位. 经国内有关部门检测,其辣度,营养均居世界辣椒之前列, 为亚洲之最,为中国一绝,世界罕见,被誉为“辣椒之王”。 宜多牌黄帝椒概况： 一、全国第一家通过美国FDA检验的辣椒酱厂家。 二、*1997年被美国国际辛辣食品协会吸纳为会员, 1998年参加了在美国新墨西哥州举行的第十届辛辣食品博览会, 并于1999年被美国国际辛辣协会评选为斯够味奖, 世界辣酱类第二名.在国内, 在九八年国际食品博览会及第六届全国食品饮料博览会的评奖中, 获得金奖. 三、*黄帝椒含有的有益营养成分超过其他辣椒,特别是钙、铁、 胡萝卜素、纤维素、蛋白质的含量更为丰富。 四、*食用海南的黄帝椒辣酱可帮助消化、增进食欲， 还有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。 食用方法： *黄帝椒辣酱在使用海鲜、各种肉类（清蒸、清炖、烤制、 红烧均可），各种卤菜、凉拌菜时均可用来蘸着吃。 *在吃各种地方小吃时，食用黄帝椒辣酱，更能满足您的味觉感觉。 *要充当烹调调味剂，味道更佳。