海南儋州有什么著名的小吃?

海南儋州的特色小吃： 长坡米烂 米烂又叫米烂仔，其制作方法复杂而细致，将大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥状，用干净的纱布包裹，搓成米烂团，入铁锅煮熟，取出放在石臼里椿烂，加入适量的“熟浆”，并搓烂均匀，在金属制成的“米烂镜”里轻摇，让软软的米糊成丝状漏入盛大满沸腾水的铁锅中，约五分钟捞出，就是细丝状的米烂。食用时把米烂盛入碗中加上蒜头油菜，牛肉干丝，花生粉，猪腩，葱花，胡椒，辣椒、酱油、姜等配，用筷子掺匀，既香甜可口还有醒酒的功能效用呢！ 光村沙虫 沙虫，又称”海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。沙虫是一种高蛋白的补品。儋州的光村滩涂资源丰富，盛产沙虫。出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。据说当地渔民讲在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面交配时所捕捞的为最佳，特具补肾壮阳之效。光村的沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。 洛基粽子 北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为主。海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主。海南粽中以儋州洛基镇的粽子最为出名，洛基的粽子除以上几种辅料外有的有加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清香就让人胃口大开了，后有肉、蛋、鱼更是美味可口，真是大开食者胃口。 那大狗肉 虽然有“狗肉上不了宴席”之说，但到了儋州一定要尝一尝那大狗肉。那大狗肉产于儋州市那大镇，那大人吃狗肉历史悠久，自成一套狗肉加工方法和佐料，所烹饪的狗，肉美骨香。在那大吃狗肉一般采用火锅方式。其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料10数种，将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食，香味浓烈，风味特别。当然除了火锅，在那大吃狗肉的方法还有很多，如干煸、凉拌等。

儋州特色有哪些？

儋州市位于海南岛的西北部，濒临北部湾，位于东经109.5 北纬19.5 陆地面积3265方公里，人口89万，市政府驻地那大镇。儋州市是海南省土地面积最大、人口最多的县级市，也是海南西部的经济、交通、通信和文化中心。海南洋浦经济开发区和中国热带农业科学院、华南热带农业大学均在其境内。陆海交通发达、环岛西铁路、环岛高速公路横穿市境，海运可直抵东南亚和祖国各沿海城市。儋州抓住海南建省办大特区和洋浦开发的契机，充分发挥区位、资源和政策优势，走“重视工业、强化农业、搞活贸易、开拓旅游、发展渔业”的经济发展路子，使全市经济得到超常规的高速度发展。
　　悠久的历史给儋州市留下了众多古迹，且多为宋代以前的古迹，如汉代伏波井、中和古镇、东坡书院等。尤其是北宋大文学家苏东坡谪居儋州三年间，讲学明道，使儋州教化日兴，“书声琅琅，弦歌四起”。海内外名士接踵而来，从师东坡。儋州在此时成为了全岛文化的中心，也培养了民众尊师重教的传统。苏东坡北归九年后，儋人符确成为海南第一个进士。此后，儋州人才辈出，名声远播，在海南历史上曾发生过深远的影响。
　　儋州民风孰厚粗犷，古风犹存。在苏东坡带来的良好的文化氛围影响下，这里的人民爱好吟诗作对，使儋州素有“诗乡歌海”之称，有许多民间诗社。
　　儋州人喜爱唱歌。有一首民歌唱道：“儋州自古称歌海，山歌多似百花开。人人都是山歌手，山山水水是歌台。”儋州民歌种类繁多，其中儋州山歌和调声最为盛行。革命战争年代，人们利用山歌和调声等体裁编写《抗日状》等，产生过宣传鼓动的巨大效果。如今，每年正月十六、八月十五，儋州中北部地区的男女青年，穿着统一的服装，汇集山坡或沙滩，举行赛歌会。他们对歌调声，表达对美好爱情的追求，和对生活的赞美。儋州调声节奏鲜明，旋律流畅而活泼，为群众喜闻乐见。解放后，一批批音乐工作者前来儋州采风，陶醉在婉转悠扬的乐曲声中。
　　儋州山青水秀，有丰富的自然资源和旅游资源。儋州市的森林资源居全省首位，拥有森林面积1万公顷。珍稀树种资源更是首屈一指，仅华南热作两院植物园就保存有上千个珍贵树种。儋州著名的旅游景点的东坡书院、热带植物园、蓝洋温泉、光村银滩，还有一批待开发的旅游资源。儋州方言繁杂，有客家话、粤语、军话、村话、临高话、黎话等方言，反映了海南移民的特色，也展现了与东部迥异的民俗风情。
　　近年来，儋州市曾被评为“全国城市环境综合整治优秀城市”、“全国卫生城市”、“全国文明示范市”。

儋州特色水果

　　儋州的特色水果有儋州蜜柚、儋州木瓜、芒果、橙子、腰果、菠萝、荔枝、香蕉、龙眼、榴莲、山竹、椰子、火龙果、黄皮、西瓜、柠檬、皇帝蕉、杨桃、红毛丹、番石榴、莲雾。

1、儋州蜜柚

　　儋州蜜柚是海南儋州的特色水果，儋州有着独特的地理环境，日照充足，雨水丰富，土层深厚，气温、水源、土壤等都非常适合蜜柚的生长。所产出的蜜柚皮薄色润，具有“粉、甜、香、皮薄、色好、安全、营养、口感好”等特点，因而深受广大消费者的喜爱。

2、儋州木瓜

　　儋州木瓜是海南儋州的特色水果，儋州地处低纬度，长夏无冬，阳光充足，再加上优质的土壤、水质和空气非常适合木瓜的生长，所产出的木瓜厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口，富含17种以上氨基酸及钙、铁等，更有有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。

3、芒果

　　芒果是海南儋州的特色水果，儋州有着独特的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃且土层深厚，非常适合芒果的生长，所产出的芒果甜蜜多汁，营养美味，还有丰富的营养，除了鲜食之外，还可以制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。