给朋友带甘肃定西的土特产食品，有那些？

面食：
臊子面、浆水面、炒面片等
饼类：锅盔
大饼
油饼
乔圈
花卷
韭鬲等
深加工类：酿皮
牛筋面等....
搅团，馓饭，懒疙瘩，猪油谷，血馍馍，粉汤

通渭特色小吃有哪些？

通渭是甘肃定西的县级市，有着非常悠久的历史，更有着“中国书画艺术之乡”、“中国民间文化艺术之乡”等美称，那通渭特色小吃有哪些？

1、 通渭油饼子。通渭油饼子是甘肃通渭的传统特色小吃，其制作方法并不复杂，选用面粉和肉馅为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的油饼子色泽金黄，酥脆可口。

2、 麻腐包。麻腐包是甘肃通渭的传统特色小吃，其制作方法并不复杂，用优质麻子去皮、压榨、蒸馏炮制而成，以五香粉、食盐、味精、葱花等佐料，适当加入猪油，包子皮用精面粉发酵后擀制。所制作出来的麻腐包洁白松软，营养丰富，味道鲜美，香气四溢。

3、 通渭甜醅子。通渭甜醅子是甘肃通渭的传统特色小吃，有着悠久的历史，清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节。其主要原料是莜麦和青稞类，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的甜醅子醇香、清凉、甘甜，夏能清心提神，冬则壮身暖胃。

4、 通渭牛筋面。通渭牛筋面是甘肃通渭的传统特色小吃，其制作方法并不复杂，牛筋面和牛肉牛筋也没有关系，是面粉做的素食，不用任何添加剂，劲道，耐泡，不断条，不糟，不粘手，方便存放，所制作出来的牛筋面口感软滑，筋道，后味醇香。

以上是关于“通渭特色小吃有哪些”的介绍，如果有机会去通渭旅游的话，不妨尝试一下上面的特色小吃。

和凉皮一起卖的牛筋面是怎么做的？

首先和好面醒一下，然后就在水里就像洗衣服那样洗，用双手揉搓，慢慢的把面中的淀粉就洗出来了，剩下的像网状的就是面筋。实际上就是面粉中的纤维。第一种是用牛筋做成的面 【材料】 牛蹄筋600克、葱2根、姜2片、八角4粒、小白菜2棵、面条酌量 调味料 料酒1大匙、酱油3大匙、糖半大匙、盐半茶匙、清水10杯 【作法】 1.牛蹄筋整大块氽烫过，放入高压锅内，加入葱、姜、八角，淋料酒1大匙，连同清水烧开，改小火煮1小时。 2.待高压锅降温后，打开，加入其他调味料，再煮20分钟即可关火。 3.另用半锅水烧开，酌量放入面条煮熟，捞入碗内，再将小白菜洗净，切小段，用煮面水烫熟，捞入面碗中。 4.盛入少许烧好的牛蹄筋，最后撒入切碎的葱花即成。 【小秘诀】 1.牛蹄筋不易煮烂，使用高压锅比较节省时间。 2.面条没有限定，按个人习惯及口感选择即可。 第二种是用面筋做的面条,一块五毛钱一份的那种的,这是陕西特产. 第三种是东北的“冷面”:这其实就是所谓“朝鲜冷面”，也有人叫它牛筋面，将用马铃薯粉制成的面条煮好，这种面条犹如牛筋一样有韧性，用醋、糖/盐调成的冰水（要有冰块的）浇上去，加辣椒、辣白菜、黄瓜丝、西红柿、半个鸡蛋、牛肉、芝麻、麻油、即可食用
记得采纳啊

文县特产有哪些？

文县特产我知道的有三种。

1.纹党

其断面有独特的菊花状纹理，因而称为“纹党”，它质地优良，药效显著，是各类党参中的上品，远销世界各地。甘肃大部分地区不产柑桔，文县是甘肃主要产地。近年来从各地引进优良柑桔品种，产量逐年提高。但仍是一项大有发展前途的事业。用当地特产的柿子品种贾昌柿子凉晒制成。特点是个大肉厚，肉色金黄鲜亮，气味清香，味道甘甜。虽产于深山，却早已名达京城，古代是给帝王的贡品。泡壳核桃皮薄易碎，取食果仁方便。且肉厚油多，为各类核桃中的佳品。

2.毛栗子

毛栗子营养丰富，有健脾补肝的功效。毛栗子烧鸡是中国的一道传统名菜。文县一带的毛栗子个大、肉厚、味甜，是栗中上品。文县土特产品丰富，除了有木耳、香菇、猴头、薇菜、蕨菜等食用菌及山珍野菜100多种外，生药材种类繁多，人工栽培已有一千多年历史。境内有各类中药材1200多种，其中名贵药材350多种，素有“天然药库”之称誉。

文县绿茶冲泡后，香馥若兰，持久清高，汤清明亮，味甘鲜美，叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生。属于高山茶，生长周期长，氨基酸、咖啡碱含量相比于其他茶较高，有明显的优势，在全国同类茶评比中得到了专家和同行好评，是茶中珍品，文县绿茶有提神醒脑、消食利尿、防暑降温、抗幅射的功效。

文县绿茶冲泡后，香馥若兰，持久清高，汤清明亮，味甘鲜美，叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生。属于高山茶，生长周期长，氨基酸、咖啡碱含量相比于其他茶较高，有明显的优势，在全国同类茶评比中得到了专家和同行好评，是茶中珍品，文县绿茶有提神醒脑、消食利尿、防暑降温、抗幅射的功效。

金塔哪里有压牛筋面的店

甘肃省酒泉市金塔县鑫盛花园15号楼2号是压牛筋面的店。根据查询相关公开信息显示，位于甘肃省酒泉市金塔县鑫盛花园15号楼2号门的万记牛肉面店压牛筋面，经营范围包括压牛筋面和正餐服务。