宜昌特色美食有哪些？

宜昌特色美食有：罗卜饺子、油脆、白刹肥鱼、冰凉糕等。

宜昌市，是湖北省地级市，国务院批复确定的中部地区区域性中心城市、湖北省域副中心城市、长江中游城市群成员之一。

气候

宜昌位于中亚热带与北亚热带的过渡地带，属亚热带季风性湿润气候。有四季分明，水热同季，寒旱同季的气候特征。多年平均降水量1215.6毫米。

平均气温16.9摄氏度，极端最高温度41.4摄氏度（7月），极端最低温度零下9.8摄氏度（元月）。年平均大于10度的活动积温5200摄氏度以上，持续天数达250天。无霜期250～300天，年平均辐射量100.7千卡每平方厘米，年平均日照时数1538～1883小时，日照率40%。

宜昌美食排行榜前十名

宜昌美食排行榜前十名：

土家抬格子

土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，土家族的乡亲们在杀年猪时或是招待客人时，将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，招待乡邻亲朋，谓之抬格子，被称为土家第一大菜。

炕洋芋

炕是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。将洋芋刮皮洗净，在水里稍煮后捞起，放在锅里炕，加菜油或漆油，待表皮炕得焦黄后放进盐，蒜末、辣椒粉拌匀，还可根据口味添加鱼腥草之类的辅菜。土豆内部绵延软嫩，热乎乎地吃上几个滋味美极了。金黄的外观，外脆里糯，每一口都是极香的，一吃便停不下来。

三游神仙鸡

三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌制，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。

榨广椒炒腊肉

榨广椒是宜昌很常见的一个土家菜，它是以鲜红辣椒酱和苞谷面为主要原料加工而成，堪称食材界的万金油，各种搭配只有你想不到，就没有不能搭的。榨广椒炒肥肠、榨广椒炒鸡蛋、榨广椒炒土豆片，最好吃的就是榨广椒炒腊肉。榨广椒的味道和腊肉结合保证是一绝，又香又下饭。

白刹肥鱼

白刹肥鱼是宜昌一道传统特色名菜，白刹肥鱼又名白刹鮰鱼，由于白刹肥鱼的做法与其他鱼汤的做法没有什么分别，重点就在于选什么样的鱼。

凉虾

凉虾不是虾，是宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。凉虾可以单喝，有的人也喜欢用凉虾搭配吃红油小面，价格的低廉让凉虾成为夏季宜昌大街上随处可见的解暑佳品。

红油小面

红油小面是宜昌特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。由于价格低廉，味道独特，已成为当地市民餐桌上的一道独特佳肴。

萝卜饺子

萝卜饺子是宜昌传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子，却是油炸食品，因为成品很像一个大饺子，所以取名为萝卜饺子。

顶顶糕

顶顶糕是宜昌特色美食之一 、顶顶糕是大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点点红糖桂花，放在开水的瓶口利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就做成了、特点是松软带糯，清香正甜。

油脆

油脆是宜昌的特色小吃之一，也是油炸食品。做油脆的，会先把糯米蒸成糍粑，然后将白糖、芝麻馅等加入到其中，做成一个棱子状的，然后下锅，在炸成金黄色时便可以捞出。

宜昌最有名的十大小吃是什么？你知道吗？

湖北宜昌最具特色的十大经典小吃，有萝卜饺子，红油小面，凉虾、凉拌鱼腥草、炕土豆、卤水豆腐干、油脆、春卷、京果条、顶顶糕。这些食物都是宜昌当地人民特别喜爱的小吃，很多人到宜昌旅游都会特意去品尝一下这些当地的美味佳肴。宜昌这十大经典小吃基本上都是街边小摊上就有得卖的，都说酒香不怕巷子深，即使这些街边小摊环境卫生不是很好，但是仍然有不少旅客前去捧场。《舌尖上的中国》火爆全网的时候，里面并没有提到宜昌当地的美食，宜昌绝对是一个蒙尘的珍珠，等待人们去挖掘属于它的美味。

一、十大小吃之首当属红油小面，色香味俱全

宜昌的食物很有当地特色与风味，完全值得一尝，显示了当地人民烹饪的智慧。在这十大经典小吃之中，最受欢迎的绝对是红油小面，它可以说是凌驾于十大经典小吃之首。红油小面是宜昌人早上起来之后必须吃上一碗的食物，也是宜昌人过早必备的一道食物。如果说武汉人早上都必须来一碗热干面，河南人早上都必须来一碗烩面，兰州人早上都必须来一碗兰州拉面。那么，宜昌人每天早上都会选择来上一碗红油小面。

红油小面色泽鲜香，味道爽口，价格便宜，分量实惠，是宜昌人吃早点的不二之选。尤其是在冬天的时候，一碗火辣辣的红油小面下肚，整个人都会倍感温暖。宜昌的早餐店里卖的最好的也是红油小面，在喧闹的早晨，一碗红油小面是唤醒一天活力的最重要的东西。而且红油小面在经过发展之后，也更具丰富性，从原本单调的一碗小面之上，增加了肥肠，卤蛋，牛肉等配料，让这碗红油小面出现了更多可能性。

二、十大经典小吃中的传统小吃萝卜饺，也值得一尝

萝卜饺子，相信很多人都没有吃过，但这却是宜昌人民每天都会吃上一个的经典小吃。萝卜饺子，顾名思义有萝卜的存在，除了萝卜之外还会在黄豆和大米做成的白浆中放上花椒粉、辣椒面，下锅炸至金黄色，酥嫩可口。萝卜饺子和温州知名小吃灯盏糕的做法有异曲同工之妙。

宜昌经典小吃众多，几乎在路边都有得卖。如果大家去宜昌旅行，记得一定要尝尝宜昌的美味小吃啊。

宜昌特色美食有哪些？

1、萝卜饺子

萝卜饺子是宜昌著名的风味小吃。虽然它也叫饺子，但它的制作原料以及制作方法与北方水饺不相同。萝卜饺子的主要原料是大米、黄豆和萝卜，北方饺子是以面粉、瘦肉和蔬菜为主要原料。

2、油脆

宜昌风味小吃之一。它的主要原料是糯米，辅料是糖、芝麻馅等，制作较为简便，还有香芋馅料，南瓜馅料等，吃起来脆内软、香甜可口。

3、白刹肥鱼

白刹肥鱼是一道传统名菜，它是由回鱼、肥膘肉夹蒸而成。做成的成品色泽鲜艳，闻着香气扑鼻，吃起来鱼肉鲜嫩、鱼汤肥美、菜肴清淡、原汁原味，深受食客们的好评。

4、冰凉糕

冰凉糕是宜昌市的地方传统小吃之一。它的主要原料是用精大米磨的成浆，辅料是白糖、苏打、熟石膏、生涝糟等搡合成坯浆。放置4-5小时，再上蒸笼蒸熟，蒸熟后切成块即可。和绿豆糕有些相似，是夏令佳品。

5、凉虾

凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。

你知道宜昌最有名的十大小吃是什么吗？

引言：每一个城市都有具有代表性的一些美食，而宜昌也是一座历史非常悠久的城市，在古时被称为夷陵，在如今不仅有着非常丰富的旅游资源，而且本地的特色美食也十分的受欢迎，宜昌最受欢迎的十大小吃也就包括红油小面、萝卜饺子、当阳郭场鸡、长阳炕土豆、凉拌鱼腥草、土家酱香饼、顶顶糕、土家蒸肉、纸上烤鱼以及凉虾。

一、红油小面

对于每一个宜昌人来说，早餐就离不开红油小面，小面不仅汤汁浓香，而且麻辣。大致的颜色也就是鲜红，非常的有食欲，尝起来爽滑带韧，味道也是咸鲜香辣，所以被称为红油小面。在制作时就少不了材料，油，辣椒，葱花，酱油等，由于价格低廉，而且味道独特，也就是当地人餐桌上的一道佳肴。许多外地来的游客都会品尝红油小面，而且也十分怀念这一味道。

二、萝卜饺子

当萝卜上市，宜昌的街边小巷以及市场都会售卖萝卜饺子，外地的游客可能会感觉到比较惊讶。虽然萝卜饺子也叫饺子，但是制作方法以及使用的原料与北方的水饺却十分的不同，制作宜昌的萝卜饺子时，需要将其放置油锅进行油炸，否则也就不会成型，在吃起来的时候就会感觉十分的香脆，味道相对于其他饺子而言，就十分的美味。

三、当阳郭场鸡

郭场鸡是因为湖北当阳市的一个林场而得名。当阳郭场鸡是以当养土鸡再加上酱料制作，其火候以及酱料都是十分关键的味道，麻辣鲜香，而且色泽也鲜亮红润，非常有食欲。有许多品尝过的人都表示，不仅口感爽滑，而且油而不腻。除了鸡肉非常好吃以外，汤汁也同样如此，在米饭上浇上这一汤汁，搅拌均匀后就十分下饭。