黄冈十大特产？

1、马曹庙狗肉，黄冈团风县特产，是黄冈市团风县的一个特色菜肴，味道鲜美，选取农村散养土狗，烧松柴，用铁锅，取九姑井水焖烧，只加辣椒和盐，不放其它佐料。闻一闻，浓香四溢，尝一尝，肥而不腻。

2、团风苦荆茶，是湖北省黄冈团风县特产，中国国家地理标志产品。苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名，它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素。

3、红安花生，是湖北省黄冈市红安县的特产。红安县是全国首批花生基地县之一，红安花生以果壳薄、果仁饱满、品质好、出油率高而闻名。

4、红安绿豆糍粑，又称绿豆糯米耙、油炸绿豆耙、瓮子耙，是黄冈红安传统风味小吃。是用糯米饭捣成泥作皮，包入绿豆沙后油炸而成。

5、板栗腊味糯米饭，是黄冈罗田县名吃之一。其味道甘甜芳香，和酥软的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上腊肉，沁出的滴滴肉味和腊味，为一道色香味俱全的主食。

6、英山茶乡鸡，属肉蛋兼用型地方良种，养殖历史悠久，是大别山南麓黄冈英山境内名优土特产。英山茶乡鸡肉表皮浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，肌间脂肪分布均匀；表皮和肌肉切面有光泽，肉质鲜美，无异味；鸡汤透明澄清，脂肪团集于汤汁面，清香四溢，回味无穷。

7、浠水九孔藕，是湖北省黄冈市浠水县的特产，为鄂东四大名产之一。是藕中珍品，它比一般藕多两孔。它表皮呈玉白色，藕管丰圆，藕节无须，肉脆汁多，含铁钙量大，糖质淀粉丰富。其质嫩肉酥，生吃甜脆香口，熟食炒不变色，炖不浑汤，醇厚清甜，风味奇特。

8、蕲春薏苡仁，薏苡是黄冈蕲春县北部山区传统种植的特产作物之一，也为地理标志保护产品。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等，薏苡仁是美食佳品。

9、苕果儿，是湖北省黄梅县的土特产，是以红薯为原料制作而成的一种食物。苕果儿是黄梅特有的传统食品，其中有很深的寓意，苕在黄梅是一个好的代名词。

10、麻城辣椒，湖北省黄冈市麻城市特产，全国农产品地理标志，全国十大名椒之一。麻城辣椒外观整齐，色泽鲜艳，果皮薄、肉质厚，椒香浓郁，食感脆嫩，香辣回甜，味美可口，可煎、炒、爆、烹、炸熟食，亦可生食。

黄冈10大经典美食，没吃过3种枉到黄冈游

1.罗田大别山吊锅

罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。在罗田吃吊锅已是四季皆宜，各具特色，别有滋味在心头。其中天堂寨吊锅已成为华中地区人人称道的 美食 之一。

2.罗田天堂腊肉

罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色 美食 。客来将腊肉取下，猛火烧皮，洗净，切成大片，这时，瘦肉通红，肥肉透亮，散发出腊肉的芳香。然后放在细玉米粉中，掺上鸡蛋等佐料，用手细揉，直至肉块全粘上玉米粉为止，再一块块放进木甑子的玉米面板上蒸熟。这样做成的大片腊肉肥而不腻，非常可口。

3. 英山灌肠豆腐

当地的佐酒下饭风味名菜。系采用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制而成。将豆腐和猪血及佐料揉成粑状，再加五花肉切丁与之搅拌，灌进刮净晾干的猪大肠内，缝口后晾干或熏干。吃时切片、炒、蒸均可。

4. 蕲春泥鳅钻豆腐

为当地民间名菜。取小指粗的黄色活泥鳅，在清水中养一二天，让其将腹内脏物吐净。将锅置火上烧热，放上香油、葱花、姜米等佐料，把鲜嫩豆腐整块放入，再放泥鳅，用火文火慢烧。泥鳅受热，往豆腐里钻，直到把豆腐捣烂。待到泥鳅钻不动，豆腐呼呼作响时，加大火力，放入适量猪油、酱油、精盐、白醋、五香粉，翻身焖一会，起锅时和点葱花即成。

5. 麻城肉糕

麻城肉糕为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜可口。

6. 春燕皮蛋

春燕皮蛋创牌于二十世纪初期，至今有一百余年的 历史 ，有“鄂东第一蛋”之称。它以其配方独特、个大味美、营养丰富，饮誉千家万户。蛋体形似琥珀，富有弹性，晶莹如珠而半透明，蛋黄五彩如虹，清香扑鼻，食之不腻，容易消化。

7. 蕲春酸米粉

蕲春酸米粉先后经过窖米、窖浆（二次发酵）、滤浆、打粑、焐粑等15道工序精制而成，晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧；水煮不糊汤，干炒不易断。

8. 浠水蜜汁莲藕

浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”，为当地名菜。选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕，洗净后，孔内灌入糯米，加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。其味香甜，柔和多粉，珠丝纤纤。相传苏东坡居黄州期间，常用此菜下酒，故名“东坡莲藕”。

9. 黄州烧梅

黄州烧梅其馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成；可蒸、可炸、可烤，香甜可口。

10. 黄州东坡肉

黄州东坡肉，这一湖北特有的传统名菜，素为人们所熟知，它是由苏轼亲手制作始创于黄州。因其味美香醇，脍灸人口，自古倍受人们喜爱，故成为鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜。而今，凡去黄州赤壁览胜的游客，就可到“东坡酒楼”品尝这一美味了。

黄冈美食有哪些

　　黄冈美食有东坡豆腐、东坡牛脯、八宝蓑衣丸、板栗烧鸡、黄梅鱼面、藕粉、黄州烧梅、武穴酥糖、鱼圆子、板鸭、罗田板栗、油糕、东坡扣肉、炒汤圆等。黄冈市，古称黄州，是湖北省地级市。黄冈历史文化源远流长，有2000多年的建置历史。

　　 东坡豆腐

　　东坡豆腐是精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺，创新豆腐菜肴。成菜酷似猪肘，质嫩色艳，鲜香味醇。

　　 黄梅鱼面

　　黄梅鱼面的原名又叫锤鱼面，鲜鱼去皮后剁成肉泥，放入淀粉和食盐揉成面团，将面团切成面饼后上锅蒸熟，蒸熟后再切成薄饼，放在阳光下晒干，这就是最初的鱼面。晒干了的黄梅鱼面有很多吃法，可以在水中炖煮当面条吃，也可以炖汤喝，还可以入菜、炖肉、涮火锅，油炸鱼面的吃法也很常见。

　　 黄州烧梅

　　黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成，用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。

　　 东坡扣肉

　　东坡扣肉，因其味美香醇，脍炙人口，自古倍受人们喜爱，故成为鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜。色泽酱红，汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，入口不油不腻，非常好吃。

黄冈有哪些好吃的?

八宝蓑衣丸

八宝蓑衣丸是利用糯米粘贴于表面而做成的菜肴，是黄冈著名的特产之一。做好的八宝蓑衣丸不仅形状美观，而且味道十分香甜，趁热吃的时候则更加美味了。
原料：藕粉、金桔饼、核桃仁、杏仁、桂花、麻仁等、糯米等。
营养价值：八宝蓑衣丸是利用多种原料和蔬菜做成的圆团，并加上糯米，因此含有丰富的淀粉和维生素。
适宜人群：老少皆宜。

山药煨排骨

山药煨排骨是一道十分养生的汤，是黄冈著名的特色美食。它的原料十分简单，主要就是山药和排骨，但是经过熬制之后，汤十分浓郁清香，味道鲜美。
原料：山药、排骨、生姜、盐、味精、枸杞等。
营养价值：山药具有丰富的营养价值，可以助消化、止咳润肺、降低血糖、延年益寿等。而加上排骨的高蛋白与脂肪，则山药煨排骨营养更加全面了。
适宜人群：老少皆宜。

红烧青鱼尾

红烧青鱼尾，顾名思义，是将青鱼尾作为主要原料，经过红烧而制成的美食。是黄冈十分著名的特色美食，深受当地百姓的喜爱。
原料：青鱼尾、盐、糖、料酒、葱、蒜、姜、辣椒、老抽、醋、淀粉等。
营养价值：青鱼尾是一种高蛋白、低脂肪原料，因此十分健康，再加上辣椒，使得红烧青鱼尾不仅营养丰富，而且还具有增加食欲的功效呢。
适宜人群：老少皆宜。

鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐是黄冈一道十分家常的菜肴，但是其味道鲜美，营养丰富，因此颇受当地百姓及外来游客的喜爱。
原料：鳙鱼、排骨、豆腐、葱、生姜、胡椒粉、味精等。
营养价值：鱼头中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的各种氨基酸，豆腐则是典型的高蛋白食物，欧诺更是含有丰富的矿物质。因此鱼头炖豆腐营养十分全面，是一道美味又健康的菜肴。
适宜人群：老少皆宜。

黄州烧梅

黄州烧梅是一道著名的传统美食，距今已有千年了，更是黄冈人民十分喜爱的一道点心。黄州烧梅主要是利用肥肉及一些花生、葡萄干等作为原料馅儿，再用皮包住，呈现梅花状，因此而得名。黄州烧梅有多重食用方法，可以油炸、可以烧烤、可以清蒸，味道十分香甜可口。
原料：肥肉、熟馍、花生、葡萄干、冰糖、红绿丝、桔饼、面粉等。
适宜人群：老少皆宜。

湖北黄冈美食有哪些？

黄冈美食有东坡豆腐、东坡牛脯、八宝蓑衣丸、板栗烧鸡、黄梅鱼面、藕粉、黄州烧梅、武穴酥糖、鱼圆子、板鸭、罗田板栗、油糕、东坡扣肉、炒汤圆等。