湖北有哪些特色小吃？

湖北的早餐，

第一种，三鲜豆皮

三鲜豆皮是最受武汉人欢迎早点之一，外地人可能没见过，但它是湖北省武汉市的一道特色有名小吃。刚做好的三鲜豆皮看起来色泽金黄，吃起来香脆可口，滋味鲜美，肉香味十足。

三鲜豆皮以其独特风味远近闻名。可以说男女老少、老人小孩都爱吃。豆皮和软糯的玉米搭配在一起，真是让人吃过了还想吃，没吃过的想赶紧尝一尝！

第二种，汽水粑粑

汽水粑粑是湖北省荆州市特色小吃。制作汽水粑粑用到的原料有大米，米酒，白糖，酵母等。刚出锅的汽水粑粑外壳金黄焦脆，吃起来软糯香甜，十分可口。汽水粑粑是很多湖北人的儿时回忆。

这样的汽水粑粑，你想吃吗？

第三种，热干面

说起热干面，大家肯定都不陌生。热干面是湖北武汉市的特色著名小吃，武汉的早市也少不了它的存在。制作热干面用到的主要原料有面粉，麻酱，一些配菜等。热干面不止在武汉很受欢迎，在全国各地都有它的存在，非常受人们喜爱。

可以说男女老少都很爱吃热干面，闲暇时一定要去武汉吃正宗的热干面！

第四种襄阳牛肉面

说起牛肉面，大家都不陌生，全国各地都有牛肉面。但襄阳特色牛肉面独具它自身的特色。襄阳牛肉面面条筋道有韧劲，牛肉可口，是襄阳人最喜欢的早餐之一。襄阳牛肉面做法简单快捷，在家也能做，是襄阳人早餐中不可替代的存在。

清晨吃上一碗牛肉牛杂面，开启一整天的学习和工作，使人充满了力量。

第五种蛋酒

蛋酒是湖北武汉市的出名早餐美食，人们喝蛋酒时通常会搭配油条。蛋酒的制作方法简单快捷，通常用一个鸡蛋，适量酒酿，一勺白砂糖就可以制作完成。蛋酒营养价值高，可以帮助人们消除疲劳。

第六种公安锅盔

锅盔，想必大家都吃过，正宗的公安锅盔起源于湖北省公安县，它是一种地方有名小吃，锅盔制作简单且美味。锅盔吃起来香脆可口，不油腻。刚做好的锅盔看起来色泽金黄，吃起来外焦里嫩，香脆可口，真是让人吃了还想吃！

湖北的特色小吃有哪些？

1、武汉热干面
武汉热干面是湖北大多数人爱吃的早餐。很多湖北人早餐都会吃上一碗热干面，再配上豆浆食用。热干面是用碱水面经过沸水煮熟捞出装碗，淋上少量的汤汁，生抽，食盐，香醋，味精，芝麻酱，萝卜干，酸豆角，辣椒油，香葱末拌均匀就可以食用了。武汉热干面的口感：香咸微辣，非常好吃。
2、襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是湖北襄阳地区大多数人爱吃的早餐之一。襄阳牛肉面是选用碱水面放入沸水里煮熟捞出装碗，淋上牛肉汤，生抽，食盐，辣椒油，牛肉片，香葱，香葱就可以食用了。襄阳牛肉面的口感：香辣香软，汤香味浓，非常开胃好吃。
3、米发糕
米发糕也是很多湖北人爱吃的早餐小吃之一。米发糕用米饭加入清水，酵母，白糖做成团，经过发酵后，放入蒸笼里隔水大火蒸熟拿出来就可以食用了。米发糕颜色雪白透亮，香味扑鼻，口感：软糯香甜可口，是小孩子爱吃的小吃。
4、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北出名的特色小吃之一。三鲜豆皮也是大多数人爱吃的早餐之一。三鲜豆皮外面是将绿豆、大米混合打成浆，放入锅里摊成薄皮，再放入煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等，放油煎至两面金黄后就可以食用了。三鲜豆皮的外皮金黄，口感：香软咸香可口，很不错哦。
5、孝感瘦肉粉
孝感瘦肉粉是湖北孝感人最爱吃的早餐之一。孝感瘦肉粉是将米粉煮熟后，加入汤水，放入熟瘦肉，撒上香葱，配上调味料就可以食用了。孝感瘦肉粉是非常不错的早餐。
6、炸粑粑
炸粑粑是湖北的特色小吃之一。炸粑粑是将粑粑经过油炸后，配上白砂糖就可以食用了。粑粑经过油炸后，颜色金黄，香味扑鼻，非常诱人。炸粑粑的口感：外脆里软，香甜可口，很不错哦。
7、汤粉
汤粉是大多数湖北人爱吃的早餐之一。很多人早餐不吃热干面就吃些汤粉，汤粉粗细都有，可以根据个人的口味选择。汤粉的汤一般是肉汤，配上辣椒油，香浓可口，挺不错的早餐。

湖北特色美食有哪些?

1、早堂面

制作十分讲究，面馆的老板半夜就开始了忙活，用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤。为了防止鱼刺混入汤中，鲫鱼还用专用的布包包裹。先以武火煮沸，再以文火慢熬，那火红的炉火舔着锅底，鳝鱼、老母鸡在大铁锅里翻滚。蒸气升腾间，这些食物的精华被浓缩到一锅乳白色的高汤里。

2、孝感麻糖

是湖北名特产品之一，早在元朝末年，就以名食享誉于世。八埠口是孝感麻糖的起源地。孝感俗语就有一河两岸八埠口，两块麻糖一杯酒的描述。馋嘴婆娘与太监偷吃麻糖的故事又为孝感麻糖的起源与传说披上了神秘的色彩。

孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说，只有用城关西门外隍潭的龙吐水熬糖，才能做出上等的麻糖。

3、桂花糕

是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。咸宁市咸安区桂花糕产自闻名全国的桂花之乡--湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。

湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

4、土家烧饼

是汶上的特产，最大的特色就是老面发酵.第一块老面是从粮食酒曲中提炼出来放到面团里的。用酵母最适合做面包，如果做烧饼用酵母，让同行知道会被笑话。

用老面发面做馒头烧饼的方法实际上在整个北方都非常普遍，在发酵粉还没有那么通用的时候，老面就是最传统原始的发酵方式:每次都从上一次发好的面里揪下一块，留做下一回的面头。这块源源不绝的老面，不同地方叫法都不一样。

5、麻城肉糕

是湖北麻城汉族传统名菜之一。大别山南麓的麻城市，有名为肉糕席的10道菜中，就是肉糕主打，而且上菜的时候放鞭炮。麻城肉糕其实叫“鱼糕”才恰当，因为主要原料是鱼，但这名一经认可，也便沿用下来了。它起源何时，已经无据可考，但又是不难想象的。

麻城地处于长江中下游，古时滨临云梦泽，河流交错，池塘如星，水草丰美，气候温润，自然是鱼儿们的天堂。先人们不用下网，在农田里、沟堰边一弯腰就能捡到鱼。

湖北特产小吃

湖北特产小吃如下：

1.热干面

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。

2.老通城豆皮

豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

3.精武鸭脖

精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格。

4.周黑鸭

鸭脖即鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是麻辣诱惑鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等）。

5.五芳斋汤圆

五芳斋汤圆，为武汉名小吃之一，现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。

6.黄石港饼

黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。

7.面窝

面窝，是武汉汉族小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。

湖北特色小吃

湖北特色小吃有热干面、三鲜豆皮和四季美汤包。

1、热干面：

是中国十大面条之一，是湖北武汉最著名的小吃之一，有多种做法，通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。艳泽黄而油润，味道鲜美，于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

2、三鲜豆皮：

是湖北武汉人早点的主要食品之一，皮是湖北传统的乡土风味，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成的，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香，以其独特风味远近闻名。

3、四季美汤包：

是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，百年老字号四季美汤泡馆招牌美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤泡、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。