荆门十大美食有哪些是你知道的

1、蟠龙菜荆门传统美食，味道鲜美、香嫩可口。
2、雪枣荆门传统小吃，清甜酥脆、口味纯正。
3、皮条鳝鱼荆门传统美食，色泽金黄、外酥内嫩。
4、风干鸡荆门特色美食，质地软嫩、味道醇香。
5、烟熏肉荆门传统美食，味道香浓、熏味独特。
6、茶花点心太师饼荆门传统糕点，酥松清香、绵软不腻。
7、矮子馅饼荆门特色小吃，外酥内绵、甜而不腻。
8、米茶荆门传统美食，香气浓郁、微甜不淡。
9、大口蜜桃荆门特产水果，口感脆甜、风味独特。
10、万寿羹荆门特色美食，味道鲜美、营养丰富。

湖北荆门有啥特色美食？

湖北荆门有啥特色美食？荆门位于湖北省中部，是一个美丽的城市，除了优美的自然景观外，还有众多的人文景观和名胜古迹，如今已成为人们旅游的极好去处。当然，特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享湖北荆门的六大特色美食，一起来看看吧。

一、矮子馅饼

矮子馅饼是湖北荆门著名的特色美食，馅饼是用烤炉烤出来的，疏松又不油腻，外皮酥掉渣，酥甜酥香的，在荆门家喻户晓，大家都爱，不管是来到荆门的朋友，还是暂别荆门的亲人，都会得到一份来自矮子馅饼的问候，这不仅仅因为它的味道，更主要的是那份浓浓的乡愁。

二、长湖鱼糕

长湖鱼糕形似豆腐，口感细滑，用鱼浆淀粉蛋清蒸制而成，据说源自楚国宫廷菜，是荆门最重要的特色美食。我们这里简称为“糕”，小时候只有在过年的时候才能吃上一回，大人们把糕切片，摆在盘子里，中间铺上一点木耳，蒸熟，香喷喷的让人直流口水，伴着屋外喜庆的鞭炮声，我们总会吃得津津有味，如今已成为日常。

三、风干鸡

风干鸡是湖北省荆门市的特色美食，属于腌制品，保藏时间长，采用传统原始做法，选上等母鸡，加精制碘盐，漓干后开始腌制，然后在冬日暖阳下吊挂风干，一道美餐就这样诞生。与新鲜的鸡相比，风干鸡经历了时间和阳光的洗礼，味道又多了几分劲道和浓香。

四、米茶

米茶，也称炒米茶，是湖北荆门、钟祥一带的特色夏季美食，可当主食也可当茶饮，有消暑解渴、排湿健脾、刮油减脂的作用。其做法也很简单：大米（最好选用糙米，更香更爽口）炒至焦黄色放凉，取少许炒米下沸水中煮至米开花即可，绵绵软软，带着炒米的焦香味，好香啊！

五、盘龙菜

湖北荆门钟祥有一道特色美食名叫盘龙菜。当地方言多叫卷切或剁菜，需要固定比例的肥瘦肉加葱姜、小粉制成长条，敷上鸡蛋皮蒸熟，吃时切薄片装小碗蒸熟后倒扣在盘子里，等到要上桌的时候拿来盘子一倒扣，上桌以后揭开碗来，一盘冒着热气的卷七，你夹一片，我来两片……

六、栗溪烟熏肉

荆门人家里都有在冬季制作腊肉的习俗，其中又以烟熏肉最具特色，用柏树枝、香樟叶、花生壳、锯木面等来熏，麻辣鲜香，烟熏味十足。将熏肉表面洗净，之后无论是切片蒸是炒，都风味极佳，告诉你一个小窍门：煮过腊肉的汤是很好的原料，可以拿来煮萝卜、包菜、儿菜等，味道也巴适得很！

以上就是小编分享湖北荆门的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦

东宝区美食

东宝区美食有长湖鱼糕、八角雪枣、南桥包子、皮条鳝、茶花点心太师饼、盘龙菜等。
1、长湖鱼糕：长湖鱼糕，以长湖白鲢为主料，掺合少量猪肥肉、淀粉、蛋清、生姜、葱白等佐料等，摊成扁圆条状，放进蒸笼，旺火蒸制而成，是民间传统佳肴之一。鱼糕地方风味浓厚，里白表黄，色泽明亮，细腻柔软，富有弹性，鲜嫩可口，回味无穷。
2、八角雪枣：八角雪枣是湖北省荆门市东宝区子陵镇八角街的特产。荆门八角雪枣，外皮色白如玉、无杂质，内瓤银丝满腹，入口即化，给人清甜、酥脆、爽口的感觉。八角雪枣有大小两种，以优质糯米蒸熟捣茸，加上黄豆、石膏粉以及白糖等配制成坯，经发酵膨化，晒干，再用小磨麻油炸制成熟，裹以酥衣，色白如玉，雪亮晶莹，外形如枣，内似银丝缕空。
3、南桥包子：南桥村距荆门中心城区北15公里，因集镇南边有一座500多年的石拱桥而得名。南桥包子又因出产于南桥集镇而得名。
4、皮条鳝：是湖北的汉族传统名菜，属于鄂菜，己有数百年历史。鳝鱼味美，且有药用价值。皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条，制熟后犹如皮条而得名，又以形如竹节，也叫竹节鳝鱼。制法是，用两道不同温度的油炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，色泽金黄，外酥内嫩，味道鲜美。
5、茶花点心太师饼：荆门美食小记太师饼又名茶花点心，是湖北省荆门的汉族传统名点，已有一千多年的历史。相传为南宋理学家陆九渊任荆门知军时所喜爱。
6、盘龙菜：荆门美食小记又称蟠龙菜、卷切，湖北省钟祥市的汉族传统特色名菜，属于明朝宫庭御膳佳肴。首创于湖广安陆州（今钟祥）兴献王宫邸。为宴席上的美食上品。红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。