湖北汉川有什么特产？

汉川（Hanchuan），位于湖北省中部，江汉平原腹地，汉江下游，紧邻省会城市武汉，因长江最大支流汉江横贯全境而得名，是一座快速崛起的中国内陆新兴城市。
汉川资源丰富、土地肥沃，素有“江汉明珠”和江汉平原“鱼米之乡”之美誉。伴随着悠久的历史和丰厚的自然资源，汉川孕生了许多出名的特产及小吃。
1、汈汊湖莲籽
汉川汈汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。汈汊湖莲米行销各地，还被称之为“中国莲”（籽）远销香港和出口东南亚等地。
2、麻河富硒莲藕
“麻河牌”富硒莲藕是经国家工商局注册的无公害绿色农产品，主产地为汉川市有“莲藕之乡”美称的麻河镇一带。这一区域稻田、湖泊、塘堰沟渠泥沼资源非常丰富，水土纯正，无污染，土壤中富含人体不可缺少的微量元素硒，再加上莲藕本身的营养价值和药用价值，“麻河牌”富硒莲藕，是人们生活中不可缺少的保健食品。一年四季都有藕食用，并编印收集有《富硒莲藕55种食谱》，颇具特色风味。
3、二河三蒸
外地客来汉川，都爱吃“二河三蒸”。这也难怪，“二河三蒸”历史悠久，享有盛名。“二河三蒸”源于何时尚无定论，但必与汉川是水乡泽国有关。
4、荷月酥
荷月酥是湖北汉川一带的风味佳点，人们逢年过节，走亲访友，都要准备它。
5、麻糖和米酒
麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制，但味道就是及不上本地的土产，只有用城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖，才能制出上品的麻糖来。作为主要原料的麦芽糖兼有润肺治喘之功能，对支气管炎、哮喘等疾病患者能减轻病情。米酒是具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以历史承传的风窝酒曲发酵酿制而成，米酒白如玉液、清香袭人，甜润爽口、稀而不流，饮后生津暖胃，回味无穷。1958年，毛泽东在湖北视察时品尝米酒，称赞“味好酒美”。

汉川有什么著名的小吃?

　　汉川资源丰富、土地肥沃，素有"江汉明珠"和江汉平原"鱼米之乡"之美誉。伴随着悠久的历史和丰厚的自然资源，汉川孕生了许多出名的特产及小吃。如下：\x0d\x0a　　1、汉川_汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市_汊湖一带。_汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。_汊湖莲米行销各地，还被称之为"中国莲"(籽)远销香港和出口东南亚等地。\x0d\x0a　　2、二河三蒸\x0d\x0a　　外地客来汉川，都爱吃"二河三蒸"。这也难怪，"二河三蒸"历史悠久，享有盛名。"二河三蒸"源于何时尚无定论，但必与汉川是水乡泽国有关。\x0d\x0a　　3、荷月\x0d\x0a　　荷月酥是湖北汉川一带的风味佳点，人们逢年过节，走亲访友，都要准备它。\x0d\x0a　　4、麻糖和米酒\x0d\x0a　　麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制，但味道就是及不上本地的土产，只有用城关西门外城隍潭的"龙吐水"熬糖，才能制出上品的麻糖来。作为主要原料的麦芽糖兼有润肺治喘之功能，对支气管炎、哮喘等疾病患者能减轻病情。米酒是具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以历史承传的风窝酒曲发酵酿制而成，米酒白如玉液、清香袭人，甜润爽口、稀而不流，饮后生津暖胃，回味无穷。1958年，毛泽东在湖北视察时品尝米酒，称赞"味好酒美"。

孝感小吃有什么好吃的

1、孝感二河三蒸
孝感特色美食“二河三蒸”以清蒸、粉蒸、泡蒸见长，其蒸法更讲究，菜肴更具特色。以清蒸甲鱼和武昌鱼为例，要求原料必须鲜活，现杀后抹盐、姜及部分佐料，用旺火蒸，熟后再淋油加佐料，其味肉质鲜嫩、不油不腻。
2、孝感云梦豆腐杂烩
炸制豆腐杂烩过年，是孝感云梦城乡的习俗，豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油锅炸成金黄，荤素搭配，充满了浓厚的乡土气息的孝感特色美食。进入腊月，舌尖上的年味拉开了帷幕。
3、孝感豆油藕卷
豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜美食名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每逢年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳肴。
4、孝感翰林鸡
孝感特色美食“翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上盘整理成原鸡形。

5、孝感汉川榔头蒸鳝鱼
孝感榔头的蒸鳝鱼边杀边蒸，分外活鲜。人们只要进了榔头的餐馆，都事先不需问吃什么，第一碗必是蒸鳝鱼。食客只要等上八、九分钟，两笼汇一碗必是象团云雾便端上席头。
6、孝感云梦生爆鳝卷
孝感云梦位于古楚梦泽之畔，盛产鱼虾，关于此道孝感美食菜，据说还有一个关于黄蛇的古老传说。鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河。
7、孝感泥鳅汤
泥鳅，被誉为“水人参”，肉质鲜嫩，营养丰富，尤以孝感大悟县的四姑镇、夏店、新城一带所产为佳。用泥鳅煨汤，是湖北省孝感市大悟县内的一道名菜。
8、孝感应城扒肉
应城扒肉是一道孝感地方传统名菜，取出熟烂的蹄膀，滗去汤质，去掉姜片、葱结、八角、桂皮，扣入卧盘中，将滗出的汤勾成玻璃芡，浇在蹄膀上，淋上香油少许，撒上葱花，盘边稍加点缀即成。色泽金黄，香美醇鲜，肥而不腻。

汉川马口蒸黄鳝做法

准备材料：黄鳝3条、咸肉1块、料酒少许、盐少许、葱3根、生姜1块。

1、黄鳝洗净切段，然后放到煮锅中焯一下水，再捞出来洗净备用。

2、咸肉切成均等的薄片，然后整齐的放到盘子里。

3、把焯过水的黄鳝放到咸肉上，然后撒上葱段和姜片，再放入蒸锅，大火蒸20分钟。

4、把蒸好的黄鳝盛出捡去葱段和姜片，再撒上葱花，淋上热油即可享用。

汉川有哪些特色民俗

汉川特色民俗：

1、做九朝
做九朝与送祝米是湖北汉川的生育习俗文化。孩子出世后第九天举行的庆贺仪式谓之“做九朝”。从婴儿出世的那一天算起，第九天为婴儿做九朝，过去旧法接生，许多婴儿生下就咸染破伤风（又名脐风），一般在出生一天发作，死亡率很高，到了第八天不发病说明小儿算过了“关”，所以做九朝，以示庆贺。相关的亲朋好友会闻讯聚在一起，都来“看月母”，庆祝宝宝的诞生，也祈愿宝宝能够健康长寿，大富大贵。赠送面条、食糖、布料若其它营养品，这天，宝宝的外婆会将买到的衣物玩具还有床等送给宝宝，会给宝宝戴上长命锁；而其他的亲戚好友会纷纷送上见面礼。宝宝的奶奶于是就会请大家伙儿吃长寿面，现在除了吃面外，还会大摆宴席表示感谢。这天，主要以女客为主。
这一天，外婆家要送“祝米”。旧时，大户人家的祝米包括孩子一至十岁的全套衣帽鞋袜、十只母鸡、若干鸡蛋、猪肚及猪肺各三个以及若干糯米、红糖，此外，还有摇窝、被褥、木炭、供炉等用具。可谓一应俱全，格外丰富。所送祝米均以抬盒抬去，婆家则在门口放鞭炮迎接，并赏给抬盒人红包喜钱。中午，婆家办酒酬宾。这与后来的生日形成鲜明对照。做生日时，亲朋送礼虽珍贵，但礼品数量并不多，有的甚至是象征性馈赠，主人却要大办宴席款待客人，因此，当地流传有“赚钱的‘祝米’，蚀本的‘生日”’之说。即使是穷苦人家，九朝这天也要送上少许食品、衣物或办简便酒宴。九朝时，有的人家舅舅、舅妈、始参、姑妈也到场。这天为新生儿取乳名，举行大规模庆典，主人设宴款待前来祝贺的亲戚。其他亲友则十几天以后才前来贺喜送礼，这并不为怠慢，而是习俗如此。武汉人至今还有“死人情早送，活人情晚去”之说。亲友送礼时，礼品上端放着写有一XX先生弄璋之喜”或“弄瓦之喜”的红字贴。对这些送礼者，主人并不款待用饭，只是给客人煮一碗糖水鸡蛋或糖面条。不过“月母子不送月母子情”，即亲友中同有产妇，则相互间免送礼物不为失礼，俗称“两免”。
2、开门爆仗
正月初一凌晨，当旧年的钟声响过十二响，汉川农村家家户户就争先恐后放鞭炮，霎时，村庄院落处处是僻僻啪啪的鞭炮声，火药浓香，烟雾绕绕。天亮一看，燃放的鞭炮大红纸片铺满地面，与大门的鲜红春联交相辉映，呈现出一片喜庆祥和的气氛。鞭炮，也称爆竹，起源于古代人们对“年”这种猛兽的抵御。宗镇《荆楚岁时记》中说：“正月一日……鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。”放鞭炮庆祝春节，更是发扬先祖遗风。
3、祭祀祖先
春节祭祖，是人们必经的一项活动。新年将近，各家各户打扫卫生，将祖宗的牌位掸得干干净净。祭祖时，先将香纸蜡烛，牲礼酒浆备齐，供奉于祖宗牌位前，然后上香跪拜，叩头作揖。亦有的为家祖上坟，燃香纸鸣鞭炮，一副毕恭毕敬的样子，充分表现了中国人百善孝为先的传统美德。
4、贴春联
如果说门神的来历与桃树有关，那么，春联则直接来自于桃木。宋代王安石诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”这诗中的桃符，就是当时的春联。据《淮南子》一书说，桃符就是用桃木削成的两块一寸多宽、七八寸长的小木板，上面分别写上“神茶”、“郁垒”的名字，钉在大门的左右两侧，这与门神的崇拜对象完全一样，目的在于用来驱鬼避邪。后来，人们为了省事，不用桃木板，而是将它换成两片纸，画上神荼、郁垒的相貌或者干脆写上神茶、郁垒的名字，贴在大门两边就完事了。当然，这种桃符还算不上真正的春联。
五代时期，西蜀的宫廷里开始在桃符上题写联语用以表达某种意愿。《宋史·蜀世家》上说，公元965年初，后蜀皇帝盂昶命学士辛寅逊题写联语，“以其非工，自命笔题云：‘新年纳余庆，嘉节号长春’。”原来，孟昶皇帝嫌辛寅逊题写的联语不工巧，缺乏文采，便自己亲笔题写了这两句联语，这就是我国历史上最早的春联。