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包头名吃-包头名吃六大碗

包头有哪些特色小吃?哪有好吃的地儿?


1、全国闻名的小肥羊,总店在市府西路,包头人没有不知道,好好去品尝一下看看和你们外面有什么区别吧。
2、包头特色莜面,世界公认的第一健康食品,外地因为水土的原因,很难吃到的。不过吃不惯的人不一定觉得好吃。半亩地、人民公社、西贝莜面村等等都是做地道特色莜面的。
3、烧麦,早点吃的,外地人(尤其是南方人),吃起来会觉得很油腻,但吃起来会觉得很香,吃完再喝一杯砖茶,美呀!有名一点的是羊王府烧麦,背头烧麦等,东河区的比较好。
4、烧烤,现在全国的烧烤大排档都是从包头传出去的。地道的包头烧烤可以让你回味无穷。
5、羊杂碎,不同于外地的羊汤之类的东西,比那种白色汤的东西好吃100倍。最好吃的是复盛园的羊杂,还很干净,在东河工业路上。
6、如果你不是内蒙人,可以吃吃蒙餐,来内蒙不吃蒙餐很遗憾。

包头有哪些好吃的地方美食?


对于包头人来说

一份来自家乡的热腾腾的 美食

就是对自己的最好褒奖

美食 ,包头人有太多话要说~

1

风干牛肉 提起内蒙古,就不得不提风干牛肉,肉干精选黄牛肉,进过长时间的脱水,肉的口感变得更紧实,撕上一块,满嘴留香。

2

蒙古奶酪 蒙古奶酪俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种,经过多重工序的加工,鲜牛奶变身成奶酪,甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。

3

固阳莜面 固阳莜面是固阳三件宝之一,是一种上好的营养保健食品。打开冒着热气的笼屉,趁着热气,将将窝窝、条条、钝钝等不同形状的莜面蘸着酸辣甜口的酱汁,爽口、美味的莜面让人欲罢不能!

4

涮羊肉

涮羊肉是蒙古族独创的 美食 , 历史 悠久,是一种老少皆宜的食物,当煮着薄薄的羊肉片混合各种新鲜的蔬菜,荤素搭配,蘸着用芝麻磨成的小料,口感混合了辣咸鲜,油而不腻,让人吃的暴汗淋漓,酣畅之极。

5

蒙古奶茶

蒙古奶茶,蒙古语称“苏台茄”,是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。也可以加入炒米、奶豆腐等,奶茶中浓郁的鲜奶加入清爽的茶叶,没有想到口感相差甚远的搭配,却给人一种不一样的享受,喝上一碗浓浓的蒙古奶茶,是许多内蒙人早餐的必备选择

6

焖面 焖面是由菜和面共同组成,不同于其他 美食 的是,焖面包含了土豆、蔬菜、面食等,看似混搭的风格,却让包头人对他欲罢不能,焖面的包容性造就他的种类颇多,包括土豆豆角焖面、酸白菜焖面、芹菜焖面、排骨焖面等等。

7

凉粉

凉粉的吃法一般是凉拌,将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状,拌着炸好的辣椒加上陈醋,夏天吃上一碗,那味道清凉可口。

8

茶汤 茶汤因用龙嘴大铜壶冲制,水烧开后,冲茶汤的师傅一手端碗,一手掀起铜壶,壶嘴向下倾斜,一股沸水直冲碗内,水满茶汤熟。秫米面(高梁米面)、拌着红糖、白糖等,吃起来既有浓浓的面香,又有甜滋滋的糖,又香又甜又滑爽,极为可口,是包头老少皆宜的零嘴小吃。

9

蒙古馓子 制作馓子要用上好的面粉,加少许食盐用水揉成面坯,然后饧面、切条,再搓成条状,环绕排满盆中。然后放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黄焦脆的馓子,咬在嘴口,松脆的嗞嗞声和满嘴的油香让人惹不住多吃几根。

10

酸烩菜

酸烩菜从未上过名馔佳肴之类的书籍,但它在本地人心目中的位置,甚至胜过一些山珍海味,大片的五花肉加上腌制的酸菜,经过长时间的炖煮,酸菜吸附了多余的油脂,五花肉变得肥而不腻,混合着浓郁的肉香和酸菜的清香,满满的来上一碗,美爆了!

11

手扒肉

把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,淡淡的膻味,蘸上调好的佐料,取代之的是羊肉的鲜香,肉质紧实,一块一块的根本停不下来。

12

烤全羊

烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品,是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全,焦香的外皮油花滋滋作响,撕开一块,里面肉绵软鲜嫩味,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。

还不过瘾的小伙伴们,看大招了!

美味小吃

科大 美食 街、乔家金街、包百步行街、环西 美食 街、娜林步行街等

在这里,你能吃到臭豆腐、烤鱿鱼、烤冷面、麻辣串、肉夹馍、鸭血粉丝汤、辣羊蹄等等!只有你想不到的小吃,没有你吃不到的小吃,因为包头的 美食 街涵盖了全国各地的名小吃。

特色菜系

富强路南路 美食 街、民族东路 美食 街、大连开发区 美食 街、劳动路 美食 街

在这里,你能吃到日料、西餐还是湘菜、东北菜、西北菜、湘菜、川菜、粤菜、山东菜、赣菜等各种菜系和生猛海鲜都齐聚包头,这里的饭店装修个个大手笔,人均消费比较高。

老包头 美食

要是提起老包头 美食 ,就不得不去东河找,东河是包头的发源地,令人回味的 美食 就藏在东河的小巷子里。等着为他着迷的人们去发现。

背头、羊王府的稍麦,包头清真大寺周边现烤焙子、热腾腾羊杂碎以及东河梁上爆肚等 美食 让一代代老包头人为之魂牵梦绕。

来包头,欢快的蒙古族歌舞,会让你身不由己翩翩起舞。古老的呼麦,婉转悠扬的蒙古长调,雄浑凄婉的马头琴,会让你感受到草原千年的沧桑和博大的胸怀。有着百年 历史 的二人台,是家喻户晓、喜闻乐见的艺术形式。蒙汉艺术融合的漫瀚剧,会带给你全新的艺术享受。在小尾羊总店你能品味到享誉海内外的涮羊肉;闲暇时候在街头找一家地方风味餐馆,尝尝十里飘香的羊肉烧麦, 健康 的莜面、荞面,实惠的农家大烩菜、油炸糕……,尝不尽的 美食 会让你垂涎欲滴,留连忘返。


当你来到内蒙包头,你肯定会想到当地的 美食 ,那么在我看来,内蒙古包头最令你意想不到的 美食 就是东河的烧麦,老包头的茶汤。这两种都是包头独有的美味,你绝对想不到。

东河区是老包头,所以东河的 美食 就代表了包头当地的特色 美食 ,烧麦就数东河的好吃,因为东河的烧麦皮特别薄,里面的馅种类特别多,倒是每一种都很好吃,当你咬一口那刚出笼的烧麦,里面的油汁就会贯穿你的牙齿每一个地方,真的是很好吃,而且还不油腻,早点吃烧麦是最合适不过了。

茶汤就更有 历史 了,他是包头最特色的一种小吃,现在都被列入世界物质文化遗产了,因为他的制作工序还保留着原有的那种特别大的茶壶,需要用到的原料也有很多种,制作茶汤可以说是一门艺术,当你看过茶汤的制作全过程,你仿佛是在看一场精彩的表演,这样不仅看的美,吃的更美。

说起包头的经典 美食 怎么能不提提牛羊肉呢,像风干牛肉,肉干是精选于黄牛肉,进过长时间的脱水,肉的口感变得更紧实,撕上一块,满嘴留香。还有烤全羊,这可是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品, 是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全,焦香的外皮油花滋滋作响,撕开一块,里面肉绵软鲜嫩味,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。而且包头有小肥羊的总店哦。

还有全国闻名的莜面,固阳莜面可是固阳三件宝之一,是一种上好的营养保健食品。打开冒着热气的笼屉,趁着热气,将将窝窝、条条、钝钝等不同形状的莜面蘸着酸辣甜口的酱汁,爽口、美味的莜面让人欲罢不能, 更有饱蘸羊汤的美味莜面鱼,还有凉拌的莜面,包头盛产莜面,农家优质的莜面不添加一点儿化肥,用最纯粹的农家肥,天然绿色无污染,在莜面上放着当地特制的调料,味道特别香,是酒一样有让人沉醉的感觉,放上点儿辣椒口感更是得到了提炼。

另外还有焖面,这是由菜和面共同组成,不同于其他 美食 的是,焖面包含了土豆、蔬菜、面食等,看似混搭的风格,却让包头人对他欲罢不能,焖面的包容性造就他的种类颇多,包括土豆豆角焖面、酸白菜焖面、芹菜焖面、排骨焖面等等。

在蒙古包头,奶酪俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种,经过多重工序的加工,鲜牛奶变身成奶酪,甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。坐火车的时候经常能碰到卖的,就是不知道是不是真的。

另外还有酸烩菜,它虽从未上过名馔佳肴之类的书籍,但它在本地人心目中的位置,甚至胜过一些山珍海味,大片的五花肉加上腌制的酸菜,经过长时间的炖煮,酸菜吸附了多余的油脂,五花肉变得肥而不腻,混合着浓郁的肉香和酸菜的清香。

红烧肉土豆包也是包头的特色之一,食材非常的简单,但食材都是纯天然的,用农家的猪肉,新鲜肉嫩,农家的土豆,炒在一起制成包子馅儿采用固阳农家猪肉和土豆制作,香味四溢口感鲜美,再用优质的面蒸在一起,口感真是劲道十足啊。

春饼,在包头是非常普遍的一种食物,几乎家家户户的人都会做,食材简单,薄薄的一个春饼上,放上肉丝,土豆丝,姜丝,葱丝,味道鲜美异常。

在包头,羊肉烧麦可是小吃中当之无愧的花魁,将新鲜羊肉切成粒儿,配上大葱、沙葱、姜等佐料拌成馅料,纯手工制作而成,皮薄如蝉翼,柔韧而不破,可以蒸着吃也可以煎着吃。再来碗浓浓的砖茶,便是一份很爽的传统早餐。

Cola

包头好吃的多了,

地方名吃

清炖羊

羊杂汤

羊火锅

希拉穆仁大草原

沙葱包子

烧麦一两六个。

讲到包头的 美食 ,真还想不起有什么独特的,因为呼包鄂及巴彦淖尔几地的生活和饮食习惯都是一样的,说出来也就那么几样,无非是炖羊肉,涮羊肉,羊杂碎,猪肉烩酸菜,莜面,烧麦等,粗糙的很,都是些不见功夫的菜肴,实际上也只有本地人喜欢吃,没有南方菜肴那么精致,见功夫。我想主要原因大概是本地区过去食材有限,冬季蔬菜奇缺造成的,巧媳妇还难为无米炊,虽然称不上 美食 ,但一方水土养一方人。好在现在包头 美食 界已被全国各地 美食 所覆盖,想吃什么基本还是都能吃到的。

青年路与阿吉奈道北口阿火锅烧烤店!特别好

原来青山区中医院旁边有个砂锅不错,人挺多的,朋友吃了几次都说味道好,可是也就一年左右就不开了,不知道为什么。

保成上元九田家不错


包头小吃


小太阳推荐两个人气很旺的店铺:
【青山区】望园北道16号——幸福路和望园北道交接,向西有家16号面筋,口味和口感算得上是上品。
【昆区】乌兰道10号面筋——乌兰道和阿吉奈道交接东南,如果你喜欢辣的感觉,那就来这里,大面皮+超多辣椒,调料不给拌匀,中品。

其他地方的面筋,出彩的少。
萨拉齐面筋,醋多,影响口感。
巴盟面筋爱放烂腌菜,口感极差。

内蒙古这些特色小吃,你吃过哪些?


身为土生土长的内蒙古人,小编这篇推文可能会有几万字,不过,你可别被小编吓着,小编就长话短说,直接开聊。

1、奶豆腐

奶豆腐,小编只吃过一次,一般来说,奶豆腐与平时饭菜一起炒上吃,或者油煎比较好吃,如果单吃的话可能你会吃不惯。

2、奶皮子、奶酪、牛肉干、马奶酒

这些小编不用多说了吧,相信大家对内蒙古记忆最深的就是这些小吃了。

3、莜面、酿皮

这可是内蒙古一大小吃,小编在外地读书的同学说他们那里根本不知道什么叫莜面,莜面,顾名思义,它是一种面食品,一般拌以“盐汤”吃,比如凉拌莜面。在包头市,还有一种“哨子”莜面。如果大家来内蒙古一定要吃莜面。

下面我们再来说一下酿皮,酿皮和莜面吃的方式差不多,只不过它是米做的凉粉,要说小吃的话,这个才是真正的小吃。

4、山药丸子

这个小吃是用土豆丝,裹上面粉,然后放到蒸笼里蒸,之后可以凉拌吃,也可以炒着吃。

5、焖面

内蒙古的特色焖面,在我国各地那是出了名的,小编听说我有个校友他就在北京开了一下焖面馆,据说生意那是杠杠的。


包头的特产小吃


包头最有意思的地方是所有的美食街都卖的是外地的美食,比如说包百地下风味城、神华美食城,不是什么四川风味就是南方小吃,包头特色的美食小吃,比如烩菜、涮羊肉、炖羊肉、羊杂碎、蒙古餐、焖面、莜面、面筋等偏偏没有一个统一的美食城,只有在单独的饭店,比如西贝莜面村、乡土居、西北红民俗村或者牧人嘎查等类似的饭店才能吃上包头蒙汉特色美食,在包头有几条大街被誉为美食街,里面都是单独的饭店,你可以打车去那里品尝,劳动路美食街、福强路美食街、民族东路美食街、少先路美食街。
5月份草原根本没有草,强烈建议你不要去草原,去了绝对后悔,我可以给你个比较好玩的旅游建议,包头的旅游也以草原文化和北方的山地风光、大漠风光为主,主要的旅游景点有:希拉穆仁草原、百灵庙草原、满都拉口岸、成陵、五当召、梅力更大桦背旅游区、春坤山高山草甸、黄河湿地景区、阴山壁画、库歩其沙漠景区,毛乌素沙漠响沙湾景区等等,是一座有着浓重塞外文化的新兴城市
五一前后,因为仍然刮风有沙尘,而且最著名的草原旅游也没有草,建议你去以下地方:成陵、五当召、库歩其沙漠、毛乌素沙漠响沙湾、阴山壁画
具体的游览线路是:第一天,8:00包头市区出发,9:00到达五当召浏览全国第二大黄教喇嘛寺院,游览至11:30回返,路经忽鸡沟午餐,吃地道的包头特色忽鸡沟炖羊肉,13:00南下,14:00到达响沙湾(由于4月不会很热,响沙湾的鸣沙特色无法领略),浏览大漠风光,17:00出发,18:30抵达伊金霍洛旗阿勒腾席热镇住宿。
第二天:8:00出发,8:30抵达成吉思汗陵,11:30返回阿勒腾席热镇午餐,13:00出发,途经杭锦旗,15:30抵达库歩其沙漠奇光夜明沙景区及七星湖景区,游览大漠神湖,观看大漠落日,19:00在七星湖附近的独贵乌拉镇住宿。
第三天:8:00出发,10:30抵达巴彦淖尔市乌拉特后旗炭窑口,游览古代游牧民族壁画文化,15:00出发,返回包头。
这是4、5月植物没有返青前能去的为数不多的几个景点,可以自己选择行程。