乌海的名小吃
1、油锅牛三宝,乌海市特色美食油锅牛三宝,在清炖牛尾的基础上,加上发制并切好的牛蹄筋片,发制改刀成菊花形的牛鞭,再加入发制好的香菇或口蘑等辅料,调上味,点燃酒精锅盖上盖上席,由服务人员起盖。
2、内蒙金饺驼掌,驼掌煮熟切片,整齐装碗,添鸡汤下调料蒸软,将驼掌翻扣在盘中浇汁;用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型,挂面包渣糊炸成金黄色,围摆驼掌周围,浇汁即好。
3、乳汁软炸口蘑,内蒙古风味名菜。以内蒙古特产口蘑经挂糊炸制而成。干口蘑用水泡发,去蒂、洗净后切成长条,放碗内用精盐、味素、料洒、姜汁腌渍后,沥尽水份。鸡蛋清打成泡沫状,加淀粉、面粉调成蛋泡糊。
勺内添熟猪油烧至4成熟,将口蘑条裹匀蛋泡糊。逐条下入油锅内,炸成杏黄色捞出装盘。另起勺添底油,加入鲜汤、葱、姜、蒜米、味素、精盐、淀粉等烧热.随即放入奶油炒熟,置小碗内,与炸好的口蘑一同上桌,由顾客自己蘸食。
4、烤猪蹄,乌海传统美食,肉香纯正、肥而不腻。烤猪蹄,是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。
5、“烤羊背”乌海传统美食,引选用上好的绵羊脊背,经过精工细作,运用传统手法,配以数十种佐料,经过精工细调和烹饪手法是草原筵席中的极品,烤羊背献给长辈和尊贵的客人,同时歌唱美好的祝酒歌,祝福尊贵的客人吉祥如意,美满幸福。
乌海特色美食
乌海的特色美食主要有蒙古馅饼、烤猪蹄、清汤牛尾等。
蒙古馅饼是一种独特的风味菜,相传已经有三百多年的历史了。蒙古馅饼主要是将当地的荞麦面和好之后擀成饼,然后放入牛羊猪肉馅,用干烙水烹的方式制成,口感酥脆。
烤猪蹄是一道比较新的烧烤菜,一推出之后就受到了大众人民的喜爱。烤好的猪蹄色、香、味俱全,而且富含满满的胶原蛋白,是一道绝佳的美食。
清汤牛尾是内蒙的一道传统名菜,主要食材是蒙古草原的鲜牛尾,再配上鸡腿、鱼肚、海参等煽制而成,有着很丰富的营养价值,值得一尝。
乌海哪里有肚包肉
乌达。乌海市乌达特色美食有很多,小吃呢,也是很有特色的。乌海市相对其他的城市来说,牛羊肉还是比较多的。一些香草鸡腿,羊肉肉肠也都是当地很不错的食物,乌海乌达包肉,肚包肉是当地很有名的小吃。乌海市乌达位于内蒙古,内蒙古馅饼也是当地的传统美食,也已经有三百多年的历史了。
乌海有什么特产
1、乌海奇石
乌海奇石内蒙古乌海市地处黄河上游中段,西接贺兰山和乌兰布和沙漠,东依桌子山脉,黄河穿市而过,在乌海境内流程达70多公里。
特殊的地形结构给乌海提供了丰富的奇石资源。内蒙古乌海市观赏石协会现有会员50余名,奇石爱好者逾千人,而且队伍正在不断扩大。乌海的奇石大体可分为黄河卵石、古生物化石、戈壁石等。
2、图海
图海图海的样子各地不同,有的是一条银带子,近二尺长,固定在绸缎底子上。带子是由层层叠叠的银花和镶嵌在其中的大小红珊瑚组成的,很重,毁了足能打两只银碗。鄂尔多斯的图海,是个银或铜制成的扁片儿,上方下圆,都有图案花纹,方处还嵌有珊瑚松石。上有两环,以便挂在腰间。
3、马头琴
内蒙古特产—马头琴,是蒙古族人民最具代表性的乐器,是独具一格的当地特产。马头琴蒙古语称“绰尔”。琴身木制,长约一米,有两根弦。共鸣箱呈梯形。
声音圆润,低回宛转,音量较弱。相传有一牧人怀念死去的小马,取其腿骨为柱,头骨为筒,尾毛为弓弦,制成二弦琴,并按小马的模样雕刻了一个马头装在琴柄的顶部,因以得名。
4、鼻烟壶
鼻烟壶鼻烟壶造型多系扁圆、溜肩、底大、颈小的装鼻烟的小瓶。鄂尔多斯男女老少每人都有,因为它是行礼的必备之物。因此鼻烟壶在牧区很发达,有玛瑙、水晶、银、玉、石、磁、木料多种,有内绘花和外刻花的两种工艺。
高级的鼻烟壶盖子是银子的,上面镶嵌一块珊瑚或松石大圆珠,盖上自带一个挖耳勺大小的勺子,可以伸进鼻烟壶颈部的细孔里,从里面挖出鼻烟,放在指甲上,凑到鼻孔上一吸,立马能打出喷嚏来。不过,蒙古人见面交换鼻烟壶,并不是让对方吸自己的鼻烟。
5、花边
花边这一民间传统手工艺品,在广饶县已有几百年的历史。工艺有圆瓣、尖瓣、扣锁、扒眼、行梗、扒丝6套针法。其品种分镶饼、满工、小镶件3大类, 上百个花样,近千个规格品种,尤以青州府花边大套、青州府花边满工大套称著。
乌海主要的特产是什么啊!乌海在哪个地方?
我是土生土长的乌海人,情由我来为你介绍吧:
一、地理位置。乌海东经106.36°至107.05°,北纬39.15°至39.52°之间,南北长约80公里,东西宽30公里。从行政区划上来讲,在内蒙古自治区西部,乌海下辖海勃湾、乌达、海南三个市辖区,政府所在地是海勃湾区。乌海东接鄂尔多斯市(靠南)和巴彦淖尔市(靠北),西接阿拉善盟。南面与宁夏回族自治区接壤。从地形地貌上来讲乌海市地处内蒙古高原西南侧,位于黄河上游的“几字”湾附近,东邻鄂尔多斯高原,西接阿拉善高原,南连宁夏平原,北连河套平原,乌海地区大地构造属祈连山、吕梁山、贺兰山山字型脊柱构造的北端以及伊陕盾地北西的边缘地带。在乌海四周分别分布着腾格里沙漠,乌兰布和沙漠,毛乌苏沙漠,所以乌海基本属于绿洲城市。但是乌海的经济和交通作用却很重要,乌海是连接我国西北和华北的重要枢纽,也是“宁陕蒙”沿黄经济带的中心,同时还是呼市、包头、鄂尔多斯金三角经济区的延伸地带。京兰铁路、109、110国道和京藏高速横贯乌海;民航机场已开通乌海—呼市—北京;乌海—西安;乌海—西安—广州等航线。
二、城市概况。乌海于1976年由原巴彦淖尔盟(现巴彦淖尔市)的乌达市(现乌达区)、伊克昭盟(现鄂尔多斯市)的海勃湾市(现海勃湾区)合并成立的。并有敬爱的周总理命名为“乌海市”继呼和浩特和包头后成为了内蒙古自治区的第三个地级市(车牌为:蒙C,区号为:0473)。面积1754平方公里,人口约50万,目前无农村户口全部为城市户口,原农村居民现在也享受上城市的各种社会保险。乌海因为是因民城市,上世纪70年代有很多支援来的知识分子、工人在这里扎根,所以民族众多,有汉、蒙古、回、满、朝鲜、达斡尔、俄罗斯、白、黎、锡伯、维吾尔、壮、鄂温克、鄂仑春、侗等民族(鄙人是蒙古族,我姑姑家表弟是满足,舅舅家有个表妹是彝族,我同事大学毕业来这里工作他是侗族),所以乌海基本没有方言,通行普通话。
三、矿产资源。乌海素有“乌金之海”、“塞外煤城”的美誉,矿产资源十分丰富,具有得天独厚的资源优势。已探明金属、非金属矿藏达37种。其中,煤炭现有探明储量30多亿吨,多为优质焦煤,占全自治区已探明焦煤储量的60%,是国家的重要焦煤基地;石灰石储量200亿吨以上,平均氧化钙含量50-54%,是发展水泥、电石、PVC等建材、化工产品的优质原料;高品质的石英砂、石英岩总储量达50亿吨,是生产玻璃及其制品的上等原料;煤系高岭土储量11亿吨以上,约占全国探明储量的五分之一,是生产精细高岭土、特种氧化铝的优质原料;耐火粘土3.85亿吨;石膏1300万吨;硅石1200万吨;此外,乌海还有白云岩、铁矿石、铅、锌等资源,苏里格气田的天然气资源已经引入城市。在乌海市周边150公里半径范围内还有丰富而大量的天然盐、碱、芒硝、石膏、无烟煤等资源。乌海市的水资源也十分丰富,黄河穿市而过,流经市区105公里,探明地下水储量93亿立方米,地表径流和地下水形成互补系统,可以满足发展用水需求。所以乌海现在的工矿业发展发达。
四、旅游资源。乌海市具有丰富的旅游资源,有三个世界级的旅游产品,一是桌子山(远看形似八仙桌)岩画群(原始部落遗迹),是新石器至青铜时代北方游牧民族的艺术珍品,分布广、数量多、内容丰富、风格古朴,在国内外岩画界占有很高的地位;二是被学术界称为“活化石”的国家级保护植物四合木(植物界的大熊猫);三是拥有亚洲之最,长40米、底径1米的石炭纪硅化木。另外,乌海市还有李华中滩、胡杨岛(胡杨树能忍受荒漠中干旱、多变的恶劣气候,对盐碱有极强的忍耐力,人们赞扬称胡杨生而不死一千年,死而不倒一千年,倒而不朽一千年)等黄河中少有的滩岛,临近地区也有许多旅游景点,著名的贺兰山自然风景区、西夏王陵、沙湖、成吉思汗陵等,最近几年乌海积极挖掘现有旅游资源,现在还正在打造甘德尔山(海勃湾境内)、乌兰淖尔湖(乌达境内)等旅游项目。
五、文化及其他。乌海人热情好客,当你来到乌海这里的朋友会非常热情的招待你。这里特色的美食有焖面、酿皮、烩酸菜,有阿尔巴斯、塔利亚等蒙餐,还有川鲁粤淮浙京等各大菜系名厨掌勺。乌海的汉森葡萄酒、巴音宝鸡蛋、田野蔬菜都是这里有名的农副产品。而乌海最富盛名的农业特产就是葡萄了,乌海素有塞上吐鲁番之称。当然枸杞也是乌海的特产之一。乌海市还是全国有名的书法城,被中国书协命名为“中国书法城”,这是继安阳、开封、临沂、韶兴、苏州、徐州等6个“中国书法名城”后被中国书协命名的又一“中国书法城”。全市50万人口而乌海市书法家协会已拥有会员1500多人,内蒙古书协会员中有121名乌海人,中国书协会员中有21名乌海人。在乌海市,不论是在餐饮住宿娱乐,还是在探亲访友、公务活动中,随时随地都会看到一副副精美的书画作品。书画作为一种馈赠礼品在乌海市是一种时尚。乌海甚至还有这样一句话 “家中无字画,不是乌海人”。