内蒙古特产有哪些?
内蒙古的特产有马奶酒、哈达饼、蒙古馅饼、风干牛肉、木碗等。马奶酒被誉为“蒙古八珍”之一。哈达饼是赤峰市的传统著名小吃。蒙古馅饼以面稀、皮薄、馅细为特点,烙制后形如铜锣,外焦里嫩。风干牛肉被誉为成吉思汗的行军粮。木碗盛开水不裂
内蒙古有什么特产?
一、风干牛肉干
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产,被誉为成吉思汗的行军粮。牛肉干在经过风干处理后既保留了牛肉的原汁原味,又变得更容易储存和携带,并且它的营养价值高,因此在当地非常受人们的喜爱,还有很多来内蒙古旅游的人也都会带上许多风干牛肉回家赠送亲友。
二、烤全羊
烤全羊可以说是内蒙古的“餐中之尊”,在元朝时期就闻名全国,是宫廷宴中不可缺少的一道菜。经过精心的腌制后再用木炭慢慢烘烤而成,在烘烤的期间还会慢慢的添加各种调料,最后烧制好的烤羊腿色泽油亮、风味独特,实乃草原的佳肴之一。
三、奶茶
奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。奶茶在内蒙古被评作“仙草灵丹”当地人会将煮好的红茶加入鲜奶当中,在撒上一丝丝细盐,还可以加上黄油等奶制品,就可以好好的开始享用了。
四、马奶酒
蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。在内蒙古,酒是就属一种必不可少的饮品,而当地最为有名的马奶酒。马奶酒是从马奶中提炼发酵的,具有驱寒活血的功效,可以帮助人们抵御内蒙古的严寒。
五、哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。它是用水油面和油酥制成的外皮,然后再加上干果、豆沙等作为馅料烙制而成。其入口即化、香脆酥软,十分的清香美味。
六 、巴林石
巴林石,内蒙古自治区赤峰市巴林右旗特产,巴林石有着“中国四大名石”的称号,也是内蒙古的地理标志之一。它的色调多变,表面光滑,看起来特别的精美,所以现在通常作为摆件或者印石。
七、扎兰屯沙果
扎兰屯沙果,内蒙古自治区扎兰屯市特产,这也是内蒙最具代表的水果之一,味道酸甜清香,风味非常独特,很适合作为特产送人。
八、奶酪
内蒙古是奶制品出口的大省,其最为有名的就属奶酪了。内蒙古的奶酪分为生奶酪和熟奶酪,生奶酪一般是用来充饥解渴的,熟奶酪则是一种美食,其口味酸甜,还十分的耐储存。
九、奶皮子
乌如木,俗语称奶皮子,是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。熟的奶皮加上奶茶、奶果子和炒米就是招待贵宾的佳品。
十、敖汉小米
敖汉小米,内蒙古自治区敖汉旗特产之一,也是因此有着“世界小米之乡”的称号。敖汉小米的中的营养非常丰富,并且口感香软,对于调节口味的效果是很好的。
内蒙古特产有哪些土特产
内蒙古特产土特产有:
一、乌珠穆沁羊肉
乌珠穆沁羊产于水草丰美的乌珠穆沁草原上,经过长期自然选择和人工选育,形成为蒙古羊的一个优良类群。它具有体格大,活重高,产肉多,脂尾重,生长发育快,成熟早,放牧抓膘能力强,耐粗放管理,抗灾抗病力强,肉质鲜美、肥而不腻,无膻味,是中国宝贵的肉羊资源。
二、烤全羊
内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴;烤全羊起源于西北游牧民族,是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊,以前只供蒙古贵族享用,是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴,一般牧民根本吃不到的烤全羊。
三、扎兰屯沙果
扎兰屯沙果产区主要以山区丘陵漫岗为主,土壤以暗棕壤土为主,适宜种植水果。扎兰屯沙果果实大小均匀,直径约3-5公分,呈圆形。成熟时果实外表颜色呈红或红黄色,着色均匀,有光泽,果皮薄,香气浓。果肉黄白色,肉质细嫩、松脆、汁多、酸甜适口。
四、手把肉
手把肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名手把羊肉。
五、开鲁红干椒
开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地,享有中国红干椒之都之美誉。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良,产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市,并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。
内蒙特产有哪些呢?
内蒙特产:
1、风干牛肉干
风干牛肉干是内蒙古呼伦贝尔的特色肉制品,是蒙古居民最传统的食品,在蒙古有着悠久的历史,起源于成吉思汗的时期,当时为了减少军队的辎重,便将牛肉风干后食用,距今已有八百多年的历史了。
2、草原湖奶酒
草原湖奶酒内蒙古赤峰的特色产品,草原湖奶酒有着非常悠久的历史,蒙古族的先民制作奶酒的历史可以追溯到两千多年前,草原湖奶酒选用内蒙古纯天然的鲜牛奶为主要原料,再经过传统的酿制工艺与现代的发酵蒸馏技术相结合精制而成,最后所制作出来的奶酒清澈透明,喝起来奶香馥郁,柔和绵长。
3、内蒙奶酪
内蒙奶酪是内蒙古呼伦贝尔的特色美食,内蒙古人又称之为“酪蛋子”,是内蒙古人最喜爱的奶酪食品。内蒙古牧民通常都会自己制作奶酪,所以成品看起来比较大,吃起来有点硬,但是酸甜可口,大多数牧民出行的时候就会放几块奶酪在行囊中用来充饥解渴。
4、河套产地面粉
以获得地理标志的巴彦淖尔小麦加工而成。知名企业有兆丰河套面业,最早通过中美欧三重有机认证,是较为高端的面粉品牌。
5、巴林石
是地理标志产品,保护范围以内蒙古自治区赤峰市巴林右旗为主。主要依据颜色、质地、纹理和结构,分为鸡血石、福黄石、冻石、彩石和图案石五大类。
内蒙特产都什么
内蒙古的特产有:手扒肉、铁锅焖面、山楂、秋子梨、鄂伦春蓝莓、哈达饼等。
手扒肉:
手扒肉是内蒙古的传统名吃,手扒肉肉质鲜嫩,味鲜香,肥而不腻。
铁锅焖面:
铁锅焖面是内蒙古的特色小吃,相传起源于宋朝时期。选用豆角,五花肉,手擀面为主要原料,所制作出来的铁锅焖面十分美味,还含有非常丰富的营养。
山楂:
山楂是内蒙古的特色水果,其所产出的山楂味微酸涩,除了可以鲜食之外,还可以制成果脯果糕,干制后还可入药。
秋子梨:
秋子梨是内蒙古的特色水果,所产出的秋子梨果实酸甜可口,软多汁,有香味,可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。
鄂伦春蓝莓:
鄂伦春蓝莓是内蒙古呼伦贝尔的特色水果,所产出的蓝莓甜酸适口,香爽宜人,口感好,品质高,还含有丰富的维生素、蛋白质、锌等丰富营养。
哈达饼:
哈达饼是内蒙古赤峰的最传统的特色小吃,有着悠久的历史,据记载,距今已有一百五十多年的历史,哈达饼吃起来味道香甜,入口即化。