福州人是不是很爱吃甜的？它们那里都有哪些传统的甜食？
福州人很爱吃甜食的，甜食的种类也很多，下面给大家介绍10种福州的传统甜食。
一、雪片糕
拿着刚新鲜出炉的雪片糕，轻轻地掰下一片放进嘴中，黏糊糊的口味，浓浓糯米香，一下子惊醒了儿时的记忆。儿时亲人会用雪片糕来诱骗小孩子，过春节逢年过节的情况下，也会把雪片糕做为点心或是甜品，摆到桌子上与亲朋好友一起享用。
二、马佬
轻咬一口，花生的芳香和麦芽糖的香甜结合在一起，最里层的松脆檽米甜品，又带来了甜品的可口。
三、炸扣
块头并不大，外型形近月牙，炸好后表皮橙黄色，似一个个亮堂的元宝；由拌有白砂糖，蒜末，蒜头的花生粉末状为里馅。口味甘甜，且表皮密密层层，酥脆可口。
四、冬瓜糖
每过年或过节，主人请顾客甜一下的情况下，常以大枣，干桂圆，冬瓜糖来招待。
五、花糖
花糖看上去像粉红色白色的糖块，里边实际上是炸花生仁。吃起来香香甜甜，并且色调艳丽，很得小孩子的钟爱。如今的儿童都不喜欢吃完。
六、蒜蓉枝
“蒜蓉枝”系为闽南的一种路边摊小吃，它是用小麦面粉和糖糅搅成的食品类，由于表面镀了一层白色的糖质和蒜蓉，样子好似一根树技，因而被称为“蒜蓉枝”。
七、麦芽糖
拿筷子用劲戳上一大团，甜丝丝的能够边吃边用好长时间。在糖原中，麦芽糖是最合适孩子吃的糖。麦芽糖和老红糖全是性温的，但老红糖暖血，麦芽糖暖肠胃，因此小朋友不应多食老红糖，倒是可以吃些麦芽糖。并且，吃麦芽糖不易长蛀牙。
八、椰子饼
在鸡蛋仔还没有时兴的情况下，大家吃椰挞，也就是椰子饼。甜滋滋的，深厚有延展性的椰丝包馅，酥脆的千层酥皮，清新不油腻口，吃完就根本停不下来！
九、橘红糕
桔红糕是泉州全国各地在传统式节日和婚礼时的必不可少甜点和配茶上品，由檽米与白砂糖为主要材料制做而成。其透明色状米白色，晶莹透亮，嫩甜醇正，颇具延展性，清津鲜美。
十、贡糖
小朋友过春节喜欢吃贡糖，可是吃多了怕上火，因此成年人都是会让小孩子喝饮茶防容易上火。
福州传统糕点：黄米糕
说到福州的传统糕点就不得不提到黄米糕，黄米糕是福州的特色小吃之一，粉绵很润，口感点Q，非常好吃。黄米糕是由黄米做成的，黄米糕做法简单，在家也可以完成。接下来就让我详细的为你介绍 福建文化 中福州的黄米糕吧！
黄米糕的历史
黄米糕是老福州特有的传统小吃，源于清朝光绪年间家庭作坊开始， 由于当时设备简单，制作工艺繁琐，产量极低，乃至今差点失传！
黄米糕的工艺
早在家庭作坊时期是用蒸笼放在锅里蒸的，设备传统，产量极低，无法大量生产； 现在设备先进，可以较大量的生产。整个生产过程都是物理加工过程，不添加任何的色素，防腐剂，发泡剂；以蒸为主，不是高温烤的，营养元素丰富，不被破坏，绝对是一款纯绿色的健康食品！
黄米糕的用料
鸡蛋，面粉，白砂糖，小米粉；无添加任何对健康有伤害的色素，防腐剂，发泡剂；营养元素丰富，不被破坏，绝对是一款纯绿色的健康食品！
健康与营养
黄米糕是老福州的传统小吃之一，被福州人称之为“三绝”，清香幼嫩，可口美味；绝不上火，绝对新鲜，绝对绿色！其用料为：：鸡蛋，面粉，白砂糖，小米粉；无添加任何对健康有伤害的色素，防腐剂，发泡剂；其制作工艺上是用清蒸出来的产品：富含碳水化合物，蛋白质，维生素，矿物质，膳食纤维；口感细腻，营养元素丰富，不被破坏，绝对是一款纯绿色的健康食品！无论是用来当早餐，还是作为点心都是一款完好无缺的糕点，老少皆宜！而市面上常见的所有糕点，几乎都是加了食用油通过高温烤出来的，易上火，并且食用油通过高温极易形成反式脂肪酸，对人的身体健康是有伤害的！
福州特色小吃有哪些？
1、蛎饼
福州的风味小吃，人们经常把蛎饼与锅边糊搭配着享用，一稀一干，滋味尤佳，异样也是早饭的首选。用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来入锅炸至金黄色捞起即可。圆形，两头轻轻隆起，色泽金黄，外壳酥脆，内馅坚实甜美。在外地，每逢春节，家家户户都会炸蛎饼，这个习俗曾经相传非常久了。
2、光饼
直径约6cm，如手掌般大小的圆形饼类小吃，两头有一小孔，传说当年抗倭英雄戚继光带军追歼倭寇，数日阴雨开不了伙食，于是制造了最复杂的小饼，用绳子串起挂在兵士身上。用面粉加少许食盐烘制而成，香脆可口。旅途上作为干粮是比较好的选择。
3、锅边糊
也叫“鼎边糊”，在街头小巷或是饭店里都能见到的一款小吃。采用味美的蚬子汁为汤，开水煮沸，将磨好的豆浆沿着锅的边缘浇上去，烫成干皮后刮到锅里，以芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开滚烫，鲜香味立刻扑鼻而来，汤清不糊，光滑爽口。
4、春卷
汉族传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。历史悠久，由古代的春饼演化而来。春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
5、芋泥
福州人特爱吃甜的东西，芋泥就是款甜食，作为宴席上的常菜，普通以“压轴”方式上桌。在1839年，林则徐预备盛宴回请各国领事，凉菜上完后这道芋泥被摆上桌，洋人们见不冒热气，犹如凉菜，立马大口大口地吃，后果被烫的大叫。芋泥是将槟榔芋头蒸熟后压制成泥状，以碎红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等做辅料。色泽灰暗，即使不冒热气，但尝起来却烫口无比，香郁甜润。
福州特产有什么
福州特产有什么
想必有些同学经常遇到一个问题，那就是不知道带什么特产回家。接下来我为您带来了福州特产有什么，欢迎阅读！
1、闽侯橄榄
橄榄是福州特产，早在唐朝就被列为贡品。初吃福州橄榄，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。橄榄营养丰富，尤富含钙质。橄榄可解酒，解毒，减肥，瘦身，中医学上用为清肺利咽药，主要治疗咽喉肿痛。人们常以橄榄炖肉吃来舒筋活络。咸橄榄研末用开水冲泡或炖汁有消积化气的作用。
2、十香果
福州十香果，又名大福果，俗称“烤扁撖”，以加工过程中需拷扁以利浸糖而得名。产品颗粒膨大，肉质丰满，色泽鲜艳，果纹细致，造型优雅，质地脆嫩，气味芳香，甘甜可口。
3、闽侯南屿笋丝
南屿笋丝是南屿的一大特产，味道极佳，夏天吃了更是清爽解口，与海鱼一起吃，简直可以说是人间美味，而笋丝还经常被当做宴请宾客的一道菜。
4、罗源肉松
罗源肉松一直是福州老百姓最受欢迎的.佐餐小菜，又因适宜保存、便于携带，“走亲访友肉松在手”渐成熟悉的场景。罗源肉松食之酥香甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，不愧为罗源的名品之一。
5、七境茶
七境茶是福建省福州市罗源县的特产。罗源七境茶因其耐泡，且汤色嫩绿明亮、香味持久，而深受市民喜爱。七境茶为国家农产品地理标志保护产品。由于采制精细、工艺考究、毫香突出，具有“香高、口爽、色翠、耐泡”四绝特色。
6、定海湾丁香鱼
定海湾丁香鱼优良的品质，使得连江人对其有着特殊的偏爱，形成独特的食用风俗：连江很多地方现在还过“夏节”，立夏这天，家家户户采用定海湾丁香鱼做佐料，并和磨好的米浆一起制成“锅边糊”当做过节的佳肴。平常也经常用米浆拌定海湾丁香鱼放在锅里做成“夏饼”，喷的，味美又富营养。此外，定海湾丁香鱼还作为地方的特色产品馈赠亲朋好友。
7、马祖酥
马祖酥，也叫“起马酥”，是闽东地区非常流行的一种甜食。主要是面粉和鸡蛋为原料，和面后切成片油炸，味道非常香甜可口。
8、连江鲍鱼
（1）活体连江鲍鱼：鲍壳质地坚硬；软体部分比例高，肉质肥厚，呈黄白色，富有弹性；腹足吸附力强。
（2）干制连江鲍鱼：形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。
9、棺头镇海蜇皮
海蛰又名水母、白皮子，腔肠动物，海蜇呈伞形，在水中漂浮，产于我国沿海各地。海蜇按产地分，有南蜇、东蜇、北蜇等品种。南蜇以福建、浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大、脆嫩。海蛰是一层胶质物，营养价值较高，一般人群都能吃，具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效。
10、琅岐红蟳琅岐红蟳
琅岐红蟳琅岐红蟳是福建福州马尾区的特产。红蟳外壳坚硬，纤维细腻，肉质肥美。据《福州名产志》记载，琅岐红蟳颇为名贵，曾被列为贡品。昔日，福州产妇坐月子首选琅岐红蟳补身子。福州市沿海岸边都产有青蟹，以平潭‘金蟳’和琅岐的‘红蟳’最为名贵，久负盛名。
11、福州马蹄糕
马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
12、菜头饼
菜头饼是福建福州汉族传统佳点，选用该地方出产的白萝卜作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁，中间微凹完整，螺纹层次清晰。起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。口味具有猪油及萝卜的香味，清甜爽口，皮酥，馅松润，无异味。 ;
可否讲讲有哪些好吃的传统糕点推荐一下？
传统食物中式点心的品种有：京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点等。
1、京式糕点
京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等