福建干鱼怎么做好吃
1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
2、热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。
3、加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
4、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
5、下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。
贴士：小鱼干本身有咸味，所以一定要泡水啊，或者煮的时候不要放盐，最好自己先尝尝口味。
福建泰宁特产是什么
福建泰宁特产是什么
泰宁特产丰富，具有浓郁的地方特色。买特产可以去尚书第特产街，也可以选择正规超市。泰宁不大，去逛街买特产时随手招呼三轮车就能方便到达啦。以下是福建泰宁特产，欢迎阅读。
泰宁特产推荐
红菇
泰宁所产的红菇大小均匀、肉质丰厚脆嫩晒干后入水不破，煮熟后清甘鲜美，其味鲜甜，入口细嚼不涩不滑。市面上难免会有假的红菇，游客要注意辨认，真的红菇，叶盖正面深红，中心暗红，并有皱纹，叶盖背面丝条细密均匀，呈灰蓝色，菇脚矮圆不空心。
大金湖美味鱼干
大金湖美味鱼干选用泰宁金湖水域中鲜活鱼类，采用独特配方和科学工艺精制而成，产品系列30余种，有熟食品和半成品两类。熟食品开袋可食，极为方便，半成品以煎、炒、清蒸、煲汤等多种煮法，可满足不同消费群体的品味需求。鱼干的肉质鲜嫩，营养丰富，天然纯正。
清水笋干
采用自然鲜冬笋、春笋和小径竹笋为原料加工而成。产品肉嫩味美，具有鲜笋独特肉味。清水笋干不仅保留了鲜笋的色、行、味，还保存了鲜笋中的各种维生素、粗纤维等成分，内含丰富的氨基酸、精纤维、纤维素等，是佐餐的好食品。
锥栗
锥栗俗称榛子，坚果营养价值丰富，含有人体所需的氨基酸、多种维生素、无机盐等营养物质，其中维生素C含量细嫩甘美，适宜生食、炒食、煮食或加工成蜜饯、栗粉、栗糕和罐头。
泰宁购物好去处
尚书第
古色古香的尚书地是当地买特产的商业街，特产丰富、价格适中，品质上也有保证。建议游客去尚书第买特产。
状元街
作为地道的古城，泰宁打出了一张古代牌。状元街就是以宋代状元故居为契机，修建的一条气势恢宏的仿古建筑旅游商品街。除了能买到泰宁特产，这里还有丰富的旅游纪念品、。夜幕降临时，街道两旁会亮起1000个印有“状元街”字样的大红灯笼，更显古色。
福建泰宁金湖旅游指南
景区介绍：
金湖风景名胜区，具有幽、秀、奇、绝的`独特风格和山青、水秀、石美、洞奇、峰怪五绝特点，因地处金溪上游，富含沙金而得名。景区总面积136平方公里，其中水域面积26平方公里，全长62公里，有百里金湖之称，是度假避暑、休养旅游、科考科普、水上运动的理想胜地。
金湖风景名胜区，位于福建省西北部的泰宁县境内，因地处金溪上游，富含沙金而得名。金湖整体形状呈圆弧形，仿佛一轮新月，湖区总面积136平方公里，其中水域面积26平方公里，全长62公里，有百里金湖之称。
金湖以丹山、碧水为主体，景观具有幽、秀、奇、绝的独特风格和山青、水秀、石美、洞奇、峰怪五绝特点，是国内少有的丹霞地貌与浩瀚湖水相结合的风景名胜区。景区生态良好，水质优良，生物多样性丰富，气候宜人，四季适游，是度假避暑、休养旅游、科考科普、水上运动的理想胜地。
门票价格：
泰宁大金湖门票：135元/人(普通游船)，160元/人(豪华游船)，180元/人(豪华快艇);
泰宁古城：30元/人;
猫儿山森林公园：40元/人;
状元岩景区：40元/人;
上清溪景区：95元/人。
开放时间：
8：00-17：30
最佳游览时间：
冬暖夏凉，春暖秋爽，四季适游
到达方式：
福州汽车北站有直达泰宁的大巴车，发车时间为上午8点、10点，下午14点、18点，收费约120元/人。
泰宁县县城有到各景区的公交车，3—10元每人。
;福建泰宁有什么特产
泰宁建县于公元985年，历史悠久，人杰地灵，素有汉唐古镇，两宋名城之美誉。泰宁为国家商品粮基地县、全国种子工程示范县，省重点林区县之一。农副产品有稻米、甘薯，大豆、玉米、油菜籽、茶叶(峨嵋毛峰茶、梅口乌龙茶著名)，莲子、花生、药材(吴茱萸、厚朴、杜仲)，油茶籽、烤烟、席草、香菇、红菇、蘑菇、灵芝、姬松茸、茶薪菇、毛木耳、杏鲍菇、魔芋、山苍子、松脂、米锥、榛子、板栗、猕猴桃、柑橘、梨、桃、李、枇杷、葡萄、杨梅，淡水鱼，朱口辣椒干、新桥笋干为名产。
锥栗
锥栗俗称榛子、木本粮油经济林，系壳斗科栗属植物。坚果营养价值丰富，果肉含淀粉51.88%，蛋白质7.63%、脂肪7.17%、水溶性糖13.58%、含有人体所需的氨基酸、多种维生素、无机盐等营养物质，其中维生素C含量细嫩甘美，适宜生食、炒食、煮食或加工成蜜饯、栗粉、栗糕和罐头。锥栗抗病虫害，果期限长，坚果外有蓬包保护，不受农药污染，生长在海拔400米以上的高山上，是天然的绿色食品。
清水笋
清水笋是采用自然鲜冬笋、春笋和小径竹笋为原料，聘请食品研究专家指导监制，引进先进生产工艺加工而成的，产品肉嫩味美，无杂质，无人工合成色素，具有鲜笋独特肉味，属无污染的安全营养食品。清水笋不仅保留了鲜笋的色、行、味，还保存了鲜笋中的各种维生素、粗纤维等成分，内含丰富的氨基酸、精纤维、纤维素等，是佐餐的好食品。竹笋素有“人体的清道夫”之称，为人们所青睐。
大金湖美味鱼干
大金湖美味鱼干选用泰宁金湖水域中鲜活鱼类，采用独特配方和科学工艺精制而成，产品系列30余种，有熟食品和半成品两类。熟食品开袋可食，极为方便，半成品以煎、炒、清蒸、煲汤等多种煮法，可满足不同消费群体的品味需求。该系列产品肉质鲜嫩，营养丰富，天然纯正，是居家餐饮、旅游、度假、筵宴茶座、休闲聚会的美味佳肴，也是馈赠亲朋好友的佳品。
泰宁县金湖黄麻羽乌骨鸡
泰宁县金湖黄麻羽乌骨鸡已有很长的饲养历史，具有乌皮、乌内脏、乌骨三乌特征，营养价值高，含丰富的黑色素、维生素、氨基酸和微量元素，肉质鲜嫩、高蛋白、低脂肪、有强身滋补、抗衰老作用，有较高的食用价值和药用价值。黄麻羽乌骨鸡属国内稀有品种，开发潜力较大。现已建成泰宁金湖黄麻羽乌骨鸡种鸡场，已饲养金湖黄麻羽乌骨鸡祖代种鸡3000套，父母代种鸡1000套，父母代种苗15套，商品代种苗100万只。泰宁金湖黄麻羽乌骨鸡以其独特的风味和良好的生产性能深受消费者和生产者的青睐.
香菇
香菇是首屈一指的有益于健康的食品，自古以来就有“上帝的食品”、“山珍之王”等美称。它以鲜嫩可口、香郁袭人的独特风味成为宴席上的珍贵佳肴。香菇又是一种药用真菌，它含有香菇多糖、香菇素、维生素D源、腺苷等多种有效成份具有提高人体免疫力、抗病毒的效果，同时可治佝偻病、治牛痘、治感冒的功能。
灵芝
灵芝是我国医药学宝库中的一味珍贵药物,古代被称为神草,认为灵芝是滋补强壮扶正固本的珍贵药物，尤其在预防衰老和老年性疾病中占有重要地位，且有益心气、益肺气、安神补肝、坚筋骨、利关节、治耳聋等多种作用。近代医学研究表明,灵芝子实体中药效成分是有机锗和多糖，它能使血液循环畅通，红血球携氧功能增强，促进新陈代谢、延缓衰老。锗还能强化人体的免疫系统，提高人体对疾病的抵抗能力。灵芝的孢子粉还有很好的止血收敛作用。灵芝对慢性支气管、冠心病、心绞痛、高山症、慢性肝炎、神经衰落、心季、头晕等均有不同程度的疗效，还兼有养生、美容、延年益寿之功效。
福建特产有哪些土特产
福建特产有：福鼎肉片、福州鱼丸、面线糊、时来运转、沙茶面等。
1、福鼎肉片
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。
2、福州鱼丸
福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
3、面线糊
面线糊起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃，该菜品呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作而成。
4、时来运转
时来运转，俗称“咸食”，是福建省平潭县的特色小吃之一。形状类似包子，呈半球状。外表皮由煮熟的地瓜拌藕粉、地瓜粉，捣成面团状捏制而成，内馅一般包含紫菜、萝卜、包菜、猪肉、虾、海蛎子等材料。当地逢年过节都会制作这种食品。
5、沙茶面
沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。其妙处在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
福建有哪些零食小吃类的特产，比较适合带的？？谢谢！20
浦田有四大干,安溪有铁观音茶,漳洲有柚子,还可以买些干货,龙眼干,荔枝干,鱼干之类的.