福建泉州特产有哪些?

福建泉州特产有泉州龙眼、永春老醋、永春白番鸭。

一、泉州龙眼

泉州龙眼，福建省泉州市特产，全国农产品地理标志。

“泉州龙眼”，已有1700多年的龙眼栽培历史，泉州特产龙眼干是丝绸销往海外主要商品之一。早在1978年，晋江、鲤城和南安被国家农业部、全国供销总社确定的全国六大龙眼生产基地县中。泉州龙眼品质优良、风味独特。“东璧”为泉州“珍稀”独有品种。

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“泉州龙眼”实施国家农产品地理标志登记保护。

二、永春老醋

永春老醋，福建省泉州市永春县特产，中国国家地理标志产品。

早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

2009年8月31日，原国家质检总局批准对“永春老醋”实施地理标志产品保护。

三、永春白番鸭

永春白番鸭，福建省泉州市永春县特产，全国农产品地理标志。

永春境内山多地少，地势由西北向东南倾斜，戴云山脉绵延全境，西部系戴云山脉主体部分，海拔较高；东部地势呈阶梯状，以丘陵和河谷为主，沿桃溪散布着串珠状的山间小盆地，该地肥沃的土壤盛产地瓜及地瓜腾蔓、蔬菜、稻谷等，适宜养殖白番鸭。

永春白番鸭全身羽毛纯白；喙呈粉红色，头部皮瘤鲜红呈链珠式排列；胫、趾、蹼均为橙黄色；虹彩浅黄色；皮肤淡黄色，肉色深红；体躯呈纺锤状，似橄榄形。产蛋量较高的母鸭体形略小，臀部丰满。

2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“永春白番鸭”实施农产品地理标志登记保护。

永春特产

永春特产有：永春老醋、永春芦柑、永春佛手茶、永春篾香、永春漆篮、永春白番鸭、永春闽南水仙、金桔糖、岵山荔枝、一都竹凉席等。其中永春芦柑果形硕大端正、皮薄汁多、脆嫩香甜、富含维生素，在国内外市场上享有盛誉，被称为东方佳果。

永春特产
永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，并按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸而不涩，醇香微甘，可以久藏不腐。

永春篾香是选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。驰名闽南和东南亚各地，是永春县出口的主要产品之一。

泉州特产有哪些呢?

泉州特产如下：

1、安溪铁观音：

泉州安溪县是中国乌龙茶的主要产区，所生产的铁观音是中国十大名茶之一，铁观音茶形状卷曲，肥壮圆结，色泽乌黑油润有砂绿，香气浓郁持久，茶汤金黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

2、永春老醋：

永春老醋是泉州永春县的特产，以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成，具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

3、湖头米粉：

湖头米粉是湖头镇的特产，采用优质大米，并取阆溪甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成，是闽南人常年送礼的佳选，品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口。

4、官桥豆干：

官桥豆干是泉州传统的地方名菜，在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史，以优质大豆为原料，经传统工艺精制而成，呈方块状，色浅黄或白，豆香味浓郁，非常有韧性有嚼劲。

5、麻粩：

麻粩是泉州的传统小吃之一，素有闽南贡品之称，由糯米、花生、芝麻等制成，入口酥脆松软，虽甜而不腻，非常有嚼劲，但是不粘牙，吃完后令人口齿留香，回味无穷。