五指红茶叶质量如何？

五指山红茶，海南省五指山市特产，全国农产品地理标志。[1]
五指山是海南省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区，属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，多雨多雾，光、热、水资源丰富，土质微酸、土层深厚肥沃，发展茶叶生产的自然条件得天独厚，是中国最南端的高山云雾茶叶产区。依托得天独厚的生态环境和自然气候的滋润，成就了五指山茶叶的优良品质。[2]
2015年11月05日，中华人民共和国农业部批准对“五指山红茶”实施国家农产品地理标志登记保护。[1]
中文名
五指山红茶
产地名称
海南省五指山市
品质特点
条索紧结肥硕、棕褐油润
地理标志
农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部公告第2314号
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产地环境

历史渊源

生产情况

产品荣誉

地理标志
产品特点
外在感官特性：五指山红茶外形：条索紧结肥硕、棕褐油润；汤色：红琥珀色明亮；香气：奶蜜香；滋味：甜醇爽滑；叶底：肥软红亮。其典型品质特征为“琥珀汤、奶蜜香”。
内在品质特性：五指山红茶富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素。其中水浸出物≥34.0%，总灰分≤7.0%，茶多酚含量大于≥10%，游离氨基酸含量 1.5%，咖啡碱含量≥2%，茶黄素含量≥0.1%，茶红素含量≥2.5%。
安全要求：严格按照下列标准执行： GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、NY/T 5018-2015《茶叶生产技术规程》、NY 5020-2001《无公害食品茶叶产地环境条件》为总体基准要求；GB/T 13738.2-2008《红茶 第2部分：工夫红茶》的规定组织生产。[3]

五指山红茶
产地环境
五指山市生态环境优越，其生态系统完整，冬暖夏凉，不受寒潮侵袭，也不受台风影响。由于独特的气候条件，使五指山生物种类繁多，植被分布为热带自然景观。土地组成以中酸性喷岩为主，加上历年植被的枯枝落叶腐烂，土地较肥沃，适于热带和亚热带植物生长。境内植被好，湿度高，云雾漂浮，如滤光筛子，吸收光波较长的红橙光和红外光，使光波较短的蓝紫光和紫外光通过，利于叶绿素b的生成，同时有利于茶树更有效的利用光能，提高叶中物质积累，促进芳香物质形成，利于有机物质积累，提高茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量，有利滋味形成；五指山红茶所用茶树品种为当地群体种和无性系良种为主，具有抗性强、叶厚、持嫩性好、内质好等优点。五指山独特的气候条件、优越的生态环境，广泛的生物多样性特点和优良的茶树品种是形成五指山红茶优异品质的基础。[3]

五指山红茶
历史渊源
五指山茶在明代就已列为贡品上贡朝庭。如清朝张涕、邢定给、赵以谦等人幕修，后经郭沫若同志点校出版的《崖州志》一书所记述：“明土贡品主要有……牙茶、叶茶”。因此，崖州在明代不但已有五指山区出产的茶叶上贡朝庭，且上贡的五指山茶叶均经过精细加工。[3]
2015年3月，五指山市茶叶协会正式成立。[4]
2016年3月21日，海南省五指山市人民政府主办的“五指山红茶获农产品地理标志登记认证新闻发布会暨五指山茶产业发展论坛在海口中改院国际学术交流中心举行。[5]

五指山主要特产 五指山主要特产有哪些

1、五指山红茶

五指山红茶风味独特，条索紧结、乌亮，汤色清绿，口感苦中有甘，先苦后甘，回甘持久，清正爽口。

2、野黄牛

野黄牛的肉质肥美、鲜嫩爽口，多吃不腻。烧烤、火锅味道俱佳、风味独特。

3、五指山鳗鲡

五指山鳗鲡是海南省五指山市的特产，其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高，维生素A含量尤其丰富。

4、五指山金钱龟

金钱龟是濒临灭绝的动物，背甲红棕色，有3条黑色纵纹，腋窝、四肢、尾部的皮肤呈橘红色，指、趾间有蹼。

5、五指山山竹

五指山山竹个大，肉厚，味甜，而且山竹营养丰富，清热止咳，能够提高免疫力。

海南特产有哪些土特产

海南特产：

1、特色茶

在海南的奇妙山岭之中，飘扬着清新的茶香，海南的茶叶种类丰富，比较经典的是海南五指山红茶，绿茶吸取大地和空气净化，香气逼人，还有海南独一份特色茶类。

2、咖啡豆

澄迈福山、万宁兴隆生产优质咖啡豆，澄迈福山风情小镇更是声名在外，很多本地人在悠闲时都会慕名驱车到福山小镇享受一杯独具福山风味的咖啡。万宁兴隆咖啡则是由兴隆华侨从国外引进的咖啡品种，特有东南亚风味的咖啡特色。

3、椰子

海南遍布是椰子树，因椰子浑身都具备可塑性，以及想要把椰子的美妙留存，成为海南特色，所以南国集团的创始人刘汉惜董事长就把椰肉研磨成粉，用温水就可以椰粉冲泡成椰奶，并且保留椰子的原生味道。

4、甜蜜果脯

海南是名副其实的热带水果天堂，然而这么多新鲜美味的水果想全部带走可不太容易，所以果脯就成了很多朋友的首选。海南的果脯主要是芒果干、香蕉片、榴莲干、菠萝蜜干等，美味又甜蜜。

5、海产干货

海南四面环海，阳光充沛，各种海产品种类丰富、质量上乘。小到虾皮，大到各类鱼干、干贝、海参鲍鱼等干货，其高蛋白的营养成分十分吸引人，既新鲜又美味。