张家口美食

张家口美食：

一、阳原黄糕

黄糕是张家口阳原县的著名特色小吃。来到阳原县，在大街小巷餐馆里，我们总能看到一种主食，它就是黄糕。黄糕单吃会有米面的香甜味道，但在我们本地都是伴着熬菜吃，黄糕吃法也很奇特，一般人不会吃，不能多嚼，它会越嚼越大难以下咽。

二、柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是张家口怀安县的特色名吃，深受当地百姓和游客的喜爱，不使用任何防腐剂、柏木熏制、皮烂肉嫩、肉多骨少，写的小编都流口水了！小编我小时候特别盼着吃这个，整块肉散发着独特的柏木烟熏味，皮闪烁着诱人的焦黄，肉透着淡淡的紫红，咬一口柔软绵密，浓郁的鲜香涌入口腔，让人对它念念不忘，回味无穷。

三、张家口手把肉

张家口手把肉曾经是清王府的名吃，也叫“手扒肉”，可选羊排与羊腿，前者肥瘦相间，后者纯瘦肉，小编我个人喜好前者，不担心制作时间过久，15-20分钟用清水加盐即可煮好，肥而不腻，没有膻味，也可以吃的蘸料，韭菜花、蒜泥酱油，看自己的口味。

四、一窝丝饼

窝丝饼是张家口怀安地区非常出名的特色美食，制作复杂也很有讲究，对和面水平要求很高，手残星人勿试，失败几率很大，也就是整看一张饼，一动一窝丝的意思，捧在手中轻轻一挤，千条均匀的“金丝”便会像花瓣一样散开来，外脆里软，风味独特，很有代表性。

五、蔚县豆腐干

蔚县豆腐干是张家口的传统名吃，在蔚县的大街小巷到处都是，小时候方言叫卖的小车儿：“蔚县豆腐干，怀安豆腐皮儿，健康小鱼儿，味道好极啦”，凡是吃过的人，人人口留余香，个个赞不绝口！

张家口特色美食排名

张家口特色美食排名

一、阳原黄糕

黄糕是张家口阳原县的著名特色小吃。来到阳原县，在大街小巷餐馆里，我们总能看到一种主食，它就是黄糕。

二、柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是张家口怀安县的特色名吃，深受当地百姓和游客的喜爱，整块肉散发着独特的柏木烟熏味，皮闪烁着诱人的焦黄，肉透着淡淡的紫红，咬一口柔软绵密，浓郁的鲜香涌入口腔，让人对它念念不忘，回味无穷。

三、张家口手把肉

张家口手把肉曾经是清王府的名吃，也叫“手扒肉”，可选羊排与羊腿，前者肥瘦相间，后者纯瘦肉，

四、一窝丝饼

窝丝饼是张家口怀安地区非常出名的特色美食，制作复杂也很有讲究，对和面水平要求很高，手残星人勿试，失败几率很大，也就是整看一张饼，一动一窝丝的意思，捧在手中轻轻一挤，千条均匀的“金丝”便会像花瓣一样散开来，外脆里软，风味独特，很有代表性。

河北张家口有什么地方名吃

张家口特色美食有柴沟堡熏肉，烧南北，怀安豆腐皮，蔚县八大碗，化稍营狗肉等。
熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。据传说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，驻足柴沟堡，品尝熏肉，称其为精美的佳肴。柴沟堡熏肉的品种很多，现在行销的有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。
特别是那些有异味的肠肚，经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴。尤其刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜。