北三县(三河、大厂、香河)都有什么特色和特产?
说起北三县,大家都会自然想起它“开挂”的可能:入京进入倒计时据说。北三县都包括哪三个县?香河,大厂,三河。其中,香河比较有名的特色。
虽说是邻居,它质朴到和邻居北京分外不同。它的特色和特产,也主要走实用接地气风格。
比如美食,都是实打实的主食,一份下肚,撑了!
比如特色之一的,香河肉饼。
香河肉饼在北三县也有多家,虽然风格多有不同,但好吃都是一样的。
到香河,总要尝尝这里的肉饼,肉饼够薄,里面的肉很厚,肉汁很足,又香又有嚼劲。
最普通的就是切三角块的,还有千层的,然后就是酥皮的~有猪肉千层、羊肉酥皮、牛肉酥皮。
猪肉里脊肉饼是好多层的,层层的饼薄而不透,香脆可口,每层中间都均匀的夹着新鲜的肉馅,一份的量也很大。牛肉饼,外焦里嫩,味道还是不错的。
到了北方,分量都是瓷实的,一份都是一斤起卖,吃下去也真的够饱肚了。
让人欲罢不能的主食,还有缸炉烧饼,“城府千层四四方,芝麻万点心计长,奈何八挂炉中烧,纵到唇中更放香。”这是一道传承了一百多年做法的特色小吃:缸炉烧饼。
这烧饼虽然长得很结实,但是一口咬下去武装全部瓦解。
外皮酥脆的一层层直接在嘴里蹦开,手心上不知不觉掉了好几层酥皮。馅料中的猪肉弹牙有嚼劲,白菜甘甜多汁,还不油腻,满口留香。
北三县,其实还有一种软糯香甜,叫驴打滚。
这里盛产黍米,也就是黄米,所以做驴打滚是最方便的。
做好的“驴打滚”外层粘满了金黄色的豆面,老远就能闻到浓郁的豆香味,咬上一口,软而不腻,让人回味无穷。
三河古镇有什么特产
三河古镇有米饺、牛皮糖、酥糖、麦芽糖、茶干、米酒等特产。
1,米饺
米饺,又叫炒米粑、米粉粑。是江南特色小吃,江西著名小吃,九江著名小吃。发源于江西省九江市彭泽县一带。
2,牛皮糖
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一,号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料。
3,酥糖
酥糖是中华特色传统名点之一,是春节应时糕点,有着悠久的生产历史。酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成,屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成。
4,麦芽糖
麦芽糖,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词,属双糖(二糖)类。
5,米酒
米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
参考资料来源:百度百科-三河古镇
廊坊特产有哪些土特产?
1、安次甜瓜,河北省廊坊市安次区特产,全国农产品地理标志。2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“安次甜瓜”实施农产品地理标志登记保护。
2、燕潮酩酒,河北省廊坊市三河市特产,中国国家地理标志产品。2018年,原国家质检总局批准对“燕潮酩酒”实施地理标志产品保护。
3、福山大桃,产自廊坊三河市段甲岭镇北部蒋福山山区,果大形圆、黄里透红、味美酸甜、含糖量高和耐储运。山区内四个村街共有果树面积6500余亩,果品总产量达1950余吨,总产值达1500余万元。
4、三河小熏鸡,是三河一道传统美食,既可以用于佐酒当菜,又可以作为主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香可口。创始不详,清朝末年在三河市场便有销售,距今已有一百比年历史。
5、错桥果核雕,主产于城关镇错桥村。系以果核为原料精雕细刻而成的工艺品。有杏核雕、桃核雕、山核桃雕、橄榄核雕、天竹子雕与松子雕六类。主产分佛教用品与装饰、摆设用品。
以上内容参考:百度百科-安次区
以上内容参考:百度百科-错桥果核雕
以上内容参考:百度百科-三河