甘肃张掖是否种植大量香豆

　　甘肃张掖种植香豆，香豆：香豆子（Trigonella foenum-graecum），豆科胡卢巴属一年生草本。又称胡卢巴、香草，为绿肥作物。
　　一、认识所栽培的香草种类
　　可当做香草使用的植物有很多，但最常用的种类大约在10～20种左右，其中有些香气国人较无法接受，例如天竹葵，有些较不适合台湾的气候，如当归这一类的植物，有些本身香气不浓，当作美容用的情形比较多，例如芦荟，因此，依目的选择栽培的植物并了解它的特性是成功的第一步，您可以到花市去选购想要栽培的种类，买回来后以无性繁殖的扦插或分株来增加数量，或是去买种子回来栽培。
　　二、适宜的栽培环境
　　这个项目包括正确的栽培场所或是季节，在购买香草回来栽培之前，要先知道自己要在什么地方种植，家中是否有庭院？日照条件如何？土壤质地或是排水良好与否？要种在花盆中或是可以直接种在地上？这些都是要先了然于胸，再由这些条件去选择所要栽培的香草种类，就算不了解该种类的特性，也可以请贩卖者帮您选择或是给您一些建议。有些一、二年生的种类在开完花后会死亡，必须慎选合适的季节来种植，由于这些香草多原生於高纬度地区，在台湾的气候条件下，冬季的冷凉气候对生长比较有利，这也是要先知道的地方。
　　迷你化盆花可供居家利用及观赏，最前排为迷迭香，第二排为两个不同品种的薰衣草，后排由左而右依序为百里香、香蜂草及柠檬罗勒。
　　不同种类的香草以盆器种植时要注意配合其生长特性，左边香蜂草适合浅而宽的盆器，右边迷迭香则适合较大的盆器。
　　三、细心而且适当的照顾
　　香草是活的植物，因此栽培时必须时时加以照顾才能生长良好，照顾时，要先观察植物的状况再采取适当的作法，例如浇水时要等土壤稍微干后再浇水，以免根部窒息而死。一些叶片肥厚的种类也不要浇太多水，适度的干燥有助于植株发育，收获或修剪时，不要一次剪太多以免刺激太大新芽长不出来而死。在快速生长的时期，用一些有机肥放在土壤表面，浇水时肥分渗入根部吸收有助于生长发育良好。只要随时注意它的生长状况，每个人都可以试着在家中种植，增加生活情趣。
　　四、不要使用农药
　　在虫害方面，香草即含有特殊的气味，这些气味对某些害虫而言，本身即有忌避作用，但还是有一些害虫照样会啃食叶片，如罗勒的某些品种会有夜盗虫，此时宁可费一点心力以手抓除，或用防虫网罩住隔离。病害的防治则以预防胜于治疗，方法是不要使用栽培过的旧土去种香草，因为内藏的病原菌会成为感染源，另外就是在合适的环境或季节栽培香草，如此植株强壮自然可抵抗病害的侵袭。记得新鲜香草使用时都是生食或短暂加热而已，含有农药成分的话对健康会有不良影响。

甘肃香豆子小油饼怎么做？

甘肃的香豆子小油饼挺好吃的，又香又酥，一般来甘肃玩的人都喜欢吃这个 美食 ，闲话不多说了，我们还是来看看怎么做出这个好吃的小油饼吧！

准备食材：400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200毫升牛奶，少许水；

制作方法：

1、把400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m毫升牛奶倒入一个大碗 中，然后倒入少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

2、等到面团发酵至2倍大；

3、两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

4、用刀把圆饼划2个口子；

5、热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；

6、一面炸黄之后翻面也炸至金黄；

7、捞出装盘，诱人吧！

香豆子是一种有着异香的香料，是西北地区主妇做面食不可或缺的香料之一。用香豆子做成的花卷或饼子，非常的香，香的令人无法抗拒。在新疆，无论是汉族的花卷、还是回族的油饼、烤饼里都喜欢放香豆子，它和孜然一样是具有新疆特色的香料之一。 香豆子的功效和作用：补肾阳，祛寒湿。治寒疝，腹胁胀满，寒湿脚气，肾虚腰酸，阳痿。 今天和大家分享一款香豆子油饼，这次和面全程用筷子，面团很软，出锅的油饼，柔软香甜，香味四溢，真的忍不住想多吃几个呢！

主料5种

香豆子

20g

发酵粉

5g

面粉

400g

牛奶

200ml

菜籽油

30ml

辅料2种

菜籽油 适量水 适量

烹饪步骤8步

步骤1

香豆子油饼_的做法步骤：1

准备400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200ml牛奶，少许水；

步骤2

香豆子油饼_的做法步骤：2

400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200ml牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

步骤3

香豆子油饼_的做法步骤：3

面团发酵至2倍大；

步骤4

香豆子油饼_的做法步骤：4

两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

步骤5

香豆子油饼_的做法步骤：5

用到划2个口子；

步骤6

香豆子油饼_的做法步骤：6

热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；

步骤7

香豆子油饼_的做法步骤：7

一面炸黄，翻面也炸至金黄；

小贴士

400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200ml牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团，面团软了，油饼才柔软； 因为面团很软，两手要抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼； 热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄，再翻面。

香豆子我们兰州这边叫苦豆子，本地人特别喜欢吃，做各种饼，花卷，锅盔，千层饼等等很多的面食都喜欢放这个，我个人就非常喜欢那个味道。西北地区油饼也很有特色，有汉民的，也有清真的，个人就经常在家做法也有很多，今天和你分享一个简单家常版的香豆子小油饼做法，希望你能喜欢！

先要准备发面可以用老面头发面也可以用发酵粉发面，发面时把面粉放入盆里，打两个鸡蛋，白糖，少许盐，油，油可以是植物油，也可以是猪油，这样做出来更酥脆，这个是简单版的就不用烫面和做油面了，把所有东西准备好后开始发面，发至两倍大。

面发好后拿到面板上揉匀排气，面板上撒上干面粉同时撒上适量苦豆子粉，也就是香豆子彻底揉匀。面板上刷上油把面分成均匀的小面剂，大小自己定，面板上抹油是为了一会炸的时候没有干面掉在锅里影响油的质量。

把面剂准备好后逐个擀成饼状，然后用刀在上面切两刀也可以用手抠个眼，这样油饼更空易熟。起锅烧油，油温五成热时下油饼勤翻面，炸至两面金黄就可以出锅了，用这方法把所有油饼炸好。炸油饼时注意的是擀的那面朝下放入油锅，这样炸出来的油饼更鼓，我家基本上每周都做一次，家人喜欢吃，放一周也不会坏掉，希望我的做法你会喜欢！人世间除了爱还有 美食 也不可辜负么么哒！

材料：400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30g菜籽油，200g牛奶，少许水；

做法：面粉，酵母，香豆子，菜籽油，牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

2.面团发酵至2倍大；

3.两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

4.用刀划2个口子；

5.热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；捞出装盘

甘肃香豆子小油饼怎么做？

香豆子是西北地的一种调料。主要是调味，也可提色，在食用和观赏方面起重要作用。

香豆子在甘肃这边又叫苦豆子。是豆科一年生草本植物。尝之微苦，气味芳香。用它作为调色调味品来做干粮，是甘肃富有特色的传统做法。香豆子具有医食同功之妙，香酥可口，是补阳佳品，可用于治疗寒疝冷痛。

西北人在香豆子开花季节，将其全草割下，晒干，碾成细粉，加油调和后在烤饼或蒸馒头时当调料卷入。在西北，无论是汉族的大花卷、还是回族的油锅盔、炸油饼、烤饼里都喜欢放香豆子。

香豆子油饼作法

主要先和好面，面团要软。

料：香豆子、发酵粉、面粉、牛奶、鸡蛋、菜籽油。辅料：菜籽油 ，适量水。

烹饪步骤

准备的料和面粉少许水用筷子搅拌和成较软的面团；等面团发酵至2倍大；两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼，用刀中间划2个口子。热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；一面炸黄，翻面也炸至金黄；

其实说白了就是炸油饼子，只不过加了“苦豆子”，这份料，叫成“香豆子”油饼！

首先发面，我们把油饼圈圈都叫小油饼，还有一种发面的和饼铛一样大的，烙的时候两年放油了，也叫油饼子，所以今天我要说的是油饼圈圈。

盆里放入500克面粉，倒入3克酵母，再倒入30克植物油，打入一个鸡蛋，用温水和面，有条件的可以用牛奶和面，做出来的油饼更香。

这里我介绍两种油饼面，一种是擀成圆饼，用刀在上面划个等号，这种的话面稍微硬点儿，做出来饼样子好看，还不油腻，皮不怎么吸油

还有一种圆圈圈的，面越软约好，炸的时候用小火，油饼会涨的很暄软，这种适合老人小孩吃。前提里面都放点植物油和鸡蛋，鸡蛋有蓬松的效果，不能太多了，我说的都是一斤面粉的量。

发面的时候就可以撒入香豆粉，也不要太多了，太多了面都成绿色的了，一斤里面放入6克就差不多了，香豆的味道很浓郁，也可以和成香豆油酥，做油饼的时候，一个一个包到面剂子里面，这样做有个缺点就是炸的时候爱溅油，新手就不要尝试了，直接撒干粉发到面里面。

面发好了，排气揉光，切成鸡蛋大小的面剂子，揉圆就可以做油饼了当然我们做的很熟练了，说起来简单做起来难，欢迎来来甘肃品尝[握手][握手][握手][比心][比心][比心][比心]

下面是我自己做的，我也喜欢吃香豆炸油饼，平时的话都有做来自己吃，不用牛奶也可以加点奶粉，味道确实很棒！试试吧

食材

主料

香豆子

20克

发酵粉

5克

面粉

400克

牛奶

200ml

菜籽油

30毫升

辅料

菜籽油

适量

水

适量

步骤

1.准备400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200ml牛奶，少许水；

2.400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200ml牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

3.面团发酵至2倍大；

4.两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

5.用到划2个口子；

6.热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；

7.一面炸黄，翻面也炸至金黄；

8.捞出装盘

很美味

是甘肃的媳妇，正在努力学习各种大西北 美食 中

我到兰州吃到一种调料，放在花卷馍或者烤的千层饼里，绿色的面面，有一种奇怪的香味。请问这是啥？

是苦豆子，也叫香豆子，是西北人做面食不可或缺的香料之一。它有异香是一种烤焦了的香味同时又不乏植物的香气。是植物晒干后被捻成绿色的粉末而成，新鲜的苦豆粉绿绿的，苦豆粉保存起来虽然是密封包装，可是，这味香料有渗透力，久而久之，调料的周围都是苦豆子的味道。

甘肃香豆姜黄馍做法

用料
面粉 三碗
姜黄 10g
香豆子 6g
红曲 6g
酵母 4g
温水 适量
盐 一点点
食用油 少许
香豆子姜黄红曲花卷的做法
1面粉酵母温水和面，光滑面团。2发面。3揉面一分钟，放置5分钟。4切成两大块。5分别擀成0.5mm的面饼，最好是长方形。6在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子，抹匀。7卷起面饼，拍扁一些，切剂子，放置5分钟。8拧花卷。两个剂子叠一起，拉长，折三折，再拉长，拧，捏口。这样层多。9烧开水，上屉蒸15分钟，中火。

红曲姜黄的花卷步骤一样，就是抹油的时候撒的是姜黄红曲。做的时候忘拍步骤了，只有做好后两张。但是满屋子的香味，真的很不错！

金昌有什么特产小吃 金昌有哪些特产小吃

1、金昌，是甘肃省地级市。金昌位于甘肃省河西走廊东，地形以山地、平原为主，属于大陆性温带干旱气候，气候干燥、四季温差较大、光照充足。

2、麻食子：麻食子，在金昌也是很受欢迎的一道特色美食。它是以面粉、胡萝卜、土豆、芹菜、草菇等作为主要原料，经多道工序制作而成。制成的麻食子色泽晶亮，像猫耳，吃起来很有嚼头，风味独特，是一道鲜汤、菜蔬、面食具备的特色美食，深受人们的喜爱。

3、羊肉垫卷子：羊肉垫卷子是永昌县和山丹县一带的传统名菜。是以羊羔肉作为主要原料，配上面卷、葱段、蒜片、干椒、姜粉等作为辅料，再经多道工序制作而成。它的成品色泽金黄，飘香四溢，羊肉与精面的完美结合，吃起来起来羊肉鲜嫩、面食香甜、味道鲜美、风味独特，它的营养也非常的丰富，吃完让人回味无穷，深受食客们的喜爱。

4、油饼子卷糕：油饼子卷糕是金昌等地区的地方特色美食，它一般是在端午节食用，所以也称之为北方粽子。它是以糯米、蕨麻、葡干、红糖、莲子等作为主要原料，经多道工序制作而成，它的成品色泽美观，闻着诱人食欲，吃起来糯米香糯、油而不腻、香甜可口、风味独特，受到很多人的喜爱。它不可久藏，做完就吃是最好的。

5、灰香豆：灰香豆是金昌的特产风味小吃，它是选用优良黑豆作为主要原料，以蓬灰作为制作辅料，再经多道工序制作而成。制成的成品呈灰绿色，吃起来味道香甜、豆香浓郁、风味独特，深受当地人民喜爱。

6、双湾西瓜：是甘肃省金昌市金川区特产，双湾西瓜果实端正，呈椭圆形，瓜皮浅绿色，覆有深绿色条带，外形美观，令人喜爱。