j兰州有没有雪梨卖

兰州没有雪梨卖，兰州特产软儿梨,冻梨,冬果梨。兰州市七里河区花寨子乡水磨沟，西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。因水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。冬果梨9月收获，可贮藏到来年6月份，其色味不变。有洁肺祛痰，止咳散寒之药效。熟食对老年人哮喘、气管炎患者效果甚佳，在众果中享有盛名。

色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，甜酸适度，能长期贮存，久负盛名，畅销国内外市场。兰州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，平均重320～500克，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%，小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味夺冠，成为甘肃省地方最佳品种之一。 兰州冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核，再装入蜂蜜、冰糖煮熟，连汤带果食用，更有止咳散寒、清肺去痰的功效。

兰州地处甘肃省中部，北部和东北部毗邻白银市的白银区和景泰县、靖远县，东部和南部与白银市的会宁县和定西市的安定区、临洮县及临夏回族自治州的永靖县相邻，西南部和西部与青海省民和县相连，西北部与武威市的天祝藏族自治县接壤，全市总面积13085.6平方公里。兰州冬果梨产区位于永登县苦水镇、连城镇、河桥镇，七里河区八里镇，皋兰县什川镇、石洞镇共6个乡镇58个行政村，地理坐标为东经92°13′～108°46′，北纬32°11′～42°57′。生产规模3610公顷，年产量41.4万吨。

甘肃盛产什么水果？

1、兰州白兰瓜

兰州白兰瓜，又叫“兰州蜜瓜”，是久负盛名的“瓜果之城”兰州著名的一种甜瓜。这种瓜，外形美观，瓜糖盈口，清香扑鼻，驰名全国，在国际市场上享有一定的声誉。 白兰瓜在兰州有近五十年的种植历史。

2、天水花牛苹果

天水“花牛苹果“，是甘肃省天水市秦州区、麦积区、清水县、甘谷县、秦安县部分宜植地区特产，为中国国家地理标志产品。花牛苹果除元帅系产品质量上乘外，富士色、香、味也俱佳。其产品肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特。被许多中外专家和消费者认可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果品牌名果。

3、兰州冬果梨

冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。为著名的陇上“八梨”之一。因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。

4、兰州软儿梨

兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。

5、陇南猕猴桃

陇南猕猴桃均属野生，近年来逐步实现栽培化、品种化、商品化，猕猴桃能鲜食，也能加工成果酒、果汁、果酱、罐头、果脯、果干等多种食品。营养丰富，有“维生素之果”称，猕猴桃还有一定药用价值，它性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功，猕猴桃还是一种良好的观赏花木。

参考资料：百度百科-兰州软儿梨

参考资料：百度百科-天水花牛苹果

参考资料：百度百科-兰州白兰瓜

参考资料：百度百科-兰州冬果梨

参考资料：百度百科-陇南猕猴桃

兰州特产有哪些?

一、苦水玫瑰

苦水玫瑰，甘肃省永登县特产，中国国家地理标志产品

苦水玫瑰是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，中国四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。1984年，兰州市人大常委会决定，苦水玫瑰为兰州市市花。

苦水玫瑰先后取得了国家质检总局颁发的原产地标记注册证、国家工商总局颁发的商标注册证，是农业部认证的农产品地理标志登记和无公害农产品。

二、皋兰软儿梨

皋兰软儿梨，甘肃省兰州市皋兰县特产，全国农产品地理标志。

皋兰软儿梨也叫冻梨、香水梨，每年深秋采摘后，经西北寒冽的冬天糖化、变黑后是皋兰软儿梨特有的吃法，成为当地群众严冬的一道特色美食。软儿梨新鲜的时候，果肉较硬而味酸，入口有噎嗓子的感觉，经过40多天糖化后果肉发酵软化，果味变甜。

2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“皋兰软儿梨”实施国家农产品地理标志登记保护。

三、安宁白凤桃

安宁白凤桃，甘肃省兰州市安宁区特产，全国农产品地理标志。

安宁区素有“十里桃乡”的美称，安宁堡地区的白凤桃每年4月开花，8月初成熟，在安宁堡街道，白凤桃的产量占各类桃品种的七成。安宁白凤桃口感细腻，风味独特，肉质柔软多汁，风味浓甜，有香味，粘核，上市期短。

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“安宁白凤桃”实施国家农产品地理标志登记保护。

四、榆中菜花

榆中菜花，甘肃省兰州市榆中县特产，全国农产品地理标志。

榆中菜花产区地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇处的黄土高原，甘肃省中部，属兰州市三县五区之一。

2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“榆中菜花”实施农产品地理标志登记保护。

五、兰州百合

兰州百合，甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。

兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。

2004年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

参考资料来源：百度百科——苦水玫瑰

参考资料来源：百度百科——皋兰软儿梨

参考资料来源：百度百科——安宁白凤桃

参考资料来源：百度百科——榆中菜花

参考资料来源：百度百科——兰州百合

兰州热冬果的做法

热冬果

西北之地，素产水果，甘甜质佳，给多少游客留下回忆。

到西北，吃过很多水果和果脯，都很喜欢，其中冻梨是的最爱。黑不溜秋的梨子，在冰雪下冻得硬实，像个铁球般沉重。一般游客敬而远之，兰州人却把它说成特产，饶有兴趣，在风雪里买了几个，一直提着当宝贝，后来融化成了一包浓汤。

在兰州城转了一圈，才发现兰州的每条大街小巷都有一些农民挑着箩筐，摆在雪地里卖冻梨，兰州人争相抢购。冻梨是产于西北的一种黄皮梨，因为成熟季节晚，西北又冻得早，很多梨子还没来得及采摘，就被寒冷的晚风给冻着，主人便趁着风雪摘下，运到城里贩卖。有的梨卖不完，便在寒冷的晚上在室外被冻上，成为冻透的梨子。冻后的梨子饱满结实，确实有些让人喜欢。

西北人吃冻梨有个习惯，先往凉水里一放，浸泡一段时间，等冰冻的外壳柔软，冻透了的梨心慢慢化开，再轻轻敲开冻梨的外壳，壳内一泡浅黄色蜜汁，是冻透了的梨肉。把冻梨开口靠近嘴边，两手捏压，嘴巴用力吸，梨汁像果冻般滑入口里，香甜可口，凉透身心。吃后消除燥热，清火解毒。

冻梨，富含果酸、柠檬酸、蔗糖等成分，能清热、润燥、止咳化痰，甘肃省最多，以皋兰什川、兰州西固最优，是西北一种特殊水果。

在兰州，把冻梨做成汤水甜食，叫热冬果，是冻梨的另外一种吃法。

兰州有名的杜记甜食，以做灰豆汤闻名，也出售热冬果。

热冬果用冻梨加热，文火蒸熟，使梨皮脱落，梨肉入口即化。

据《本草纲目》载：梨有清热祛火的作用。南方民间有个偏方，咳嗽久治不愈，用雪梨蒸熟，加冰糖稍熬，连汤带梨服用，立刻止咳。兰州的热冬果，可生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳。如果掏出梨核，装蜂蜜、冰糖蒸熟，连汤食用，有止咳散寒、清肺去痰的功效。

初端上来的热冬果，先闻到一股雪梨香，汤汁清澈见底，颜色与冻梨相近，红糖水色，漂着梨皮，零碎的梨肉带丝须，悬浮在水中。用勺子轻轻刨挖，很容易刮下梨肉，吃在嘴里，甜而微酸，柔软宜口。

吃热冬果，主要在于喝汤汁。并非美食家，吃时也不太讲究，舀了一小勺，送进嘴里，舌头品到了甜腻，像蜂蜜，稍有微酸。嘴唇有点黏，感觉到汤水的稠，慢慢喝，稠性越来越大。

喝完半碗汤，梨肉还热，小块小块地铲食梨肉，细腻滑爽。想尝尝梨心，铲了一小块，酸甜可口，细嚼慢品，才感觉梨心的肉粗糙，有质硬的颗粒。

兰州甜食，或许数热冬果最天然原味。

东北冻梨是什么梨做的

东北冻梨是花盖梨做的。

冻梨是东北冻果三宝之一，冻梨顾名思义，就是冷冻后的梨子，东北冻梨一般是用花盖梨冻出来的。

花盖梨没有冻之前是黄色的，且未冻前口感很差，有大颗粒，皮也很厚，但是经过东北室外寒冷的气温冰冻后变成黑不溜秋的，硬邦邦的，花盖梨冷冻之后不仅颜色发生了改变，口感也有所变化，不像新鲜的梨子吃着是脆的，咬一口满满的冰凉又甘甜的汁水，非常清甜冰爽。

食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

冻梨的品种还有哪些：

冻梨的品种多数是我国最为古老的梨品种，不同地区用的梨品种是不一样的，东北地区冻梨的主要品种为花盖梨、秋白梨等。制作工艺更为简单，只需要将梨整箱放在户外即可。

甘肃地区的冻梨多为软儿梨，又叫香水梨。除此之外，还有地方上的一些古老梨品种，比如吊蛋梨、窝梨等。

软儿梨这种果个较大的品种，可以直接堆在户外的墙根下，覆盖上草帘，等自然冻熟就可以。像吊蛋梨这种梨，需要用麻绳将梨的果柄一个个的系起来，然后挂在凉房中等带自然冻结。