定西特产有哪些

定西是甘肃的地级城市知早亮，有着非常悠久的历史，境内也有着非常优美的风景，来看看定西有哪些特产吧!
定西特产一：手抓肉
手抓肉是甘肃定西的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺比较简单，但用料考究，选用带骨的羊肉睁圆剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成，所制作出来的手抓肉油香不腻，既可吃肉，又可喝汤。
定西特产二：定西酿皮子
定西酿皮子是甘肃定西的传统特色小吃，选用优质的面粉为主要原料，采用传统的制作方法制成酿皮，食用的时候配上凉粉丝、面筋，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁等调料，吃起来酸辣清凉，软韧筋柔，清爽可口，营养丰富。
定西特产三：陇西腊肉
腊肉其实是腌肉，因为在农历腊月腌制就成了腊肉。独占陇西小吃鳌头，享誉省城兰州等地。陇西因此而获得
“中国腊肉之乡”美称。陇西秘方制作的腊肉最为纯粹正宗。瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴;肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明。
定西特产四：岷县野草莓
野草莓，果实似搭宽樱桃大小，聚生在球形花托上的草本植物，有红白两色品种。在岷县全境内都宜生长，特别适宜海拔在2000-2800米以下的阴湿草坡、地埂、路边、森林间生长，其果实多为红色，少见白色，可直接食用，具有其果汁辛温甜蜜，入口甘绵、入喉净爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含营养的独特风格而闻名陇上。

定西特产有哪些？

一，通渭苦荞麦

通渭苦荞麦，甘肃省定西市通渭县特产，中国国家地理标志产品。通渭苦荞麦籽粒饱满，大小均匀，皮色较深，粒面粗糙。理化指标：黄酮≥2.5毫克/千克，蛋白质≥12.0%。2017年11月，原国家质检总局批准对“赵县雪花梨”实施地理标志产品保护。

二，通渭荞圈圈

通渭荞圈圈是一种古老的传统面食辩友简。以开水烫荞面，拌少量小苏打，调成糊状，旋入携裤特制的木勺或铁勺中，用八成热的油炸至棕红色捞出。瞬时香气四溢，入口松软香酥，口感丰润细腻，加之天然的甜味，让人垂涎，咀嚼时别有风味。

三，胡麻油

胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。

胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。2009年1月20日，红井源油脂企业起草的《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》颁布实施。

四，定西马铃薯

定西种植马铃薯已有200多年的历史。定西马铃薯是多年生草本，告颂但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。定西马铃薯，甘肃省定西市特产，中国国家地理标志产品。

五，岷县当归

岷县素有“千年药乡”和“中国当归之乡”之称，岷县当归又称“岷归”，远销东南亚、港澳台及欧美等20多个国家和地区。岷县当归，甘肃省岷县特产，中国国家地理标志产品。

定西有什么特产

　　甘肃定西的特产有很多，其中比较著名的五种特产如下：

　　1、定西马铃薯，甘肃省的马铃薯产量名列全国，而定西县马铃薯产量又是甘肃省之首，所以，定西市委、县政府把发展甘肃定西县的马铃薯种植及销售产业作为”富民强县“的支柱产业来抓，种植面积逐年扩大，加工销售不断增值，经济效益日益突出；

　　2、岷县当归，岷县地处定西东南部山区，洮河中淤。这里高寒阴湿，雨量充足，最适橘圆宜当归和其它中野迅草药材的生长。据史载，岷县当归已有1400多年历史。 当归是伞形科多年生草本植物。根肥大，叶为数回羽状复叶，夏季开白色花，复伞形花序，果实长椭圆形，侧棱有广翅；

　　3、陇西黄芪，黄芪是甘肃陇西县著名特产之一，其生长气候高寒阴湿，土地肥沃疏松，具有黄芪生长独特优越的地理条件；

　　4、黄香沟鸡，黄香沟鸡是甘肃省定西市渭源县黄香沟牧场的特产。黄香沟放养鸡可自由在山坡上采食中药材茎叶、 嫩草、小虫，故鸡的毛色鲜亮、肉质细嫩、鸡肉味鲜、味纯、口感好、营养高，是地道的绿色颂伍此食品，也是物美价廉的高营养滋补品，市场前景广阔；

　　5、陇西腊肉，陇西腊肉历史悠久，约始于清朝乾隆年间。相传用岷县蕨麻猪，漳县青盐，黄河活水，陇西秘方制作的腊肉较为可口。