黄冈的特产有哪些呢?
黄冈的特产有巴河莲藕、麻城福白菊、罗田板栗。
一、巴河莲藕
巴河莲藕,湖北省浠水县巴河镇特产,中国国家地理标志产品。
巴河莲藕被视为鄂东四大名产之一,谚语“黄州豆腐、巴河藕、武昌鳊鱼、鄂城酒”,很好地说明了这一点。
巴河莲藕,又名“九孔藕”,比常规藕多出一孔,碧荷婷婷玉立,藕质洁白似雪,入汤久煨不化,入口滑爽柔绵,细嫩甜脆,满口生香。闻一多赞其“心较比干多一窍,貌若西子胜三分”。据说,吃了九孔藕人会特别聪明。历史上,巴河藕产区的确留下了“清出状元明出相”的佳话。
2010年04月06日,原国家质检总局批准对“巴河莲藕”实施地理标志产品保护。
二、麻城福白菊
麻城福白菊,湖北省麻城市特产,中国国家地理标志产品。
据了解,麻城福白菊栽培历史悠久,可追溯至宋代。具有朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄、汤液清澈、金黄带绿、气清香、味甘醇美的特点,其中总黄酮、绿原酸含量高,为药食兼用型中药材,被中药界称之为“广谱抗生素”,与杭白菊、江苏盐城白菊并列成为中国三大知名白菊品牌之一。
2014年04月08日,原国家质检总局批准对“麻城福白菊”实施地理标志产品保护。
三、罗田板栗
罗田板栗,湖北省罗田县特产,中国国家地理标志产品。
罗田位于大别山南麓,大别山主峰位于境内,森林茂密,自然环境优越,是首批命名的全国板栗之乡。罗田板栗,以其果大(特级板栗每千克40粒以内),质优(所产板栗颜色鲜艳,营养丰富,极耐贮藏),价廉(每千克价5—10元,分级销售,依质论价)著称。
2007年09月03日,原国家质检总局批准对“罗田板栗”实施地理标志产品保护。
黄冈的特产有哪些?
黄冈特产有武穴酥糖、蟹黄鱼翅、罗田板栗、黄州烧梅、赤壁东坡饼等。
武穴酥糖:
武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等,食时甜酥,骨子虽用饴糖熬制而成,但松脆,落口消深,不沾牙齿。
蟹黄鱼翅:
蟹黄鱼翅,是湖北、南京等地特色传统名菜。制作时以干豆腐为主料,烹饪技巧以烧为主,口味属于咸鲜味。该菜的特色为鱼翅脆嫩,蟹黄蟹肉油润香糯,汤稠味鲜。秋令时鲜,高档宴席必备。
罗田板栗:
罗田板栗,湖北省罗田县特产。罗田板栗与南方其他产地板栗相比,具有糖分含量高,淀粉含量较低的特点,因而糯性强,口感好,是营养极其丰富的绿色食品。
黄州烧梅:
黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。
赤壁东坡饼:
赤壁东坡饼是湖北武汉著名的特色小吃,制作原料有以鸡蛋清和面粉。此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼,宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食,后改称此饼为“东坡饼”。
黄冈十大特产?
1、马曹庙狗肉,黄冈团风县特产,是黄冈市团风县的一个特色菜肴,味道鲜美,选取农村散养土狗,烧松柴,用铁锅,取九姑井水焖烧,只加辣椒和盐,不放其它佐料。闻一闻,浓香四溢,尝一尝,肥而不腻。
2、团风苦荆茶,是湖北省黄冈团风县特产,中国国家地理标志产品。苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名,它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素。
3、红安花生,是湖北省黄冈市红安县的特产。红安县是全国首批花生基地县之一,红安花生以果壳薄、果仁饱满、品质好、出油率高而闻名。
4、红安绿豆糍粑,又称绿豆糯米耙、油炸绿豆耙、瓮子耙,是黄冈红安传统风味小吃。是用糯米饭捣成泥作皮,包入绿豆沙后油炸而成。
5、板栗腊味糯米饭,是黄冈罗田县名吃之一。其味道甘甜芳香,和酥软的糯米融在一起,更添了糯米的甜,板栗的香。再加上腊肉,沁出的滴滴肉味和腊味,为一道色香味俱全的主食。
6、英山茶乡鸡,属肉蛋兼用型地方良种,养殖历史悠久,是大别山南麓黄冈英山境内名优土特产。英山茶乡鸡肉表皮浅黄,光滑滋润,肌肉丰满有弹性,肌间脂肪分布均匀;表皮和肌肉切面有光泽,肉质鲜美,无异味;鸡汤透明澄清,脂肪团集于汤汁面,清香四溢,回味无穷。
7、浠水九孔藕,是湖北省黄冈市浠水县的特产,为鄂东四大名产之一。是藕中珍品,它比一般藕多两孔。它表皮呈玉白色,藕管丰圆,藕节无须,肉脆汁多,含铁钙量大,糖质淀粉丰富。其质嫩肉酥,生吃甜脆香口,熟食炒不变色,炖不浑汤,醇厚清甜,风味奇特。
8、蕲春薏苡仁,薏苡是黄冈蕲春县北部山区传统种植的特产作物之一,也为地理标志保护产品。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等,薏苡仁是美食佳品。
9、苕果儿,是湖北省黄梅县的土特产,是以红薯为原料制作而成的一种食物。苕果儿是黄梅特有的传统食品,其中有很深的寓意,苕在黄梅是一个好的代名词。
10、麻城辣椒,湖北省黄冈市麻城市特产,全国农产品地理标志,全国十大名椒之一。麻城辣椒外观整齐,色泽鲜艳,果皮薄、肉质厚,椒香浓郁,食感脆嫩,香辣回甜,味美可口,可煎、炒、爆、烹、炸熟食,亦可生食。
黄冈有什么好吃的特产?
英山云雾茶
英山云雾茶产于湖北省大别山南麓主峰天堂寨,这里生态环境和气候条件优越,造就了品质上乘的英山云雾茶,被誉为“中国茶叶之乡”。英山云雾茶具有解热止渴、消食除腻、杀菌消炎、明目清心的作用,汤色清亮,口感醇厚。
2.蕲春珍米
蕲春珍米是蕲春县著名特产,这里的大米晶莹剔透、光泽度高、米粒细长,是全国知名的优质品种。蕲春珍米做成的米饭清香爽口、香糯细腻、软而不粘,非常好吃,不仅味道一流,还有着非常高的营养价值。
3.罗田板栗
罗田板栗历史悠久,早在春秋、战国以前就开始有人工种植。罗田板栗的品种繁多,风味独特,产地遍布全县各地,有“板栗之乡”的美称。罗田板栗香、大、脆,以桂花香、九月寒、红光栗、早栗、油栗、羊毛栗等17个品种为主。
哪些是黄冈特产?都有哪些啊?
黄冈包含的特色小吃有:
1、东坡豆腐,使用豆腐,香菇,笋片放在一起烹饪,色泽鲜艳,外焦里嫩,香气四溢,逐渐成为了黄冈很有特色风味的佳肴。
2、烧梅,很传统的一种特色甜食,相隔至今有900多年的时间。不仅可以用笼蒸,还能用麻油炸,不管哪种方式口感都很好。
3、东坡扣肉,先把肉清洗干净,然后放入油锅让皮松脆,上色后再去油炸一遍,继续上味,最后用小火蒸12小时,香味浓郁。
4、麻城肉糕,制作工序很复杂,成品出笼之后切成长方片,然后搭配鲜花,不仅可以熟吃,也能放在冷藏,口感鲜美可口。
5、云梦鱼面,使用草鱼或者鲤鱼等肉片制作而成。由于这道美食营养价值高,很容易消化和吸收,因此被称为是长寿面。