随州的特产是什么？

随州的特产是随州芽茶、广水胭脂红鲜桃、洪山鸡。

一、随州芽茶

随州芽茶，湖北省随州市特产，中国国家地理标志产品。

随州芽茶条索挺直，芽头肥硕匀齐，银绿隐翠，清香高鲜，滋味醇和，汤色嫩绿明亮，冲泡时茶芽立于杯底，形似银剑竖立，亦像雨后春笋，蔚为壮观。

2014年07月09日，原国家质检总局批准对“随州芽茶”实施地理标志产品保护。

二、广水胭脂红鲜桃

广水胭脂红鲜桃，湖北省随州市广水市特产，全国农产品地理标志。

广水胭脂红鲜桃成熟后的桃子果皮淡红，果肉呈深红色，食用后嘴唇像抹上了一层“胭脂红”唇膏，因此而得“胭脂红”之名。广水胭脂红鲜桃易运输、易储藏，肉质松脆，汁液多，糖度高、口感好、味甜微酸、带有糍性，有香气，品质佳。

2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“广水胭脂红鲜桃”实施国家农产品地理标志登记保护。

三、洪山鸡

洪山鸡，湖北省随州市随县特产，全国农产品地理标志。

洪山鸡羽毛、喙、胫均为黄色。从体型外貌上可分为“三黄一翘”和“三黄一垂”两个类型。“三黄一翘”型为黄羽、黄喙、黄胫，尾羽上翘，公鸡颈羽金黄微红色，瑶羽黑色，母鸡主尾羽亦为黑色，体态直立，体型呈方形，全身羽毛紧凑，产蛋性能良好。

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“洪山鸡”实施农产品地理标志登记保护。

随州特产有哪些呢?

随州特产：

1、随州油桃

油桃是桃类的一个改良品种，由于该水果对气候、土壤等有着特殊的要求。在我国只有北京以南，湖北随州、襄樊以北地区才适于发展。

2、随州蜜枣

湖北省唐县镇特产，是随州的传统食品，以其金黄透明、体丰肉厚、香甜可口、风味独特而著称。

3、随县洪山鸡

随县洪山鸡是我国名贵的“三黄”鸡种之一，源于大洪山山脉北麓。洪山鸡属蛋肉兼用，具有易育肥、皮薄、肉嫩、味鲜和杂交效果良好等优点。

4、柏树湾金银花

柏树湾金银花是湖北省随州的著名特产，为湖北省地理标志产品。当地生产的金银花味道飘香四溢，堪称精品，受到了全国范围内的消费者们的喜爱。

5、随州泡泡青

随州泡泡青学名叫做皱叶黑油白菜，其主要外貌特征为：叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，叶肉厚实。是随州曾都区特有的地方品种。

随州特产有哪些？

1、广水滑肉（应山滑肉）

广水市的一道传统名菜。相传，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身体虚弱，广水名厨詹厨师得知，便为其做了一道滑肉，荤素搭配。唐太宗吃后，觉得醇香可口，又不腻人，很是开胃，一碗滑肉很快被吃光。此后，詹厨师每天都为李世民做上这道菜，李世民身体强壮起来，便封詹御厨为厨王。

2、随州春卷

也称春饼，清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有，唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。唐代春盘又叫五辛盘。李时珍：“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，谓之五辛盘。”

3、马坪拐子饭

广水市的一种盛行的传统风味小吃，起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香，拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。

4、广水奎面

又名应山奎面，传说中曾被誉为“银丝贡面”，以“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点，受消费者青睐。

5、徐家河银鱼

湖北省随州市广水市徐家河水库的特产。徐家河水库盛产银鱼，鱼身透明、无骨无刺，有“水生人参”之称。银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。俗称“面条鱼”。

6、随州泡泡青

湖北省随州市曾都区特产，中国国家地理标志产品，富含丰富的营养价值，素有冬季“蔬菜之王”的美誉。它叶泡浓绿至墨绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强，经霜冻雪压后，口感更佳。

7、厉山腐乳

随县地方名产。制作精细，具有细、黄、软特色，五味调和，滋味香酥。1960年，时任国家副主席的董必武视察随县时，品尝了厉山腐乳，连称味道鲜美。