12松滋杜婆鸡这道美食，你知道是哪个地方的吗？

松滋杜婆鸡是湖北松滋沙道观镇的名菜，是一位70多岁的杜姓老婆婆创造的。这道菜也是非常好吃的，因为是老人家创造的，所以说鸡肉是很软嫩的，特别适合年龄比较大的人去吃。并且小孩子的牙齿也不是很建议，所以说小孩子也可以去吃松滋杜婆鸡。

这道菜是哪个地方的呢？

小编在看到这道菜的时候就想到了这道菜，肯定是一个老婆婆创造的，因为这道菜中有杜婆两个字。然后在网络上一查询，发现这道菜就是一个70多岁的老婆婆创造出来的。现在这道菜已经成为了湖北松滋沙道观镇的一道名菜，很多人在这个地方旅游的时候就会去打卡这道菜。所以如果你特别想去湖北旅游，你也可以去看看这道菜，去实体店中吃一吃这样才能，感受到这道菜的美味。我们在吃这个菜的时候，可以和店家说一说，不要煮的那么烂，因为我们是成年人，在吃过烂的菜的时候也会变得不喜欢吃。

这道菜怎么做呢？

松滋杜婆鸡其实和松滋是没有关系的，因为这个松滋是这个地方的名字而已，这个地方叫松滋沙道观镇。这道菜的做法是非常简单的，在烹饪的时候一定要抓活鸡，这样才能让肉质比较的鲜嫩紧实。并且在做菜的时候还要放入荆州特有的豆瓣酱，这样才能让杜婆鸡更加的清香，油而不腻。如果你特别想吃这道鸡，你也可以去网络上查询一下这道菜的做法，然后就可以吃到了。

总结

小编认为每个地方都是有一些特色名菜的，我们在这个地方旅游的时候，就可以吃一吃这些地方的特色名菜，这样就能感受到这个地方的人文风情。在吃松滋杜婆鸡的时候一定要去当地吃，这样才能吃到正宗的。

荞豆皮是什么

荞麦豆皮是用荞麦面摊的豆皮。荞麦面的营养丰富，维生素B族、矿物营养素、植物纤维素都要高于其它谷类磨成的面。更为难得的是，荞麦面里含有的芦丁、叶绿素是其它谷类磨成的面里没有的。

传统制作荞豆皮方法是将荞麦、大米用开水浸泡后打磨成浆糊状，按比例加入土豆、绿豆淀粉，搅拌均匀后将浆糊在热锅里摊成皮，出锅冷却后切成丝，晾晒风干。
食用方法:
可以和面条的制作方法一样，用水煮着吃。

也可以加入腊肉，辣椒炒；

还可以包上肉馅或者糯米等馅，用油煎。
荞麦豆皮，风味独特，具有明目、清热解凉、安神、促进消化等保健作用，荞麦还可降低高血压、高血脂、高血糖。

荆州有什么好吃的特产？

1、荆沙鱼糕。

历史源远流长，是荆州八大名肴之一。鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。百合糕因此而得名。入选湖北省非物质文化遗产名录。

2、荆州洪湖野鸭。

荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。

3、荆州松滋杜婆鸡。

松滋市有一个名叫沙道观的小镇，镇上一家小饭馆里的杜婆婆，烧得一手好菜。特别是她做的红烧鸡，酱香味浓，令人回味，凡是吃过的人都赞不绝口。

4、荆州石首笔架鱼肚。

笔架是对鮰鱼鱼肚的特有称呼，相传为荆州石首特产，现在以克论价，称其“金肚”当之无愧，早在宋代即被列为朝贡极品，现为访亲问友的珍贵礼品。

5、荆州桔羮汤圆。

以荆州江陵特朱桔和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状，在沸水内煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀，赏心悦目。

6、荆州冬瓜鳖裙羮。

是以鳖的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤，其制法讲究，选料精细，具有滋阴补肾，清热消炎之功效，是一道荆州药膳美食。

7、荆州皮条鳝鱼。

此菜色泽金黄、酸甜适中、酥脆可口、开胃健脾，为荆州江陵传统名菜之一。原称“竹节鳝鱼”，因其俗称“皮条子”，故名皮条鳝鱼。此菜以黄鳝为原料，宰杀去骨，切成6公分长，2公分宽的长条，挂糊上浆，用麻油炸至皮酥，再浇糖醋黄汁即可入席。

8、荆州沙市早堂面。

1895年荆州沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动的特点，制作了这种油厚肉多、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。

9、荆州九黄饼。

荆州传统糕点，以油水面团包入糖和果料馅，经烤制而成。色金黄，味香甜，外酥里软，有浓郁的冰糖和芝麻清香味，源于东汉年间重九登高赏菊的风俗。

10、荆州纸面锅块。

源于明清时期，味道酥香，且有嚼劲，是一种特别的小吃。