福建特产有哪些？

福建特产有：肉燕、福州线面、礼饼、永泰李干、连江 鲍鱼 、安溪铁观音、古田银耳、芦柑等。

肉燕

肉燕又称太平燕。肉燕皮由猪肉加番薯粉手工打制而成，燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。

福州线面

福州线面是福建传统的地方小吃。它以丝细如发、柔软而韧、入汤不糊而闻名。

礼饼

礼饼是福建十邑一种传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。

永泰李干

永泰李干是福建名产之一，加工后的永泰李干，色泽丰润，呈棕褐色或黑褐色，肉质柔嫩，是颇受欢迎的休闲食品。

连江 鲍鱼

连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特。干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状 麦芽 糖色，外表稍有白霜，有碳烤的清香。

安溪铁观音

安溪铁观音属于 乌龙茶 类，是中国十大名茶之一。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有音韵。

古田银耳

古田银耳是福建古田特产，古田银耳耳片全部展开，没有小耳蕾，形似牡丹花或 菊花 ，淡黄无暇、亮泽通亮，营养价值很高。

芦柑

芦柑别名柑果，生长快，结果早，果实硕大，颜色鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，食后有香甜浓蜜之感。

福建特产有哪些土特产

福建特产如下：

1、烧肉粽

泉州烧肉粽是福建泉州的地方传统风味小吃。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉（或鸡肉）、糯米 等为原料。

制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

2、海蛎煎

起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。

3、姜母鸭

姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。

4、肉燕

肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。

5、土笋冻

土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

福建最出名的土特产

福建最出名的特产有福州肉燕、福州线面、福州礼饼、脱胎漆器、闽侯橄榄等。

闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆、亲友聚别，必吃“太平燕”。即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。

福州小吃简评

咸时，亦称咸米时。是平潭著名风味小吃，美名“时来运转”。相传古时，平潭一个乡人入狱，其儿送饭都被狱吏吃掉。后来乡人建议他儿子用地瓜粉做皮，内包馅料做成团。狱吏果然不吃了，乡人终于能吃上一顿美食。这美食便是“咸米时”，也流传下来，作为一种感恩、思孝的象征。

芋泥，福州传统特色名点，属于福州菜。其做法主要以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。该小吃形色古朴大方，芋泥细腻润滑、香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。现在市场场芋泥的做法也有了一些改变，有包裹着糯米、或撒上一些坚果之类的。

福建有什么特产？

一、福州茉莉花茶

福州茉莉花茶，福建省福州市特产，中国国家地理标志产品。福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。福州茉莉花茶特点：福州茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，通常以绿茶为茶坯，少数也有红茶和乌龙茶。

二、连江鲍鱼

连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，是我国在同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种的最适宜地区。

三、福桔

福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的-半。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。

四、永泰芙蓉李干

永泰芙蓉李干，永泰特产，福建名产之一，选择成熟的芙蓉李鲜果，采用传统工艺精工制作而成。福建福安市是芙蓉李之乡，芙蓉李面积、产量居全国之冠，栽培已有千年历史。

五、福州脱胎漆器

福州三宝之一，质地轻巧坚牢，造型古朴大方，装饰丰富多彩，产品有磨漆画、屏风、花瓶、茶具、烟具、文具等。自1898年以来多次获巴拿马、芝加哥、巴黎等国际博览会上获金奖。

参考资料来源：百度百科-福州茉莉花茶

福建的特产哪些最出名

福建特产出名的有土笋冻、扁肉燕、鱼丸、佛跳墙。

1、土笋冻

是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门。

经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋等，就成了色香味俱佳的风味小吃土笋冻。

2、扁肉燕

别名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴。福建福州扁肉燕是福州的特色小吃之一，蒸、煮两相宜。

3、鱼丸

传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤。

福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。

4、佛跳墙

佛跳墙又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。佛跳墙主要由鲍鱼、冬菇等28种原料配制而成，贮入绍兴酒酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。