宁德的民俗文化有哪些?
民俗文化您可以按传统节日来分
比如拿宁德某地来说，您可以这样：
春节：吃甚麼、有甚麼活动、怎麼拜年、祝寿等等
元宵：甚麼活动
二月二：
。。。。。。
这样一直写下去就会发现很多
另外，还有不是按节日来的，是人的生老病死的：比如出生、满月、百日、周岁（做晬）、十六、廿一、做寿（做十）
还有做客、待客：比如到人家裏买甚麼礼物、主人供奉糖茶等
还有地方信仰活动：比如奶娘婆（临水夫人陈靖姑）、妈祖（林默娘）、林公（杉洋打虎英雄）、李三公（李氏唐朝名祖）、等等等
还有、忌讳习俗
总之文化民俗可以写一大大大大篇的钜著，您可以节选一方面进行整理和调查再写。
宁德的文化习俗有哪些
我2011年去福建宁德采风
发觉这里风俗很有趣。现在还保留“哭嫁”；拜堂的时候，新郎要下跪而新娘却不跪；闹新房时会有男女对歌的精采节目，十分热闹。
还有宁德地区还有独特的传统艺术，有霍童线狮、香龙、铁机、北路戏等，其中以霍童线狮最负盛名，它是一种近似提线木偶的民间文娱活动，独具地方特色。
宁德有什么茶文化
宁德有什么茶文化
宁德市茶园面积、产量均占全省三分之一，居全国产茶地市之首，茶区多分布于风景秀丽之地，融汇山、海、川、岛、湖，景观独特，具有很高的审美价值。如何凭借这一优势，做好茶文化旅游这篇文章，值得宁德人好好琢磨一番。
茶文化旅游，是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行的旅游开发。近年来，随着旅游产业的发展壮大，宁德已树立起自己的旅游品牌和形象，吸引了众多海内外游人。最好的例子是，去年，尽管受到台风“菲特”影响，但宁德各旅游景区游客接待量仍出现“井喷”，达81.87万人次，同比增长48%。
宁德现有的著名景区都有茶园，这为发展茶文化旅游奠定了坚实的基础。发展茶文化旅游，可将茶区与茶区周围的景点联系在一起，以茶为载体，让游客在游览的同时，观赏民俗茶艺、品味名茶，融入闽东千年的茶文化。茶文化旅游品位高、魅力独特，具有其他旅游产品无法比拟的优势，有助于提升闽东旅游的文化内涵，促进旅游产业的发展。
记者认为，宁德茶文化旅游可以按照闽东茶业的红茶（福安坦洋工夫）、白茶（福鼎白茶）、绿茶（蕉城天山绿茶、周宁官司茶）的布局来拓展，结合纵横境内的沈海、宁武、京台、沈海复线等高速公路和温福高速铁路、京福高速铁路，沿线布点，分别与福安白云山景区、福鼎太姥山景区、屏南白水洋、蕉城三都澳、霍童溪和周宁九龙漈等景区对应，从而形成以环三都澳为中心，以沿海的蓝色旅游、中部的红色旅游、山区的绿色旅游为主线，基本涵盖闽东所有景区的茶文化旅游线路。
要发展好宁德茶文化旅游，有关部门应充分发挥政府作用，提供强大的政策支撑，做到政府规划、服务、监管，企业投资、开发、经营。
相关景区要加强茶文化研究，挖掘茶文化内涵，提高茶文化旅游项目层次，并在茶专家和旅游部门的指导下，设立富有特色的“闽东茶文化之旅”旅游产品和目的地，根据不同的主题开发不同的旅游项目。如，推出参观茶园，采茶，制茶，学习茶道、茶艺等自然主题项目，让游客参与体验茶风俗、欣赏茶艺表演、猜茶谜、唱茶歌、听茶戏、吃茶宴等文化主题项目，体会闽东茶文化的博大精深。
此外，旅游公司应加强品牌塑造，开展茶叶博览会、茶文化节等活动，集茶史、茶俗、茶具、茶事、展览、学术交流于一体，宣传源远流长的闽东茶文化，提高闽东茶文化旅游的竞争力。
福建省宁德市蕉城区历史文化
据《读史方舆经要》，五代时闽置宁德县，原为长溪县的宁川乡和古田县的感德乡，合为宁德，以二乡名命名。
唐开成（836－840）中析长溪县宁川置感德场。
五代唐长兴四年（933）升为宁德县，历属长乐府、福州、福宁州、福州府、福宁府、闽海道。
1949年8月15日解放，属福安专区、地区，宁德地区，1988年撤县设立县级宁德市。
1999年撤销宁德地区设立宁德市，原县级宁德市改为蕉城区。
蕉城区素有“山海旅游城”之美誉。
畲族民俗风情独特，畲族文化历史悠久，"中华畲族宫"是全国畲族同胞朝圣地，设有国家级民俗旅游专线。
被著名诗人郭沫若誉为“三都良港举世无、水深港阔似天湖”的三都澳，既是世界深水良港，又是山海兼备、风光旖旎的风景区。
城西郊建戚继光公园，白鹤鼻山挺拔秀丽。
西北郊基亭冈有烈士墓、纪念碑。
东北郊有天王寺景区，镜台山与南郊玉女峰为市区左弼左辅，玉女峰麓南祭公园有飞瀑流泉、怪石奇岩。
天后宫（妈祖庙）为1937年国共合作谈判地点。
霍童宏街宫是1933年宁德县苏维埃 *** 驻地。
支提山，唐末列为中国名胜“三十六洞天”之一，明代永乐帝题赠“天下第一山”，支提寺（华严寺）为中国佛教重点寺院。
虎坝桥头狮子峰，“幽谷隐龙潭，深山藏古寺”。
哪罗寺皱石作壁，涌石为天，天然奇妙。
三都澳誉称“海上天湖”，漳湾横屿（洪水岛）是戚继光抗倭胜利纪念地。
宁德本地的特殊文化，主要指方言传说。10
今宁德有后垅村、里垅；有前乾寮（楼）、寮（楼）下村。此外，清人笔记中有“越人指瀑布为氵示”一句①。宁德多处地名称“氵示”，如城关的“南氵示”、八都的“氵示头”等等，这毫无疑义地证明了宁德方言中包含了古百越人的语言成份。至于物件，如宁德人将孛荠读之为“姆梨”，与广东粤语“马蹄”相去不远。有专家考证，曾遍布于古代南方的百越人，将“地”读为“ma”，将“果子”读为“θī”。孛荠正是“地下的果子”。如此说来，宁德话中的这个词汇，存在时间已有二三千年以上的时间了。
以至于口语中宁德方言包含的古越语成份更多。如宁德方言“招手”，读音为衣呀切②，与壮语音近义同；说“傻”，读音近似额安切，与壮语音同义合；“滑落”，读为了噢切，与壮语音义俱同。“滚动”，宁德人一种读音为了因切，与壮语音近义同；“泡沫”，宁德方言读音为扑欧切，与壮语同；“舔”，读音为了椰切，与侗、壮、水族语音近义同。此类对比，在《福建方言》中例举不少。并非英文石头（STONE）、小米（MILLET）、倒（DOWN）等与普通话偶有音义相近之孤证可比，是有科学根据的。
在汉人陆续进入并最终成为福建这片荒蛮土地的主人之前，福建受北面的吴与西面的楚的影响。而吴与楚“同音共律、同气共俗”（《吴越春秋》），因此，在福州（宁德）方言中，有着古楚、吴语的痕迹。由于部分古楚、吴语记录于一些古籍中，专家里就能从中将之搜寻出来，给我们这些能够掌握方言的人，打开一扇饶有兴趣的通往久远历史的门。
古楚音中，最为著名的就是“夥”，读为胡火切。这个字的用法见于《史记》。当司马迁用文学的方法记录一位楚人老乡与陈涉见面的情景时，这样的描述他的满口乡音：“夥颐，涉之为王沈沈矣！”意为，不得了啦，陈涉当王气象不得了啦。“夥”，在其中，指得是“多”，“真多”的意思。而这种说法与语音，就基本上保留在了宁德方言之中。宁德人现在问别人“有多少东西”，语音就是“若夥”？“没有多少”，就是“冇若夥”。
其他见诸于古书中的记载的古楚音，还有指叶子为“箬”；指单独、一为“蜀”；指“击打”为“扌忽”；指丢在一边为“拌”，指深且静的水为“潭”；都可以在宁德方言中找到近似甚至完全相同的读音与用法。
古吴音中最为明显的就是“侬”、“澳”的读音与用法。现在吴地——苏州等地已将“侬”变成了“你”，而宁德人现在仍称“人”为“侬”、保持着古藉相同的用法。有水的弯处称“澳”，也仅见于福建。如宁德的三都澳。再如岙村、南澳、城澳等地名。在这些地方，我们都能看到“水湾”的地形地貌。还有指食物纳热汤中一沸而出为“渫”（入声，思阿切）；指衣袖为“衤宛”，长袖称“长宛”；称水中浮萍为“漂”（音皮优切）等等。
还有一些在古藉中为楚吴通用的词，如“氵靓”（ 读音近似 七焉切，去声），指寒冷；“木希”指瓠瓢（读音为喝椰切，阴平），宁德人早年常的“鲎 木希”等。更值得一提的是“濑”字。此字读为“赖”，现代汉语中少用，在字典中标明白是“水大”的意思。但是古书中表明此为吴音，指“水流湍急，滩”的意思。在宁德，就有两个相当有名的地方与之有关。一是大泽溪。在现在的宁德人方言中，此溪仍然称为“大濑溪”。此溪水势湍急，溪谷中多为急流与危岩暴露，与古代吴人用法，是一致的。据说，七十年代初，水电站测绘人员在此测量时，嫌地名太土，改“濑”为“泽”。似乎“濑”字太可怕。其实，这是对中国文化的了解不够。另外，霍童溪上多处地名称为“某某濑”，如九都云气（红贵）的“乌猪濑”。在当地人的称呼中，读音为“乌猪罗”。 这“罗”宁德人专指急流处，河中碛滩，与古人的用法是完全一致的。而“罗”，可能就是“濑”的变异。
“解（读音近似国际音标中的e）不”。这“解”在宁德方言中的常用程度甚至影响了具有一定文字水平的人。因为“解”相当于今口语中的“会”、“能”等，因此有的记者进行采访时，常提问“这个技术你会掌握得了吗”、“这个字你会写得来吗”等不太规范的句子。还有“去”，在唐诗宋词中用法是表示动作的完成，而非表示趋向。如“恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆”中的“去”，是“了”的意思。这在宁德人中，是很容易理解的。宁德人言及一事了结或不可收拾，如失手将碗打碎，往往惊呼“去”、“去”，正是古风遗韵。此外，还可一提的是“故”字。唐宋时口语为“还、尚、犹”的意思，这在宁德方言中，仍然大量地使用。如宁德牧童唱山歌戏谑对方，“白鹤岭头一丘田，除来除去除一爿，若无叔伯（我）养你大，你大大小小故（尚、还）不知”。这“故”字，在宁德人所谓“盘诗”中，大量存在，几乎成了衬字。还有“底（何，哪）”、“底（里面）”、“着（在、应当）”、“斗（竞相）”、“泥（软缠硬磨之软缠）”等等，这些词都能在唐诗宋词中找到出处，以现代汉语来解释，十分费解，而以福州（宁德）方言为母语的人，却很容易在方言中找到相应的解释，读来兴趣盎然①。
从方言中寻找古音古词，是精深的学问。这涉及多门学科，特别需要对十分晦涩的古代音韵著作进行研究，通读大量古人之诗词、笔记等等。即使如此，古代著作也并非记录了闽人当时全部的音、词，因此，当今在宁德方言中，仍然还有大量的读音词汇、甚至还语法结构与现代汉语不同，在宁德方言中有太多不解之迷。这正是有兴趣者寻幽探秘的对象
专家认为。宁德方言，定型于唐末与宋初。然而，这种语言，并不等于王审知等河南光洲固始的数千军人以及此后大批中原民众商绅带来的语言。由这些统治者或上层人物所带来的语言，不可能完全替代原来民间早已通行的语言。并且在他们到来之前，数百年里，福建已接受了中原汉人的一次次进入。据《福建通史》，中原汉人进入闽地，大规模的就有三次，时间跨度为公元六世纪到十世纪，而此前此后零星的“渗入”，则难以计数。然而，唐末这次中原人的进入，对闽东语系的影响巨大，以至于有人认为现在的福州话可以与当今之河南固始县的语言相通，前往河南实地验证等等。孰不知今之中原人所操语言与千年前相比，早已变化；而王审知等所操语言亦融于福州当时语言之中，经过交汇，才形成现在以福州话为标准音的方言区。