广东美食有哪些特色？
广东美食是中国最有名的风味菜系之一，拥有独特的味道和历史沿革。以下是广迅碧东常见的美食：
1. 港式早茶：早茶是广东非常有名的一项美食文化，以粤式点心为主要代表，配合各种花式茶品。如肠粉、流沙包、虾饺等菜品都是必点的。
2. 广州煲仔饭：煲仔饭是由米饭、珍珠米、肉类、菜品及蚝油组成的一道当地特色小吃，其特点就是盖在碗上面用炭火慢慢誉激炖制。
3. 珠江三角洲海鲜：广东地处珠江口，四面环海，因此海鲜非常丰富。泰国龙虾、大闸蟹、生蚝等都是非常有名的海鲜菜品。
4. 羊腩：羊腩是广东人喜欢吃的传统肉类美食，羊腩通常切成片状或方形，在清汤中烧至软嫩。
5. 广东粥：又称为“皮蛋瘦肉粥”，是广东地区最为受欢迎的美食之一。主要是由米、鸡肉、瘦肉和皮蛋等原料制作而成。
6. 火锅：广东火锅以清汤为底，其特点是热量高，口味鲜美。在火锅中放入各种素材，像牛肉、羊肉、虾仁、海鲜等，煮熟后蘸着调料食用。
7. 肠粉：肠粉是广东传统小吃之一，属于粤式点心范畴。其主要原料是粘米浆，再配以其他材料如虾皮、肉丝等。
总之，广东美食非常多样化，不同区域所代表的特色菜品也亩虚举千奇百怪。这里介绍的只是其中的几种，在广东旅游时可以深入发掘当地更多具有代表性的美食文化。
广东有什么特色美食
惊艳的美食如下：
第1道：白切鸡
说到“惊艳”又经典的粤式美食，白切鸡永远都是“yyds”！
白切鸡不仅是经典传统菜式，更是广东宴席、做好事的时候出场率最高的一道菜，在粤港澳地区非常有名。
白切鸡整体风味清淡却富有鸡肉的鲜美，皮脆肉爽，并带有特征性的“骨中带红”，制作工序繁杂，只不过如果对白切鸡不太了解的朋友，吃的时候发现骨质中带有红血时，还以为不熟而不敢食用呢。
第2道：广式烧鹅
广式烤鹅是广州十大名菜之一，烧腊店必备烧腊之一，当你饥肠辘辘的时候，能够吃上一盘广式烧鹅饭的话，会让你对其味道念念不忘。
广式烧鹅有着让人迷醉的红润迟数酥脆外皮，肉嫩不柴并富有酱汁，同时又做到肥而不腻，才能做法过嘴不忘，就算身处大老远，但凡有空都会去吃一顿。
所以在广东，一家具有味道和特色的烧腊饭店，根本不愁没有举旦备食客光顾，往往都是客满为患，排长龙的，如果不知哪家烧腊饭店美味，就看这两点就够了。
第3道：白云凤爪
白云凤爪和泡椒凤爪属于兄弟菜式，卖相相似，只不过菜系和味道各不相同而已。
泡椒凤爪属于川菜，而白云凤爪则是地地道道的粤菜系列，另外，白云凤爪的味道较清淡，制作工序上和泡椒凤爪有些许偏差，整体口感来说，白云凤爪要更清凉爽嫩，皮脆肉爽有嚼劲，很适合不爱正毁吃辣的朋友尝试。
第4道：烤乳猪
烤乳猪也是一道极具粤菜特色的菜肴，最近这些年也成为了广东人祭祖拜神的时候最常用的祭品之一，另外，烤乳猪也是满汉全席菜单当中主打菜之一，可想其地位之高。
烤乳猪所用的食材，是大约长到40~60天、重量在5KG左右的乳猪崽，经过特殊调配烤制后，才能做到外皮洪亮焦黄，皮质酥脆肉质嫩滑，而且一点都不油腻。
如果宴席做好事的时候用到烤乳猪来待客，客人们无一不称好，主人家也倍有面儿。
广州特色小吃有哪些
1、肠粉：肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主尺缺橡要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。
2、叉烧。叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。
3、炒河粉。炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷陵旁子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。
4、艇仔粥。艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。
5、虾饺。虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形扮正蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。
6、姜撞奶。姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应，使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。
7、还有荷香糯米鸡，马蹄糕，？叉烧包，云吞面。