广东省·阳江市·阳春市美食特产51种

下辖：

2街道：春城街道、河西街道

15镇：河镇、松柏镇、陂面镇、合水镇、春湾镇、岗美镇、河口镇、潭水镇、八甲镇、双滘镇、永宁镇、圭岗镇、石望镇、马水镇、三甲镇

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特色美食—菜肴：

1. 八甲荬菜

2. 炒牛杂

3. 春砂排骨

4. 春砂仁肚条

5. 春砂仁鲫鱼汤

6. 春砂仁粥

7. 风姜鸡

8. 风姜香菇蒸走地鸡

9. 姜葱炒蟹

10. 凌霄三黄鸡

11. 凌霄猪手

12. 牛腩粉

13. 砂糖蕃芋

14. 咸圆子

15. 阳春清水X（敏感项）

16. 阳春三甲切粉

17. 永宁山羊炆腐竹

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特色美食—点心/小吃：

1. 艾磁

2. 钵仔玛

3. 凌霄白雪

4. 阳春豆糠糍

5. 阳春牛杂

6. 阳春芋头糕

7. 阳江炒米饼

8. 叶贴

9. 猪肠卷

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特色美食—零食：

1. 甜酸脆仁面

2. 甜酸脆山楂

3. 阳春阳明橘贝黄皮

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特色美食—食品：

1. 春砂仁粉

2. 岗美腊鸭

3. 砂仁果干

4. 石望腐竹

5. 阳春青瓜咸

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特色美食—饮料：

1. 春砂仁酒

2. 阳春春砂仁蜜

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特色农产品—蔬菜：

1. 春湾板栗

2. 春湾赤小豆

3. 春湾香芋

4. 猫爪豆

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特色农产品—水产：

1. 岗美毛蟹

2. 圭岗氹仔鱼

3. 山坑石蛤

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特色农产品—水果：

1. 高垌马水橘

2. 仁面果

3. 阳春大香蕉

4. 阳春红荔枝

5. 阳春马水桔（地理标志产品）

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特色农产品—中药：

1. 阳春春砂仁（地理标志产品）

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特色工艺品：

1. 阳春孔雀石

2. 竹木草制品

阳春特色小吃

　　阳春特色小吃有岗美毛蟹、阳春芋头糕、阳春豆糠糍、春砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒米饼、春湾香芋、阳春青瓜咸、八甲荬菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、岗美腊鸭、春砂排骨。

　　岗美毛蟹

　　在岗美镇的漠阳江盛产毛蟹，每年这里有两个蟹季，就是“六月黄”和“九月团脐十月尖”，岗美毛蟹的外壳比较剪坚硬，掌节和指节基部的内外面密生绒毛，所以被称为“毛蟹”，毛蟹的肉质鲜嫩，可灸吃，又可烹吃，鲜甜可口，是当地非常有名的美食。

　　阳春芋头糕

　　阳春芋头糕是阳江特色糕点，也是阳春特色小吃之一，主要是用芋头和粳米粉作为材料制作而成，，可以加入不同的配料，比如虾仁、猪肉等，在蒸芋头糕之前，将猪肉和虾仁分别炒香，再放芋头一起炒，炒香后将配料和粳米粉和水搅拌成浆，蒸熟后撒一些白芝麻和葱花。

　　阳春豆糠糍

　　阳春豆糠糍是阳春最有名的糕点之一，最有名的就是翠英街孔家的“豆糠糍”。在过去，老一辈称花生为“地豆”，他家做的豆糠糍选料好，用优质糯米做成，皮薄馅多，个头大，地豆炒香之后拌入果皮粒、香葱碎，然后用糯米皮包好，撒上炒米粉，芳香可口。

　　春砂仁鲫鱼汤

　　春砂仁鲫鱼汤是一道营养健康的食物，主要用到了鲫鱼、砂仁等材料，鲫鱼有醒脾开胃、利浊止呕的功效，而砂仁也能消食开胃、温胃止呕，这道春砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的本味，清爽可口，鲜香扑鼻，是阳春特色小吃之一。

阳春有什么好吃的美食

　　阳春市位于广东省西南部，地处云雾山脉、天露山脉中段与河尾山的八甲大山之间，漠阳江中上游。那么，阳春有什么好吃的美食呢？下面大家就随我一起了解一下吧！

　　 灰糍

　　冰凉爽滑的灰糍了，淋上点蜜糖水或者红糖水，味道更加可口。

　　 蜜汁三宝

　　主要由：紫心番薯、淮山、芋头组成，并且添加了适量蜂蜜，非常好吃，是我们阳春人去大排档必点的一道菜。

　　 猪肠碌

　　它是用米浆蒸成一大块的又薄又滑的“妈皮”，然后将花生，芝麻，豆芽放在“妈皮”里面，然后卷起来一条就好了。吃的时候洒上花生，酱油，辣椒酱吃会让你吃得更带味哦！

　　 凌霄猪手

　　凌霄猪手经厨师精心制作，用凌霄特有的山泉水漂制而成，它脆滑爽口，无油腻，与著名的“白云猪手”媲美。

　　 凌霄白雪

　　凌霄白雪又名山水豆腐，是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。它具有鲜甜、嫩滑、可口的特点。

　　 小笼包

　　以前上学的时候，最喜欢的早点就是小笼包，丰腴的汤汁简直销魂，皮薄馅满，让人垂涎欲滴。阳春的小笼包跟外面相比，最大的区别就是这里的小笼包肉馅特别足。

　　 清水狗

　　“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”，狗肉的'炮制方法多种多样。在阳春，特别是在春城地区，“清水狗”最为流行。如果再配上一杯啤酒，快乐似神仙呀

　　 艾糍

　　它主要使用艾叶和面粉做成，一般有花生或芝麻馅，色泽诱人、清香扑鼻、味道可口。

　　 叶萜妈

　　它是用糯米粉措好后包绿豆和花生在里面然后用“妈印”打出来的。有甜和咸两种味道，主要有糯米、花生（咸）、绿豆（甜）做成 ，并且亲人有喜事（如：结婚、生娃）也会做来送人的。

　　 钵仔杩

　　讲到阳春的美食，最经典、最具代表性的莫过于钵仔杩，口感爽滑弹牙，酱香四溢，并且有3种味道任君选择：白杩，芋头杩，黄糖杩。让你的嘴根本停不下来

　　 炒田螺

　　田螺在很多地方都有，并且各有各的特色，例如阳春的田螺，我们喜欢用紫苏辣椒炒田螺，并且田螺是各宵夜大排档的必点菜式，下酒必备。

　　 春湾板栗

　　春湾镇是阳春市唯一的板栗产区，一年一熟，由于特殊气候和土壤，其外表乌黑，色泽油亮，象涂了一层油似的，也俗称油栗。其特点肉质金黄，既酥又粉、味香松口。

　　 马水桔

　　马水桔被誉为广东四大名桔之一，以其形美、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，名扬全国市场。

　　 砂糖蕃芋

　　阳春出产的芋头与广西荔蒲芋头不相上下，加上糖再制的芋头是另一种食法也带出另外一种口感，芋头入口即化，还带独特的酥酥甜甜感觉。

　　 岗美腊鸭

　　选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳。

　　 阳春红荔枝

　　阳春红荔枝主产在春城镇，从明朝以来就有栽培，现已发展了千多亩。果肉晶莹亮丽、肉厚香甜、较干爽，剥皮无损果肉时轻放纸上纸不湿。

　　 春砂仁排骨

　　阳春人餐桌上常见的一道菜，鲜香开胃，有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎等作用。

　　 牛腩粉

　　牛腩粉，很多地方都有，相信大家都吃过，只是阳春的味道会比其他地方纯一点和地道一点哦。回忆过去，那股味道依然在嘴边荡漾。