特产大全

广西玉林特色美食-广西玉林特色美食小吃

广西玉林有什么特产?


广西玉林特产推荐:
1、陆川橘(桔)红,是国家卫生部首批正式公布的药食同源的物品,花果绒毛柔浓可人、气味芳香沁人,是健身延年之佳品。橘红是一种中药材,被称为“南方人参”,民间更有“一片橘红一片金”的说法。陆川县南部地区的土壤含云母成分,适合种植橘红。
2、白散,白散即米花,壮如圆盘,白中微黄,甘香酥脆,稍压即碎裂数块。玉林人俗称“白散”,既取其洁白松散之意。
3、博白雍菜博白雍菜,又叫空心菜或通心菜,是一年生草本植物,茎空心、蔓生,是-的特产鲜疏菜,其历史悠久,200多年前已名扬海外。博白雍菜以其鲜、脆、嫩著称,远销区内外,博白雍菜汤清淡可口被誉为“青龙过海”,是人们最喜欢的素食汤菜之一。
紫衣香蒜玉林大蒜头,又称玉林紫衣香蒜,已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香,茎皮颜色多为紫色,亦有白色。被列为广西土特产品,销路广,出口价值高,经济效益好。
玉林八角玉林特产之一八角(其形有八个角,故称之),又称大茴香。八角树为木兰科常绿乔木,整株发散香气,是我国珍贵树种之一。八角树高5米至10米。每年在2月至3月开花8月至9月结果。八角树性喜温暖气候、土层浓厚肥沃、排水良好的峡谷地土壤。

玉林有什么好吃的美食推荐?


步骤

NO.1:肉蛋汤

玉林传统美食,鲜香爽脆、非常嫩滑。

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NO.2:竹筒东坡肉

玉林特色美食,深受各地食客喜爱。

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NO.3:牛巴

玉林传统小吃,咸甜适口、韧而不坚。

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NO.4:牛腩粉

玉林特色小吃,肉烂汤鲜,非常好吃。

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NO.5:川猪扣肉

玉林传统美食,入口即化、肥而不腻。

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NO.6:鲜虾肠粉

玉林特色小吃,口感鲜嫩、爽口怡人。

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NO.7:白散

玉林特色小吃,香甜可口、甘香酥脆。

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NO.8:卷粉

玉林特色美食,深受当地人喜爱。

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NO.9:蜜汁红薯

玉林特色小吃,口感香甜、营养丰富。

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NO.10:石锅鸡

玉林特色美食,鲜香可口,非常解馋。

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玉州区美食


玉州区美食有玉林肉蛋、玉林猪脚粉、蒲塘卷粉、玉林牛巴、大肉田螺等。1、玉林肉蛋:玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美,很有弹性。从高处扔下,可弹起10—20厘米,是到了玉林必尝的地方美食之一。

玉州区美食有玉林肉蛋、玉林猪脚粉、蒲塘卷粉、玉林牛巴、大肉田螺等。

1、玉林肉蛋:玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美,很有弹性。从高处扔下,可弹起10—20厘米,是到了玉林必尝的地方美食之一。

2、玉林猪脚粉:猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄,配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,汤料经过了调配,既保持原味又鲜美,价格实惠,吃起来别有一番风味。

3、蒲塘卷粉:蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。蒲塘卷粉的吃法有很多,卷馅粉、凉拌粉、汤粉、炒粉,都味道很不错。

4、玉林牛巴:玉林牛巴颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有"甘香味道妙"的特点,是玉林最负盛名的传统特色风味小吃,在南宋时,玉林牛巴始制,已有800多年前的加工历史。

5、大肉田螺:海鲜大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一,先上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内,再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可,味美鲜甜,营养丰富。