河北特色美食

河北的特色美食有：驴肉火烧、饽椤饼、羊汤、豆沫、棋子烧饼。

1、驴肉火烧

驴肉火烧是河北省保定市的传统小吃。火烧是一种用死面做成的烧饼，外酥里嫩，出锅后用刀劈开，中间夹上热腾腾的熟驴肉，就成了著名的美味驴肉火烧。驴肉火烧吃起来外焦里嫩，肥而不腻，满口留香。

2、饽椤饼

饽椤饼是河北秦皇岛的传统名吃。饽椤饼是将淀粉和面粉按一定的比例混合后，加入水搅成面糊，然后再把面糊抹在饽椤叶子上，上面再包裹上馅料，对折包好，最后放在蒸笼里蒸熟即可。饽椤饼吃起来味道鲜美，闻起来还有一股淡淡的饽椤叶的清香。

3、羊汤

河北承德的羊汤是全国闻名的，寒冷的清晨，一碗乳白色的羊汤里，装满了丰富的羊杂，上面点缀着一点香菜，很多承德人的早餐就是从一碗地道的羊汤开始的。承德的羊汤和其他地方的羊汤不同，味道清香而醇厚，汤汁油而不腻。

4、豆沫

豆沫是河北邯郸的特色名吃。豆沫的发明距今已有几千年的历史，被誉为“小吃中的活化石”。豆沫是用小米磨成米浆，加入花生米、黄豆、豆腐和海带丝等一起，加入调料煮制而成，吃的时候再加入一些芝麻酱，多种食材的香味融合到一起，回味无穷。

5、棋子烧饼

棋子烧饼是河北唐山地区的特色小吃。棋子烧饼是用肉、腊肠、火腿等食材做成馅料，包入面胚子里，在炉子里烤制而成。刚出炉的棋子烧饼外酥里嫩，馅料鲜美，越嚼越香。

河北有什么特色美食？

石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。
一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱。
二：正定八大碗，
正定八大碗是石家庄正定县一带的民间传统菜肴，在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”来款待贵宾的说法，正定八大碗也因此而来。正定八大碗主要是由四荤四素组成，四荤是以猪肉为主，分别是前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一碗都有自己对应的名字，分别是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是萝卜、海带、粉条、豆腐为主要原料，选料优良，做工讲究，荤菜肉肥不腻，素菜清爽不寡淡，是绝对的下饭神器，也是传递着对亲人朋友浓浓的温情和期望！

河北特色美食

河北特色美食有很多，各地也不同，比如河间驴肉火烧、正定八大碗、承德羊汤、香河肉饼、沧州火锅鸡、金毛狮子鱼、西河肉糕、驴打滚、牛肉罩火烧、沧州铁狮子头等。

1、河间驴肉火烧

河间是河北沧州市的县级市，这里的驴肉火烧真是远近闻名，驴肉火烧有多种味道，它里面还可以添加焖子和青椒进行提味和解腻，还有人喜欢放一勺汤在火烧上，来进行提鲜。

2、正定八大碗

八大碗是满族人家最平常的菜肴，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、馏等烹饪手法。主要由猪肉制作而成，分四荤四素，用于宴请宾客，上菜时用统一的大海碗，摆放成八角形。

3、承德羊汤

承德的风景很美，但是它还有一个隐藏的美食就是羊汤，羊汤主要以汤鲜味美而著名，羊杂有助于肠胃的消化吸收，每次喝上一碗，在寒冷的时候都会感觉很幸福，当喝完了再出去的时候，总感觉自己就没那么冷了。

4、香河肉饼

香河肉饼是河北香河县的一道传统特色美食小吃，香河肉饼的主要原料是面粉和猪牛羊的肉制作而成，薄皮馅厚，外皮焦黄酥脆，内馅鲜嫩香醇，油而不腻、味道非常鲜美，深受大众的喜爱。

5、沧州火锅鸡

火锅鸡起源于沧州，是红烧鸡与麻辣火锅相结合，既保留了川渝火锅的麻辣鲜香，又增添了鸡肉的嫩滑多汁。

6、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是由石家庄中华饭庄的名厨袁清芳创制出的一道菜品，鱼丝蓬松，色泽金黄形如狮子，吃起来也是酸甜可口。

7、西河肉糕

西河肉糕是河北石家庄深泽县河西村的一道特色传统名小吃，始创于晚清时期，是深泽县“美食三绝”之首。西河肉糕色泽油亮，香气扑鼻，入口软而不腻，味道咸香，久吃不腻，是当地宴请宾客不可缺少的名吃之一。

8、驴打滚

驴打滚是用黍米做成的一种大众的小吃，因为其吃起来黏黏糯糯的，香甜可口受到很多人的喜爱。外面呈现的是金黄色，吃起来豆香味十足，豆沙更是入口即化，口齿留香，别具一番风味。

9、牛肉罩火烧

牛肉罩火烧，可以说只有在石家庄才能吃到正宗的，很有地方特色。就是酱牛肉和火烧相结合的美味佳肴，已有上百年的历史了，牛肉的口感又酥又嫩，汤汁极其香甜，饼劲道有嚼劲。

10、沧州铁狮子头

沧州是狮子头的发源地，肉丸子的个头比较大，可以红烧，也可以清蒸，口感真的外焦里嫩，再沾上些汤汁一起吃，真的感觉吃起来唇齿留香。

河北有什么美食特产

1、河间驴肉火烧

河间驴肉火烧是河北地区的经典美食之一，据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”，具有悠久的历史，驴肉可以说是肉类之中的精品了，驴肉肉质软嫩，口感劲道，是不可多得的美食。

经典的河间驴肉火烧，都是选用的是最新鲜的驴肉，经过特殊的工艺加工以后，制成的成品，味道鲜美，酥脆可口，丝毫不会油腻，逐渐发展成为大众桌上的一道美味。

2、香河肉饼

香河肉饼是河北省香河县特色美食。其制作原料即为面粉和猪牛羊的肉，此道美味已经流传了将近200多年，历史悠久，深受大众的喜爱。

香河肉饼的特点就是薄皮鲜料足，吃起来软嫩可口，味道鲜美，符合北方人的饮食习惯，细细品味，味道绵香悠长，既可以当做菜，也可以当作主食食用。

3、石家庄回民扒鸡

石家庄回民扒鸡，在当地来讲，可以说是非常有名了，要说吃扒鸡，还就得品尝一下这回民扒鸡是什么滋味，据考究，该扒鸡最起初是由外地的扒鸡技术，经过不断改进而制成的一道独特的美食。

石家庄回民扒鸡的特点就在于鸡肉色泽金黄，肉质软嫩，用料讲究，味道醇香，方便存放与携带，深受大众的喜欢。
4、马家卤鸡

马家卤鸡是河北正定马家老鸡店的特产美食，同时现在也是省级非物质文化遗产。最起初创制于清朝，流传至今，历史悠久，现已衍生出一系列卤鸡类美食。

制好的马家卤鸡，用料讲究，选取的都是鲜嫩的鸡肉作为食材，配方独特，色香味俱全，味道咸香美味，口味经典，受到了大众的一致好评。

河北特色小吃有哪些

河北是一个非常适合去旅游的城市，这里有很多值得游玩的地方，同时也有不少好吃的东西。河北特色小吃很多，最有名的有驴肉火烧，除了这个，河北有什么特色小吃值得品尝呢？今天就为大家介绍几个。
河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北的知名小吃，很多人都知道。驴肉是一种非常营养健康的食物，驴肉吃法多样，其中河间驴肉火烧就是最有名的吃法之一，河间府的驴肉格外鲜美，所以这里的驴肉火烧是一绝，采用的是祖传的烹制手艺，做出来的驴肉色泽鲜亮，新鲜可口，清爽醇香，驴肉火烧历史悠久，是最值得吃的河北小吃之一。
白运章包子
白运章包子是河北的老字号美食之一，是回族面食厨师白运章创立的，这个包子铺在河北非常有名。白运章包子采用的是鲜牛肉作为馅料，拌上了各种调味料，面粉做面皮，正宗的白运章包子面皮薄，边窄，馅大，吃起来香酥可口，白运章包子是老字号，创立已经超过70年的时间，品质好，味道有保证。
香河肉饼
香河肉饼是传统风味小吃，据说至今已经有200多年的历史了，是香河县的特产小吃。香河肉饼采用一斤面，二斤肉，一斤大葱制作而成，面皮很薄，肉馅一般用牛肉或者是羊肉制作而成，香河肉饼皮薄馅多，新鲜细腻，非常符合北方人的口味，香河肉饼在河北很多的地方都有，不少人喜欢吃，即可以当做零食，也可以作为主食。
西河肉糕
西河肉糕因为起源于西河村，所以取名西河肉糕。这道小吃历史悠久，已经有近百年的历史，如今这道小吃在全国很多地方都有了，但是最好吃的还是在河北。西河肉糕采用的是绿豆和红薯淀粉为原料，加入了驴肉、香油和调味品等等，选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，制作好的西河西河肉糕香而不腻，老少皆宜。
道口烧鸡
道口烧鸡是河北省邢台的知名美食，很多人都知道，名气很大。道口烧鸡也是老字号品牌，口碑好，得到了大家的肯定，道口烧鸡香味浓郁，用料讲究，多种工序制作而成，不需要动刀，手轻轻一抖，肉和骨头就分开了，酥香软烂，肥而不腻，道口烧鸡有300多年的历史，是值得品尝的河北特色小吃。
平泉羊汤
平泉羊汤是平泉县的特色小吃，羊肉本身营养健康，是很多人都喜欢吃的美味，平泉羊汤材料主要是羊杂，配上了多种材料制作而成，平泉羊汤营养健康，主要是选料好，以多种佐料制作而成，是健康的清真食品，味香而醇厚，汤脂清亮，羊杂肥而不腻，基本上人人都可以吃，易于消化吸收，让人回味无穷。
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是河北很有名的一道菜，属于冀菜系。这道菜的特色就是造型很特别，基本上吃过的人都赞不绝口。金毛狮子鱼采用的原料是鲤鱼，鲤鱼需要经过修饰，把它切成蓬松的片状，就像狮子一样，然后放进锅里炸成金黄色，金毛狮子鱼酸甜适口，现在已经是河北十大经典菜肴之一。
河北有什么特色小吃大家都知道了吗？河北是一个物产丰富，美食丰富的地方，去河北旅游，这些好吃的美味一定不要错过。