石家庄有哪些特色小吃

　　石家庄跨华北平原和太行山地两大地貌单元，是全国粮、菜、肉、蛋、果主产区之一，农业集约化和产业化水平较高，生产规模位居全国36个重点城市第一位，被国家确定为优质小麦生产基地，素有“北方粮仓”之称。下面是河北石家庄最受欢迎的31种特色小吃，好吃到爆！

　　1、宫面

　　宫面是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省地方传统名产，亦称贡面。

　　2、西河肉糕

　　烧饼裹肉是深泽民间的汉族传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。

　　3、石家庄回民扒鸡

　　回民马鸿昌夫妇在石家庄开办红顺利小店，经营五香烧鸡，闻名华北。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术，将五香烧鸡改制成扒鸡，取名“马家鸡铺”扒鸡。此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产。

　　4、狗肉全席

　　狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。

　　5、马家卤鸡

　　马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。

　　6、辛集咸驴

　　辛集咸驴肉是河北省传统的汉族名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

　　7、薛家烧饼

　　“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。

　　8、六街缸炉烧饼

　　六街烧饼，是鹿泉市有名的特色美食。 缸炉烧饼，是指用火炉烧缸制作的烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。

　　9、牛肉罩饼

　　始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。

　　10、锅贴饼子

　　11、正定八大碗

　　正定八大碗的`特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡，与馒头、大米饭相搭配，吃起来满口留香，咽下去回味无穷。

　　12、烧饼裹肉

　　烧饼裹肉是河北省深泽民间的汉族传统小吃，深泽美食三绝之一。相传由清代流传至今。色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。

　　13、榆钱饭

　　14、正定熏肉

　　15、常山郡热切丸子

　　正定古称常山，是国家历史文化名城。悠久的历史文化孕育出品种繁多的传统美食，常山郡热切丸子就是其中之一。常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。

　　16、深泽西河肉糕

　　烧饼裹肉是深泽民间的汉族传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。

　　17、崩肝

　　古城正定在历史上与保定、北京并称为“北方三雄镇”。她悠久的历史也使该地的饮食文化具有特点，“崩肝”便是其中一种。

　　18、栾城熏肉

　　栾城熏肉是河北省石家庄市栾城县的特产。栾城县熏肉选用精美猪肉，加工细致干净，放入“八宝汤”中，把握适当火候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。

　　19、光华肉鸽

　　光华肉鸽肉鲜味美，营养丰富，风味独特，已成为城乡居民的珍菜佳肴。

　　20、莜面窝子

　　莜面窝子是莜面的做法其中之一。它是在瓷片或铁片上推制而成。推出来的面片非常薄，薄得见日，而且自然成卷，将其摆放在笼屉里整体看似蜂窝，因此得名为莜面窝子。

　　21、郝家排骨

　　郝家排骨是一道色香味俱全的汉族名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。其做法是选用新鲜排骨，搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑。

　　22、元氏炸糕

　　将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。

　　23、金毛狮子鱼

　　金毛狮子鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。

　　24、黄瓜宴

　　黄瓜宴是河北省石家庄市名闻遐迩的汉族传统名菜，属于河北菜。

　　25、炒饼

　　炒饼，传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。

　　26、辛集扒鸡

　　辛集市回民鹿春楼扒鸡店生产的"辛集扒鸡"，历史悠久，闻名遐迩，在石家庄、天津、北京等大中城市享有盛誉。1986年被评为河北省优质产品。

　　27、炸油饼

　　炸油饼是一道美味的面食。面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。

　　28、晋州咸驴肉

　　晋州咸驴肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。

　　产于中国河北晋州。

　　29、疙豆儿

　　疙豆儿，山西又叫圪斗儿，抿尖儿、抿节儿、蝌蚪，唐山东北一带叫疙豆儿、格豆儿，石家庄一带也叫疙豆儿。是一种汉族面食小吃。

　　30、雪桥八仙

　　雪桥八仙是河北石家庄有一道风格别致的汉族传统名肴，属于冀菜系。此菜景中有味，口味纯甜，且具有多种水果的香味。这式菜取材于赵州桥的美丽传说。这则千古佳话，至今犹在到处传诵。人们品尝“雪桥八仙”这道菜，不仅可以从中得到美美的口味享受，还可以产生不少动人的联想得到精神上的极大愉悦哩。

　　31、抓炒全鱼

　　抓炒全鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。

石家庄有哪些特产

　　石家庄的特产有赵府酥鱼，赞皇金丝大枣，金凤扒鸡，马家卤鸡，行唐大枣，宫酒。

1、赞皇金丝大枣

　　赞皇金丝大枣是河北是河北石家庄的特色水果，赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特，在历史上多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”。太行山脉地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素，属暖温带半湿润季风型大陆性气候，一年四季分明，特殊品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的上佳品质。所产出的赞皇大枣个大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长。

2、赵府酥鱼

　　赵府酥鱼是河北石家庄的一道传统特色美食，有着悠久的历史。赵府酥鱼所用鱼以天然野生鱼为主，凡是饲养的淡水鱼制作赵府酥鱼，一律都先要在清水中排毒瘦养一段时间。所用调料全部为纯天然的植物料，不用任何添加剂，被人称赞。所制作出来的赵府酥鱼骨酥肉香，高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和氨基酸，尤其含钙量极高，久吃不腻，常食能补钙、健脑、壮筋、强骨。

3、金凤扒鸡

　　金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。

4、马家卤鸡

　　马家卤鸡，是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。

5、行唐大枣

　　行唐大枣是河北石家庄的特色水果，有着悠久的历史，距今已有3000年的历史。石家庄行唐有着非常优越的地理环境，气候资源良好，所产出的行唐大枣个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘。行唐县出产的红枣曾获深圳鹏城杯金奖，昆明世博会金奖，乐陵全国红枣交易会金奖，西安首届枣评会金奖。

6、宫酒

　　宫酒是河北石家庄的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，源于商，兴于周，至汉代已成宴饮佳品，历3000年而不衰。“宫酒”采用优势红粮为 原料，小麦大曲为糖化发酵剂，经清蒸清烧，泥窖发酵，按质摘酒，分级贮存，经微机科学勾兑而成，形成了“清亮透明，甜香爽净，醇厚优雅，回味悠长”之独特风韵，具有舒筋活血。增进食欲，轻身耐老，延年益寿之功效。

石家庄的特点

1、位置境域特点：石家庄地处河北省中南部，东与衡水市接壤，南与邢台市毗连，西与山西省为邻，北与保定市交界，位于首都北京西南方向，距离北京市主城区283千米。南北最长处148.02千米，东西最宽处175.38千米。
2、地貌特点：石家庄市域跨太行山地和华北平原两大地貌单元。西部地处太行山中段，面积约占石家庄市总面积的50%。东部为滹沱河冲积平原，辖区内大地构造，属山西地台和渤海凹陷之间的接壤地带，地势东南低西北高，差距大，地貌复杂。西部太行山地，海拔在1000米左右，地势高耸，京广铁路以东为华北平原的一部分。
3、气候特点：石家庄地处中低纬度亚欧大陆东缘，临近太平洋所属渤海海域，属于温带季风气候。太阳辐射的季节性变化显着，地面的高低气压活动频繁，四季分明、寒暑分明，雨量集中于夏秋季节。干湿期明显、夏冬季长、春秋季短。

石家庄有哪些值得带走的特产 石家庄有什么值得带走的特产

1、石家庄的特产有赞皇金丝大枣、金凤扒鸡、马家卤鸡、行唐大枣、宫酒、雪花梨、因村驴肉、河北接黑枣、双鸽火腿等。

2、石家庄特产因村驴肉。殷村驴肉始加工于二十世纪初，起初由村人王喜自己配方煮制，赶集上庙去卖，渐渐在当地小出名气。后经晚辈多年探究改进，成为本地名吃。利用传统工艺，配方讲究、利用多种中药熬汤，独门绝技，密不示人。

3、石家庄特产宫酒。宫酒昰河北石家庄的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，源于商，兴于周，至汉代已成宴饮佳品，历3000年而不衰。宫酒运用优势红粮为原料，小麦大曲为糖化发酵剂，经清蒸清烧，泥窖发酵，按质摘酒，分级贮存，经微机科学勾兑而成，形成了清亮透明，甜香爽净，醇厚优雅，回想悠长之奇特风韵。

4、石家庄特产马家卤鸡。马家卤鸡昰河北省正定县马家老鸡店的特色产品，昰河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全囯33个优质产品之一。

石家庄有什么特色美食？

藁城宫面制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。

辛集咸驴肉制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用。

石家庄七色花棉花糖七色花棉花糖是石家庄市马社勇先生最新研发的棉花糖新品，其制作简单，花形变化多样，五颜六色，被人称为食品中的“玫瑰花”。

深泽西河肉糕西河肉糕是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就象汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价谦。

赵县雪花梨赵县雪梨因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。