五指毛桃是什么东西
五指毛桃是一种属于桑科的植物。
五指毛桃不是“桃”，它是一种属于桑科的植物，又被叫做“广东人参”。产地主要是在广东地区，其中河源地区最为常见。五指毛桃顾名思义有“五指”，叶子上有些像毛桃一样细细的毛，叶子又长得像人的五根手指，所以得“五指毛桃”之名。
用五指毛桃煲出来的汤有一种特殊的香气，这种特殊就像是大家对待“香菜”和“榴莲”的态度一样，有人喜欢这个味道的就会非常着迷，不喜欢的就会难以接受。
烹饪搭配
一般广东地区都喜欢用五指毛桃来煲汤，常常与排骨搭配。由于广东地区夏季气温较高，时常36、7℃，所以消暑非常必要，广东人普遍“湿”，湿气重。“煲靓汤”是广东特色，所以五指毛桃排骨汤完全满足广东人的需求。
五指毛桃主要产地在哪里啊？10
五指毛桃主要产地是广东、广东省内大部分山区都有野生的，我们登山时候随便都找得到。也经常挖回家泡酒、或者煲汤。
五指毛桃鸡的来历
一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成。五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。
制作工艺
制作工艺步骤： (一)主料--鸡的制备：其制备工艺步骤为： (1)选鸡，选用降、无病伤、毛重1～1．2公斤左右，未生蛋的本地三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡为主料； (2)宰杀：将活鸡宰杀，放净血，趁鸡体未凉时，放入60～70℃的热水中浸烫，拔净鸡毛，在鸡颈根处划一刀，取出喉管和食道，在鸡腹下部开口，取出内脏，割除去鸡肛门，用水冲洗干净； (3)整形：将鸡两只脚中段用手折断，按折插入鸡腹下部开口内固定，然后用不锈钢钩钩住鸡颈开口处，悬挂凉干鸡表面水分备用； (二)五指毛桃、牛奶木根调味香料浓缩液的制备工艺步骤为： (1)选料：选择未遭受过病虫害、新鲜的五指毛桃或牛奶木根的根，用清水冲洗干净，分别切成长2～3公分的小段或切片，并分别晒干备用； (2)把上面所选原料制备成浓缩液：把已晒干的五指毛桃或牛奶木根片 (段)或重80～90%的五指毛桃干片与重10～20%的牛奶木根干片(段)，再用清水冲洗干净，然后投入不锈钢锅或铝锅内一次性加入物料总量5～6倍的水，用明火加热煲煮2．5～3．5小时后停火，待稍冷却后捞出料渣，将药液用双层沙布进行过滤，经过滤的药液放置沉淀1～2小时后，然后将经沉淀的清药液倒回锅内用明火加热进行浓缩，开始时用大明火加热，保持药液高温沸腾，使水分加快蒸发，煮提浓缩后期，应用小明火进行浓缩，并不断搅拌药液，防止药液结垢烧焦，经过3～5小时的煮提浓缩，直到锅内药液比重达1∶ 1．08～1∶1．2时，即熄火停止浓缩，乘热取出浓缩液，用不锈钢容器盛装，待冷却后，再放入冰箱或冰柜贮存保鲜备用；每100公斤物料可提取浓缩液 18～20公斤； (3)五指毛桃、牛奶木根制作香鸡调味香料的配料比及其配料工艺：香鸡调味香料配料重量百分比(%)为：五指毛桃或牛奶木根或五指毛桃牛奶木根浓缩液 20～40 1 鸡 精 粉 28～40 精 盐 30～35 味 精 2～5 其配料工艺步骤为：①先按配料比将鸡精粉、精盐、味精混合均匀，再按配料比加入五指毛桃或牛奶木根或五指毛桃牛奶木根浓缩液放入搅拌机中，搅拌均匀成糊状，即成为五指毛桃或牛奶木根香鸡糊状调味香料，可直接使用；②也可把经混合成糊状的调味香料放入烘箱，进行烘干干燥，烘干温度为70～80℃，烘干时间为1～1．5小时，然后取出冷却；③用粉碎机粉碎成粉状，按加工每只香鸡，调味香料用量为糊状35～45克，粉状可为28～36 克用包装袋密封包装，即成五指毛桃香鸡或牛奶木根香鸡或五指毛桃牛奶木根香鸡调味香料成品； (三)五指毛桃或牛奶木根香鸡的制备工艺如下： (1) 取上述已制备好备用的凉干水分的1公斤左右白条鸡一只； (2)取上述已制备好的五指毛桃或牛奶木根或五指毛桃牛奶木根香鸡调味香料成品糊状 35～45克或粉状28～36克； (3)擦料：用已配备好的五指毛桃或牛奶木根或五指毛桃牛奶木根香鸡调味香料加适量开水调和，按量取其1/3调味香料擦抹鸡体内外，使香料渗入鸡肉内，稍凉干表面水分； (4)烘烤：将已擦抹第一次调味香料的鸡，放入750瓦微波炉中，用中高功率档烘烤6～10分钟，先烘烤3～5分钟取出，将鸡翻转另一边再放入微波炉烘烤3～5分钟，然后取出冷却； (5)油炸：取纯正花生油倒入锅内，油量应浸没鸡体为宜，用明火加热到160～180℃油温时，将鸡放入油锅中进行油炸，并随时翻转鸡体以防止沾锅烧焦影响鸡体美观，待鸡表皮面呈黄金色时，捞出鸡冷却； (6)第二次擦调味香料：将已油炸好的鸡，取第一次擦抹后剩余的调味香料的1/2，再次擦抹鸡体内外，擦抹方法与第一次相同； (7)第二次烘烤：将第二次擦料的鸡再放入微波炉中高功率档烘烤6～10分钟，烘烤方法与第一次烘烤相同，取出冷却； (8)第三次擦料：取第二次擦抹剩余的调味料，按前2次擦抹方法将已烘烤2次的鸡体进行第三次擦抹； (9)包裹鸡体：将第三次擦抹好的鸡体，用焗盐焗鸡包鸡用的纱纸将整个鸡体包裹，不露鸡体； (10)第三次烘烤：将已包裹好的鸡体放入微波炉中，用中高功率档烘烤，烘烤方法与第1、2次相同，取出冷却后，即制成金黄色、美味鲜嫩、香味风味独特的五指毛桃香鸡或牛奶木根香鸡或五指毛桃牛奶木根香鸡成品。
三指毛桃与五指毛桃是同一种植物吗？
三指毛桃与五指毛桃不是同一种植物。
三指毛桃是一种落叶小乔木，是桃。毛桃树高4-10m，树皮光滑暗紫红色、枝纤细，上展，紫红色，幼时无毛；叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具有细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛。
五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜爱。五指毛桃分布于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地，又以广东河源人工种植面积最广。
五指毛桃为灌木或落叶小乔木，高1-2m，全株被黄褐色贴伏短硬毛，有乳汁。叶互生；叶片纸质，多型，长椭圆状披针形或狭广卵形，长8-25m，宽4-10(-18)cm，先端急尖或渐尖，基部圆形或心形，常具3-5深裂片，微波状锯齿或全缘，两面粗糙，基出脉3-7条；具叶柄，长2-7m；托叶卵状披针形，长0.8-2cm。
隐头花序，花序托对生于叶腋或已落叶的叶腋间，球形，直径5-10mm，顶部有苞片形成的脐状突起，幼时特别明显，基部苞片卵状披针形，被紧贴的柔毛；总花梗短，长5mm，或无；雄花、瘿花生于同一花序托内；雄花生于近顶部，花被片4，线状披针形，雄蕊1-2；瘿花花被片与雄花相似，花柱侧生；雌花生于另一花序托内，花被片4。瘦果椭圆形。花期5-7月，果期8-10月。
扩展资料
在服用五指毛桃的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压
参考资料：五指毛桃--百度百科
五指山参和五指毛桃的区别
1. 广东人参是五指毛桃的别名吗
五指毛桃的名字非常形象，它的叶子多呈3~5深裂，就像是张开五指的手，而果实则表面有瘤体，成熟后很像毛桃，所以得名五指毛桃。而在广东，老百姓更喜欢亲切地叫它“五爪龙”。
它生长在岭南的山地上，树根带有淡淡的一股椰香味，用来炖鸡，清香扑鼻，深受客家人的喜爱，被称为五爪龙、土黄芪，甚至被称为“广东人参”，它就是五指毛桃。
五指毛桃是一种典型的南药，是桑科无花果属植物粗叶榕的根。粗叶榕在两广、海南、西南、福建等南方地区才有生长，一般分布在海拔500~1000米的山地，喜温暖湿润的气候。
2. 中药五指毛桃功效别名
五指毛桃就是指粗叶榕桑科榕属植物。
3. 五指毛桃是广东哪里的特产
福建是五指毛桃之乡
五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤北地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。
其分布于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地，又以广东河源人工种植面积最广。
而要数品质最好的五指毛桃则以云南、贵州、广东、广西等地产的质量为佳。因此大家在选购的时候可以优先考虑这些产地产的五指毛桃。
4. 五指山参和五指毛桃的区别
外型不一样
五指毛桃为桑科植物裂掌榕的根，呈圆柱形，有分枝，长短不一，直径0.2～2.5㎝，表面灰棕色或褐色，有纵皱纹，可见明显的横向皮孔及须根痕。
无花果是桑科、榕属植物的果实。榕果单生叶腋，梨形，径3-5厘米，顶部凹下，熟时紫红或黄色，基生苞片3，卵形，瘦果透镜状。
5. 人参和五指毛桃
五指毛桃又名五指牛奶根,牛奶子根，是客家独有的食材，被称为“客家人参”。五指毛桃不是“毛桃”，它是一种植物，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。它的叶子长的像人的五根手指，并且长有毛，它的果实成熟时特像我们的水果毛桃，因此人们根据它的这些特征给它命名；
6. 五指毛桃广东人叫什么
五指毛桃在5~7月开花，8~10月结果，两年以上的苗就可以采挖了，农村人大都在夏天时去山里挖，但是特别小的苗一般都留着让人家自然生长，只挖一些中不溜秋的。
五指毛桃的学名叫粗叶榕，是一种桑科植物，根茎非常有营养，还可以入药，中药名就叫五指毛桃，还有很多人叫它“广东人参”、“五爪龙”等。
7. 五指毛桃的别名是什么
五指毛桃是粤北特产，别名土黄芪、土五加皮，属桑科植物，习性喜阳耐阴，一般生长在山沟向阳面坡。五指毛桃最好的部位是根部，因为五指毛桃味辛、甘，归心、脾、肺、大肠、肝，药性平和。主要成分为香豆素、挥发油、氨基酸、多酚、多糖等。作为一种清热，利湿，护肝的植物汤料，其根部用来煲汤，香味浓郁，酷似奶香。用时务必清洗干净，可用猪骨、老鸡、老鸭或肉类煲汤，大火煮开，文火慢炖，约煲一至二个钟头才会出味，这样的汤清香扑鼻，味道香浓，口感很好。五指毛桃根，在粤北城市韶关农贸市场、特产店、干货铺等都有靓货任选购。
8. 五指毛桃洋参
有近百美洲人参相对中国人参而言，称其为“西洋人参”，简称“西洋参”。
西洋参在民间流传的别名有上百种之多，
常见的有以下这些称谓：洋参、西参、花旗参、西洋参、西洋人参、美国人参、美洲人参、五指、红果、广东人参、法兰参、佛兰参、顶顶光、种洋参、原皮西洋参、去皮西洋参、粉光西洋参、粉光参、野原皮、种原皮、正光、正光结、粉光、正面参、定光参、野顶光、种参光结、种面参、种顶光、光西洋参、野山洋参、野洋参、西洋野参、野参、野泡、野泡参、巴参、白折尾等。
中国大陆一般多称谓“西洋参”；
香港人取美国国旗之意，多称谓“花旗参”；
台湾多称谓“顶光参”“粉光参”等。
我国目前市场上的西洋参主要有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种国产的
9. 广东人参是五指毛桃的别名吗是什么
五指毛桃是一种落叶小乔木，因为叶子的形状像五指张开，果实成熟时像毛桃，所以叫五指毛桃。它还有很多别称，因为属桑科榕属，所以也有人叫它佛掌榕、粗叶榕。五指毛桃有较高药用价值，用来煲汤可清热祛湿，用它煲出来的汤略显白色、很香，所以也有人叫它五爪牛奶。这种植物很早就开始入药，很多旧医书里面称它为“五爪龙”，广东地区最喜欢用它来煲汤，民间很多人叫它广东人参。