广东早餐有哪些 广东常见的早餐有哪些呢

1、叉烧包：叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

2、虾饺：虾饺，以鲜虾仁作馅，是名副其实的虾作饺子。虾饺可谓是广东早茶的一哥，每家茶楼都是首推自家的自制虾饺。据说，初期有虾饺这个想法，是源于广州河南乡间一家小茶楼的老板。由于小茶楼处于水乡，常有渔民在河面叫卖鱼虾，老板便收买活虾，配以猪肉、笋等作馅，别出心裁地制作出虾饺，以虾之鲜美而驰名广州。

3、烧卖：烧卖，着名汉族小吃。又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅、上笼蒸熟的面食小吃。在广东早茶中，烧卖是菜单中的二哥，仅在虾饺之下。广东烧卖，以干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等为主。

4、叉烧包：叉烧包是广东具代表性的点心之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

5、肠粉肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称列肠；米浆中加入糖的叫甜肠。

6、流沙包：流沙包其实是奶黄包的变种。又称作黄金流沙包。它是一道由香港人创作的小吃。流沙包用咸蛋黄（有的还加新鲜绿豆蓉，更加清甜不腻）以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，蒸熟呈液态。

7、艇仔粥：许多文人雅士泛舟游览，艇家们便在小艇上煮粥向游客兜售。这种粥用新鲜鱼片、炸粉丝、海蜇皮、花生仁作料，味极鲜，加之景美舟轻，风清水冷，极富诗情画意。

8、糯米鸡：糯米鸡是中国广东汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

9、马蹄糕：马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

10、榴莲酥：金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。是广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。

广东人的早餐喜欢吃什么？

广式文化中的饮早茶是广东人吃早餐的代表，而饮早茶中最常见的美食就是，粥，粉，面，包，糕，以及各种特色美食，都是广东人一般吃的早餐。

1、喝粥，广东人口味清淡，忌辛辣，油腻！早餐最喜欢喝粥！白粥，瘦肉粥，皮蛋粥！无论是相聚茶楼，还是自己在家，粥是最常见的早餐，配上一点萝卜，咸菜，就是美味的早餐！

2、汤粉面，汤粉汤面也是广东人经常吃的早餐！像市面上比较盛行的猪杂粉，牛腩粉，海鲜面等！讲究的是原滋原味，清淡鲜甜！

3、包点，三五个朋友相聚茶楼，包点肯定是必不可少的！像核桃包，流沙包，香芋糕，千层糕等！各种糕点跟甜品，糖水，也是广东人一般吃的早餐！

还有像一些特色的美食，比如像猪肠碌，肠粉，蒸饺，豆浆，油条，等都是广东人一般吃的早餐！

都说广东人很会吃，那广东人早餐一般都吃什么？

路边的早餐摊贩，出售的早餐就琳琅满目了，不同的摊子卖的也都不一样，比如包子、各种粥、油条、豆浆、烧麦、糯米鸡、热干面和肠粉等等，胜在价格便宜；糖水是广东传统小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙、莲子、糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。

还有汤河粉，分为细米粉和宽河粉，里面会加一些猪杂，猪血，瘦肉，鹌鹑蛋，肉丸，肉饼之类，加的东西不一样，价位不一样，主要是那个汤特别好喝，各式的早点蒸云吞，汤云吞，窝云，水饺，包饺等，还有冬天的罗卜墩，炸牛肉糍，芋头糍，咸煎，油条，花生饼，茄瓜饼，番薯饼等这些是平常吃的，最多人吃的当然就是云吞面了，也有人喜欢净云吞，我就是，哈哈，不过我也会单独再拿一碗净面，分开吃，这样汤就更多。

作为四大阳江美食的猪肠碌配上一碗白粥，大火爆炒的豆芽馅+唇齿留香的熟芝麻+又薄又细的米粉，好吃的不要不要的额，吃过的人都忘不了！阳江的大街小巷本地人开的餐店都会有牛腩粉，阳江人最喜欢吃的早餐之一，现在最便宜的牛腩粉没有10块也是吃不到的哦！湛江的拉粉其实就是肠粉，只是做的不那么成形，也不会包着什么芯。蛋拉，肉拉，牛拉，像湛江人的暗号一样，实际上只是说加入了鸡蛋或猪肉或牛肉的拉粉了。

喝早茶就是另一种早餐的形式了，主要是退休的老人家或周末一家几口或朋友聚会时去吃。在酒楼饮茶当吃早餐，这是最贵的一种选择，但也代表了一种方式，广东人特别是广州人一般一个月总要去饮一两次早茶。

广东人最常吃哪几种早餐？

第一，糯米鸡。这种食物的外形和粽子比较相似，但是在口感和制作上却存在很大的区别。首先粽子通常是用芦苇叶、箬叶包裹而成的，而糯米鸡则是用荷叶包裹而成。另外，虽然这两种食物都使用了糯米，但是在馅料的选择上却有所不同，粽子可以包馅也可以不包馅，并且还有甜粽子和咸粽子之分，而糯米鸡就只能做成咸的，并且还必须放鸡肉，当然也可以根据个人喜好加上其他的配菜。制作出来的糯米鸡，往往软糯可口，再加上使用了特殊酱料的鸡肉馅，真是又香又好吃。

第二，肠粉。其实，肠粉这种食物在南方地区还是比较少见的，不过在广东这可是一道非常受欢迎的早餐。并且它的制作也十分简单，它主要是使用米浆在热屉里面蒸出来的。并且你还可以根据自己的喜好加上一些其他的食材，例如，鸡蛋、蔬菜、肉等等。在将米浆蒸好以后，就它装在牌子里，然后在淋上几勺香浓的酱汁，一份肠粉就做好了。

第三，广东虾饺。几乎广东所有的早餐店都有这道美食，它是由澄粉做皮，鲜虾肉做馅所制作而成的。由于我国只有少数几个沿海地区会在早上吃海鲜以外，大多数的确不会选择在早上吃海鲜。所以要想吃到正宗的广东虾饺，最好的还是直接去广东。而制作出来的虾饺从外形上看起来十分的晶莹剔透，一口咬下去就可以吃到鲜嫩的虾肉，瞬间就能让人得到满足。

当然除了上面几种小编为大家介绍的早餐以外，广东还有很多其他不同的早餐，比如说，叉烧包、砂锅粥等等。所以，如果大家什么时候去广东旅游的话，一定不要忘了品尝这些好吃早餐，相信大家一定会觉得不枉此行。

广东特色美食小吃有哪些 广东特色美食小吃推荐

1、萝卜牛腩。这是广东大街小巷很常遇到的一种小吃，通常摊主们是下午出摊，然后一直卖到晚上十一二点，主要是将牛的身体部分牛筋、牛肚、牛腩等与白萝卜、白菜等素菜放到同一个锅里经过长时间的熬制而成，广东人常说的“去吃牛杂”指的就是去吃这道小吃，除了牛肚稍微贵一些，其他配料都蛮便宜的。

2、云吞面。一方水土养一方人，广东人就喜欢吃得清淡一些，所以云吞面在这里就很受欢迎，当地人也常称呼它作“馄饨面”，做法非常简单，煮熟的馄饨加上蛋面，再淋上热汤就可以吃了，懒得自己做的朋友可以在外面吃，做云吞面的店铺特别多。

3、肠粉。肠粉大概是广东人最喜欢的早餐了，最经典的是鸡蛋肠和瘦肉肠，做肠粉的店铺往往还会有热茶喝，吃完肠粉稍微有些腻，来口热茶瞬间就提神解腻了，这道小吃不仅在大街小巷有，在各式茶楼也是皇牌点心，而且肠粉在广东还有分类，主要有两种：广式肠粉与潮汕肠粉。

4、及第粥。广东人爱喝汤也爱吃粥，潮汕砂锅粥固然好吃又出名，但价格对于学生党并不友好。相比之下，及第粥也许更受学生党欢迎，毕竟这个粥还有个别名叫“状元粥”，试问哪个学生不希望自己拿到好成绩呢，所以及第粥在考试季特别好卖。

5、老火汤。老火汤是广东美食的特色了，不管在网上各大论坛还是现实生活中，外地的朋友们都喜欢问广东人是怎么煲汤，味道如此鲜美可口。这其实是因为配料的丰富与长时间的炖煮，现在一些超市与市场都有配置好的煲汤配料购买，特别方便。另外，好多餐厅都有老火汤，用一个小小的炖盅煮的，刚好一个人的份量，大概10块左右也不贵。

6、盲公饼。广东佛山被誉为“世界美食之都”，是吃货必须打卡的地点之一，当然少不了各种美食，其中盲公饼就是当地的著名特产，除了佛山之外，广东的其他地方很少有卖，但如果遇到广东其他地方的美食节，就肯定有盲公饼的身影，又香又脆的饼干，吃一口就会爱上。