广东十大特产零食

广东人总是喜欢把人往吃饭喝茶的地方领，在广东吃饭喝茶的地方总是人满为患。而喜爱喝茶就离不开零食，21个地级市，121个县(市、区)，各地物产可谓丰饶，远不是简单的广府、客家和潮汕三大类食品所能粗略涵盖的，吃的很考究的广东人在零食方面自然也是花样百出。我们就选择列举十个比较有代表性的休闲零食。

　　1、鸡仔饼

广东广州地区特色传统饼类名小吃，广东四大名饼之一。主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，口味甘香松化，甜中带咸，异香惹味。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史。

　　2、老婆饼

　　大名鼎鼎的老婆饼是广东潮州地区的特色传统名点。以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。

　　3、从化荔枝干

　　荔枝号称百果之王，而从化是著名荔乡，辖区内地处北回归线，气候温和，黄土壤居多，特别适合荔枝生长。从化荔枝肉质爽脆多汁，味清甜带香，果大肉厚，果型和色泽极美观，核小味甜品质风味优良，用这样优良的荔枝晾制的荔枝干口味自不会差。

　　4、杏仁饼

　　一种绿豆饼，早是在1918年，由中国广东省香山县(今中山市)的咀香园首创，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。现在经过改良，己变成圆饼状。也有很多不一样的口味，包括素吃口味等。

　　5、香米饼

　　米饼的制作工艺并不复杂，但对原料的选择非常讲究。选择当地优质冬季大米炒熟磨成米粉制作而成，这样的米饼皮薄馅多、爽脆可口、咸淡适中、口感细腻、清香宜人。

　　6、叉烧酥

　　广东省的地方传统名点。由于是烤的，所以它比其他点心较为干身，切开后露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧酥的温度是优劣的关键，拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷却，这个时候的叉烧酥都是很酥很酥的，放进密封盒后会稍软，但是也很好吃。

　　7、抹茶红豆粄

　　客家粄类米食的一种点心，其配料是抹茶、精选红豆加红糖。加入抹茶的糯米外皮配上红豆馅料，吃起来不但有茶香味，还有不甜不腻的红豆香。食用时，将抹茶红豆粄先放入蒸笼蒸约10分钟或取一平底锅加少许油，煎至两面呈金黄色即可。

　　8、姜糖

　　丰顺传统凉果名产之一，采用纯天然姜汁配以淀粉精制而成，不含防腐剂，产品外观装潢高雅，价廉物美，既是美味食品，又是喜庆佳节、外出旅游馈赠亲友的理想选择。

　　9、皇上皇腊味

　　广东有俗语：秋风起，食腊味。而皇上皇素有“腊味之王”的美誉。历久悠久，色泽鲜明、美味可口，是人们逢年过节走亲访友的绝佳礼品。

　　10、姜撞奶

　　姜汁撞奶，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。不少日本、美国客人都慕名专程品尝，一些老主顾还经常买外卖回家吃，其风味道颇受消费者青睐。

广东十大特产零食能带回去的

能带走的广东十大特产零食：

1：广式月饼

广式月饼时广东的特色点心之一，特别是中秋节的必备礼品。广式月饼的花纹精美，饼肉松软，味道甜腻，不易碎，很适合携带。有莲蓉、豆沙、五仁、水果、叉烧五种口味。

2：马蹄糕

马蹄糕是由马蹄粉加生粉热水混合，再由煮熟的绿豆加糖化成糊状，加在一起混入煮至粘稠的半糊状，然后倒入磨具，抹上油再蒸到透明状就可以了。

3：糖不甩

糖不甩也是广东一道有名的甜点，欧酷为酥滑香甜，醒味而不腻。这道甜点的做法用料也很家常，将花生肉碎和芝麻拌匀炒香，冷却后加入椰丝和砂糖拌匀，再用筛子过滤，倒入两汤匙开水搓成团状，房入热水里煮熟，再裹上糖浆，熟后捞出沥干即可食用。外形似汤圆，口感也是甜香爽口，滑而不腻。

4：厚街腊肠

厚街腊肠是一道传统的粤菜，分为鸭肠、猪肝肠、花肠几种，味道咸香酥鲜，深受广东人喜爱。因味道鲜美，经常被当作各类饭菜的配菜，像是有名的广式腊味煲仔饭、腊肠炒饭、腊肠披萨就是用的厚街腊肠。

5：蹦沙

蹦沙是广东佛山一道有名的小吃，起源于清光绪八年的李禧制作，因口味独特远销海内外。入口甘香酥脆、甘中带甜，口感爽脆。

6：广州名饼鸡仔饼

鸡仔饼是一道粤菜，属于广东的四大名饼之一，口味甘香酥脆。始创于清朝的咸丰年间，外形娇小椭圆，皮薄肉陷少，咬一口香气四溢，满口留香。

7：千层糕

千层糕做法和名字一样，蒸完一层面粉，再加一层，直到叠了很多层后，再撒上虾肉，蒸熟后依据个人口味，淋上酱汁或是鱿鱼丝。非常美味。

8：石龙麦芽糖

石龙麦芽糖产自石龙镇，因此得名。它的主原料是糯米，因糯米米质优良，所以做出来的成品糖非常好看，色泽光滑，再配上精美的容器装盛，非常的秀色可餐。

9：甜薯羹

甜薯羹是广东很有名的一道传统小吃，又被成为“蛤仔跳糖”，是由甜薯加上少量的粘米粉、熟芝麻熬成粘稠状，在兑入煮沸的红糖水制成。味道清甜不腻，喝一口唇齿留香。

10：南乳花生

南乳花生是广东特产，南乳又叫红腐乳，由红曲发酵制成，有开胃消食的药用功效。做法就是将花生仁浸泡在南腐乳水中一夜再晾干就可以了。

广东有什么特产零食?

1、广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。
2、荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。
3、糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。
口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

广东十大特产零食

1、老婆饼：

老婆饼以一种广东潮州地区的特色传统名点，糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

2、榴莲酥：

广东早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。出现在湛江早茶，晚茶桌上已至少10年。榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

3、鸡仔饼：

鸡仔饼，广东省广州市的一种特色小吃，属粤菜系，是广东四大名饼之一；其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间，至今有170年的历史。以甘香松化，甜中带咸著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素。

4、笑口枣：

广东广州一般的吃早茶的地方，都有笑口枣。同时笑口枣也是广州人春节必备年货之一。笑口枣为圆球形，实心，外粘芝麻，表面有一裂口，有大小两种。因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，十分可口。

5、叉烧酥：

叉烧酥，广东省的地方传统名点，属于粤菜系。由于是烤的，所以它比其他点心较为干身，切开后露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

参考资料来源：百度百科-老婆饼

参考资料来源：百度百科-榴莲酥

参考资料来源：百度百科-鸡仔饼

参考资料来源：百度百科-笑口枣

参考资料来源：百度百科-叉烧酥

广东特产零食有哪些？

1、老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

2、杏仁饼是一款广东省传统的特色饼食名吃，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。

3、广州鸡仔饼是广东广州地区传统小吃，风味饼食之一，初名小凤饼，用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。

4、姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。

5、猪油糕，又名脂油糕，属闽式糕点。广东，福建，浙江温州地区传统特色糕点。