中山特产有哪些啊?

1、石岐乳鸽是广东省中山市的特色小吃之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。

2、沙溪扣肉是广东中山沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的传统名莱，属于粤菜系。

3、中山粉果是广东中山地方传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜爱。

4、杏仁饼是一道以绿豆粉、白砂糖、水、糖腌猪肉为主要原料的小吃。最早是在1918年，由中国广东省香山县（今中山市）的咀香园首创，后来流传到香港、澳门等地，是一款广东传统饼食。

5、小榄菊花肉是广东中山一带的传统名菜，属于粤菜系。看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，是中山的传统送礼佳品。

广东中山特产

广东中山特产大全

　　广东中山有哪些特产呢?以下是为大家分享的广东中山特产大全，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　　01、小榄菊花肉

　　小榄地区盛产菊花。用菊花做配料的菊花肉最富盛名。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。

　　这种菊花肉看来肥，吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻。

　　02、长江脆肉鲩

　　长江脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一。它是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形和普通的鲩鱼没有什么差别。

　　但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，这种鱼肉质有韧性，怎么做都好吃。

　　03、三乡濑粉

　　三乡濑粉，是用以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆。

　　蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。

　　04、三月红荔枝

　　三月红荔枝是中山荔枝家族中的迎春使者。它果壳色泽鲜红，果体肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，醒脾开胃。

　　05、石硖龙眼

　　石硖龙眼，中山所产的龙眼，过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来创出了石硖龙眼的特优品中山脆肉龙眼，其特点是果大、核小，果肉晶莹厚润、爽脆清甜，不流汁。

　　06、家乡芦兜棕

　　家乡芦兜粽是中山的特色粽子。古时候，中山一带的村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物可以用来包裹粽子。

　　芦兜叶味融入粽内，别有风味。久而久之，用这种芦兜叶做成的.粽子，就成了中山特色的芦兜粽。

　　07、中山粉果金吒

　　中山粉果，历史悠久，其中以金吒为代表，它是用猪腮肉(肉质不腻)配南乳、花椒、八角等调料做成的。

　　金吒的吃法有窍门：从粉果的尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食，如果一口咬下去，就会油沫便四溅。

　　08、茂生围香蕉

　　中山火炬开发区的张家边茂生围所产的香蕉是香蕉中的上品。茂

　　生围香蕉蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点(俗称梅花点熟香蕉)，焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。

　　09、杏仁饼

　　在中山的土特产中，以咀香园杏仁饼最为有名，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香。杏仁饼在进入市场以前，前身就民间的炒米(粉)饼，后经大户人家管饮食的佣人通过改用绿豆粉又加料、升档发展而来的。

　　现在的杏仁饼制饼工艺经过改革，杏仁饼不但保持了传统的香纯浓郁，入口酥甘溶化特色，而且饼质更加细腻，包装更加精美，更负盛名。

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中山十大特产 中山特产有哪些容易带

中山古称香山，是珠江三角洲的中心城市之一，在这里有着便利的港口贸易，因此当地的特产丰富，琳琅满目的商品应有尽有。那么中山特产有哪些容易带的呢？接下来就跟着我一起来看看中山十大特产吧。

10.五桂山灵芝

五桂山灵芝是中山利用科技人工养殖培育而成的，五桂山灵芝生长在青山绿水之间，其依旧具有野生灵芝的功效，针对神经衰弱、失眠、冠心病、消化不良等症都有着很大的疗效。

9.荼薇酒

荼薇酒是中山一种历史悠久的佳酿，它是将荼薇的花瓣参入到粮食酒曲当中，等到四个月之后就会形成色泽透亮、酒味香醇的茶色酒液。荼薇酒既有着陈年米酒的香醇，也有着荼薇花独有的特殊芬芳，口感滋味相当的特别。

8.五桂山红茶

五桂山红茶是中山的特色茶种，这种红茶生长在气候温和、雨水充沛的五桂山的深山老林之中，长出来的茶叶泡出的茶色泽橙红、鲜美甘醇，让人忍不住就想畅饮一番。

7.中山粉果金吒

中山粉果金吒是中山的传统名点之一，它是以猪腮肉配上南乳、花椒、八角等调味品制作而成的，样子十分的可爱。吃粉果金吒也是有技巧的，必须要从尖端开始，吃到肉馅之前要记得先吮吸一口鲜美的汤汁，其实这就跟吃小笼包类似，如果不按这个来，那么等着你的将会是四处飞溅的油汤。

6.杏仁饼

杏仁饼的前身就是炒米饼，它在中山的历史相当的悠久，古时曾是当地民间的小吃，后来经过大户人家的厨师进行改良之后，于是就有了我们现在见到的杏仁饼。

5.蟹黄饼

蟹黄饼其实也可以说是杏仁饼的升级版，它色泽金黄、入口浓香，外层咬起来很疏松，中间一层的夹心却很酥脆。蟹黄饼是以上等的绿豆、大米、花生为主要原料制作的，另外，它里面还添加了咸蛋黄，因此相较于杏仁饼的甜腻，蟹黄饼则属于咸甜口味。

4.三乡濑粉

中山的三乡濑粉是以优质的粘米为主要原料，并采用当地优质的矿泉水精心搅拌成粉浆再蒸制而成。做好的三乡濑粉体态细长、富有韧性，用成品再配上上好的高汤和配菜，一碗鲜香无比、爽口Q弹的美味就出炉了。

3.小榄菊花肉

中山的小榄地区盛产菊花，因此当地也喜欢用菊花作为食品，而菊花肉就是最具代表的一种。菊花肉是选用猪肉中肥肉部分，将其切片用糖腌制，然后再在外面拌上一层半鲜半干的糖渍菊花瓣就可以了。这样做出来的菊花肉虽然看起来肥，但其实吃起来却清香可口、爽脆不腻，尤其是吃的的时候还会有一股菊花的芬芳凝聚在喉间，感觉十分的怡人。

2.长江脆肉鲩

长江脆肉鲩是中山水库的中的特产鱼类之一，这种鱼生活在水库中的矿泉水之中，食用的食物也全是精饲料。在这种条件下养出来的鱼外形与普通鲩鱼差不多，但实际上它的肉质已经发生了改变，最典型的就是它的蛋白质要比普通鲩鱼高12%以上。此外，这种鱼的肉质很有韧性，用不同的烹饪方法可以做出各具风味的美餐。

1.石歧乳鸽

石歧乳鸽是中山有名的特产美食，它是以生长周期为28天左右的乳鸽为原料腌制而成，然后再将其放入烤箱中烘烤。最后做出来的乳鸽外酥里嫩，吃到中间还能喝上几口鲜美醇香的汤汁，实在是让人大为赞叹。