湛江三面环海，这样的环境有哪些特色海鲜？

湛江的海洋产品丰富，特色美食众多，湛江有白切鸡白切鸭、白切狗、油炸虾、清煮花蟹、湛江生蚝、湛江木叶夹、湛江牛杂煲、八宝饭、烤乳鸽、烤乳猪等著名特色美食。岛上空气清新，四季如春，有1000多亩树龄近500年的国家重点保护红树林、400多年历史的冼太庙、抗日革命旧址，还有白沙滩、红怪石等。

雪梨膏、太阳蛋、香滑豆腐花，还有五元一份的椰香香芋西米露，料足，香芋绵密，吃上一口超满足呢！然后就是特色，炸香蕉、炸豆腐、炸蟹还有火山石地貌湖光岩值得一去，若二人可乘双人自行车绕湖行; 再有从码头右转乘车2元到金沙湾惬意观海——这里的躺椅和遮阳伞都是免费的！且人不多。海滨城市一定要去看海了，景区在湛江市东部。号称“中国第一长滩”。可以冲浪游泳，累了坐在大排档吃海鲜，其乐无穷。如果时间允许，可以搭帐田艾饼。在湖光岩吃过一个田艾饼，应该是湛江特色小吃，弹牙不粘齿，有软糯感，比较有特点。

湛江烧蚝。现在全国各地都遍布“湛江烧蚝”，跟“新疆羊肉串”知名度差不多了，经营者一问，广西的也有，茂名的也有，真正的湛江人没几个。湛江生蚝产量大，个头大，新鲜。湛江鸡肉质柔韧，骨头都有鸡味道，家常制作的湛江白切鸡简单配一碟特制的沙姜酱油，就能激发其最原始的鸡味，细细咀嚼，湛江鸡特有的甘、香、滑三种口感在口腔中肆意迸发，吃了湛江白切鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，用文火浓汤煮至九成熟，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

湛江市硇洲岛是湛江八景之一，湛江市硇洲岛海鲜特产都有什么？

硇洲岛出产的鲍鱼曾为古代皇室贡品，比如硇洲龙虾、鲍鱼在中国烹饪界是大家公认的好品质食材。从海岛最北的北港到海岛最南边的西埠，整个岛屿东面海岸线附近海域，鲍鱼、龙虾、海参、海胆、鳖鱼等海珍品就盛产在硇洲岛这片海域礁石中。

广东湛江被称为“海鲜之都”，湛江硇洲盛产鲍鱼，素有“海味之冠”的美称，这里的海域干净，水质没有被污染,所以海鲜的味道特别的鲜美，硇洲所盛产的硇洲鲍鱼一直畅销全国各大城市、珠三角等地，湛江三面环海，属于中国最南端，硇洲鲍鱼之所以有名气，是因为硇洲岛独特的火山地理环境使海岸处处岩洞叠起，礁丛遍布，浮藻繁茂，潮涌水清，给鲍鱼营造了一个极其良好的生长环境。尤其是特色小鱼干，生蚝，石斑鱼，皮皮虾都很美味。

还有许多好吃的美食。如：湛江特产对虾、硇洲特产鲍鱼、东海红鱼干、湛江生蚝、湛江特有的沙虫（这个绝对是全国都很少有的海产品，海鲜特产中排第一位的海产品。湛江独创）、湛江特有的鲷鱼仔（这个也是很少有的）、各种各样的贝壳类的产品，还有扒皮鱼、腊鱼、石斑鱼、花蟹等等。各种特色小吃，如：湛江的狗肉（以雷州客路的狗肉最为出名），沙虫、碳烧生蚝、碳烧青口、烧鸡、田艾饼、烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸烧鸭、烧猪骨、烧鸭、烧猪肉、牛杂、跳鱼汤、湛江白切鸡、炒河粉、卤鸭头、 猪杂汤 、肠粉、 白切狗、东海白切鹅、徐闻白切羊、盐水鸭、盐局海虾、阉蚝仔、阉泥丁、海蛰炒豆牙、白汋章鱼、油局流孱鱼、干煎沙锥鱼、铁板烧蚝、沙姜炒章鱼、血鸭褒仔、酱爆猪大肠等。

硇洲的海鲜是无污染的海域海鲜，特别是龙虾和螃蟹，肉质鲜美，特别甜口，所以那里的海鲜很出名。

关于水果呢，围洲岛种植的只有香蕉，岛内没有其他水果。

湛江有什么海鲜干货特产？去哪里买比较正宗新鲜？

其实去海鲜市场买就行。新鲜就好。

海鲜，如：湛江特产对虾、硇洲特产鲍鱼、东海红鱼干、湛江生蚝、湛江特有的沙虫（这个绝对是全国都很少有的海产品，海鲜特产中排第一位的海产品。湛江独创）、湛江特有的鲷鱼仔（这个也是很少有的）、各种各样的贝壳类的产品，还有扒皮鱼、腊鱼、石斑鱼、花蟹等等。

各种特色小吃，如：湛江的狗肉（以雷州客路的狗肉最为出名），沙虫、碳烧生蚝、碳烧青口、烧鸡、田艾饼、烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸烧鸭、烧猪骨、烧鸭、烧猪肉、牛杂、跳鱼汤、湛江白切鸡、炒河粉、卤鸭头、 猪杂汤 、肠粉、 白切狗、东海白切鹅、徐闻白切羊、盐水鸭、盐局海虾、阉蚝仔、阉泥丁、海蛰炒豆牙、白汋章鱼、油局流孱鱼、干煎沙锥鱼、铁板烧蚝、沙姜炒章鱼、血鸭褒仔、酱爆猪大肠等。