贵州特产土豆片怎么做才好吃。

土豆片怎么做才好吃素炒土豆片
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刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因为薄而宽，对火候好讲究，不小心就烧焦了！
用料：
土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
做法：
1.先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
2.土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100%熟，出锅。
清炒土豆片
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原料：
土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。
2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精社会化后，炒匀便可起锅了。
红烧土豆片
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红烧土豆片（Fried
potato
chips）属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便。是很多地区的家常菜。
原料：
色拉油适量、食盐3克、酱油30毫升、鸡精3克、葱少许。料酒5毫升、陈醋10毫升、白糖15克、水80毫升
做法：
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）。
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
水煮土豆片
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原料：
土豆2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克，陈醋少许，大蒜7克。
做法：
1、土豆切片不用太薄，洋葱切丝，大蒜切末。
2、先将土豆放入锅中，加入水没过土豆，加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时加入少许盐和生抽炒匀，再加入土豆翻炒一下，最后加上陈醋便可以起锅！
小吃土豆片
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讲究豆腐先行，土豆在后。左边的土豆还未下锅，右边洁白方正厚实的豆腐已经散发出清新的豆香。在张记土豆片你可以点一碗纯粹的土豆片或豆腐，如果你两者都想吃一点，那么你可以选择混合着点。炸豆腐的时候，大火烧热转中火然后依次放入豆腐。豆腐洁白内部结构通透，遇滚油而膨胀。7至8分钟后炸至两面金黄即可出锅。

贵州特产土豆片为什么卖这么贵呢

贵州特产土豆片卖这么贵的原因有以下几点：
1、价格是品质的一部分。制作工艺复杂，需要经过多到工序才能完成，成本较高。
2、明星推荐，包含高价代言费。购买者多，供不应求。
3、商品营销过多，需要收回广告成本。

贵州特产有哪些可带走的特产零食?

1、麻辣土豆片（丝）

麻辣土豆片（丝），以传统手工工艺精制而成。具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色，不添加任何色素及添加剂，其色泽金黄，麻辣酥脆。

素有“一里香、千口脆”的美誉，“馋解香食品，让你越吃越香越吃越馋，口口留香”是你居家旅行，馈赠好友的最佳食品。

2、牛肉干

牛肉干又名牛肉脯，紫红透亮，鲜美可口，卤味独特，颇负盛名，原是回民每年“古尔邦”，“尔代”，“尔祭”三大节日祭品。牛肉干选料精良，工艺考究。

选用都匀小黄牛，经过许多道制作工序，含水量控制在不超过20%，是真正用黄牛肉做的手撕牛肉干，同时也是布依族的技师祖祖辈辈精湛手艺和配方的智慧传承。

3、麻辣折耳根

麻辣折耳根系采用贵州传统美食折耳根（又名鱼腥草）为原料，经过传统手工工艺制作而成，不含防腐剂。

一枝草药配上纯手工工艺，演变成一道麻辣香脆的小吃，可做零食、也可为配菜，不失为最普通却有最美好的味道！

4、镇宁波波糖

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，再将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。

主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外。

5、威宁荞酥

荞酥以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成，主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等，年产量约10万公斤左右，远销省内外，为全国独家特产。荞酥因色泽金黄又称“金酥”。

传说水西彝族土司蔼翠的夫人奢香将乌撒（今威宁、赫章一带）的苦荞面加红糖、猪油、鸡蛋及香料制成“九龙捧寿”的酥饼进贡朱元璋，朱元璋品尝后赞叹不已，称荞酥为“南方贵物”

有什么好吃又便宜的零食？

一、俄罗斯紫皮糖

还是在上大学期间，同学们一起去俄罗斯外教家里去做客，外教用俄罗斯特产紫皮糖来招待大家，紫色的包装很是简约，尝到味道却特别赞！

咬上一口，丝滑的巧克力在唇齿舌尖融化开来，花生碎和扁桃仁加持，又酥又脆，不像一般奶糖那么甜腻，也不像水果糖那么硬邦邦，丝滑酥脆，清甜不腻人，风味很独特，就连平时不喜欢吃糖的小伙伴，尝到味道吃了一个，忍不住又拿起一个放入衣服口袋里。

朴素简约的包装一点也不影响人们对紫皮糖的喜爱，婚庆宴请招待客人时，紫皮糖往往也是特别受欢迎，大人孩子都爱吃。家里经常囤，放在客厅的果盘里，比瓜子花生还受欢迎。特别是女生大姨妈造访时，随时吃上一颗紫皮糖，及时给身体补充能量，面色红润，看起来美美哒，气色好！

二、贵州特产土豆片

现在有很多包装精美的薯条、薯片，可是却对贵州土豆片情有独钟 ，煲剧、看电影时嘴巴无聊，特别喜欢吃它，薄薄的一片香辣酥脆，“咔嚓、咔嚓”越嚼越香，一片接着一片往嘴里送，好吃到停不下来，好解馋！

但是这贵州土豆片的包装，仅仅是透明的塑料袋，没有什么设计感，感觉是很“土气”，就连戚薇也爱吃 ，是零食库里的C位担当。如果你还没有尝到过贵州特产土豆片，反正也不贵，建议尝一尝。

三、中国农科院燕麦片

中国农科院世壮燕麦片是朋友推荐给父母的营养代餐，原生态绿色食品，0添加蔗糖，直接水煮就软糯好吃，饱腹营养又健康，对糖友也非常友好，对管理体重也有好处。

但是这包装很多人都吐槽太low了，就好像猪饲料，完全没有设计感 ，味道却特别赞！富含膳食纤维，多种维生素，是日常健康代餐好选择，不尝尝可惜了。

有什么美味且便宜量大，却不为人知的零食？

一、土豆片。

土豆真是一个神奇的食材，不论是煎、炒、烹、炸，还是炖、煮、烧等，好像用任何烹饪方式制作，都很好吃，特别是贵州特产土豆片，别看包装很丑，但是吃上一口香辣酥脆，有着瞬间点燃味蕾的魅力！

戚薇在线晒自己的零食库时，贵州土豆片也堪称是C位担当。也许有些人因为贵州土豆片包装丑，而把它给“忽略”了，实在是有点可惜呢~
很多好吃嘴总是成箱囤，把它当作煲剧解馋零食是再好不过了，看电影时，有贵州土豆片来陪伴，谁还吃爆米花呀~

没有精美的包装，反而是降低了成本，价格特亲民，你也来尝尝吧，也许你也会和我一样，吃了还想吃，“咔嚓、咔嚓”停不下嘴。
二、酸甜解腻的西梅

。大家都知道，西梅富含膳食纤维、天然果酸、天然花青素等，对清洁肠道、美白肌肤都有好处~
不论学习犯困，还是工作到下午有点累时，随时吃上三两个西梅是好选择，一口咬下去，酸酸甜甜的滋味在唇齿舌尖蔓延开来，口舌生津，精气神一下子就上来了，神清气爽。
三、太谷饼

。山西人善做面食有口皆碑，就如这款太谷饼，就连慈禧太后、纪晓岚等都是它的忠实粉丝，看着就好像烧饼，并不起眼，可是吃上一口，外酥内软，还带着芝麻香，风味很独特。
四、小麻花。

小时候就非常喜欢吃麻花，咬上一口嘎嘣脆 ！现在不太喜欢巨大的麻花，很难一下子吃掉一整根，而是更钟爱小麻花，就如这款看着和铅笔差不多粗的众望小麻花，每3根是一个独立小包装，工作到下午肚子咕咕叫时，随时撕开包装就能吃，刚刚好解唇齿的馋，又酥又脆，麦香味浓郁，还一点也不油腻！