炒米粉是哪里的特产

炒米粉是广东小吃的一种。
炒米粉是一道经典的传统小吃。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。
米粉制得好的有安溪县湖头，传说那里有一处特别的泉水，用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧，不会粘糊在一起。还有非常出名的兴化米粉，莆田米粉白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。

去广东必带十大特产

去广东必带十大特产如下：

1、咀香园杏仁饼

咀香园的杏仁饼是一道广东最美味可口的传统名点，咀香园的杏仁饼有着悠久的历史，创始于1918年，距今已有100年的历史了，2006年被商务部授予“中华老字号”，并在2009年列为省级非物质文化遗产。

2、石碣龙眼

龙眼又称桂圆，石碣龙眼是广东的特色水果，是著名的岭南佳果。由于广东的特殊气候，优越的地理环境，非常适合种植龙眼，其中东莞是广东种植龙眼的主要产区之一。

3、广东腊肉

广东的腊肉实在是闻名遐迩，无人不知，是广东一道极具传统风味的名菜。广东人有“秋风起，食腊味”的说法，每当秋天到来的时候，广东人就会开始制作腊肉。

4、大朗荔枝

大朗荔枝是广东的特色水果之一，主要产在广东东莞。广东东莞栽培荔枝有着悠久的历史，而东莞种植的荔枝无论是品种还是质量或是规模，大朗荔枝都是位居首位。

5、东莞米粉

广东东莞的米粉是一道非常地道的地方小吃，可以用来做汤米粉或者炒米粉，但值得注意的是，泡米粉的时候一定要用冷水泡，泡的时间可以久一点，这样米粉会更加软，更加方便烹饪。

6、端砚

砚是文房四宝之一，端砚是广东肇庆的特产之一，在2004年被列为中国国家地理标志产品。广东端砚与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚称为中国四大名砚。

7、新会陈皮

新会陈皮是广东的特产之一，2006年被列为中国国家地理标志产品。新会陈皮又叫冈州红皮，距今已有七百多年的历史了。

8、肇庆裹蒸

肇庆的裹蒸有着悠久的历史，早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗。肇庆的裹蒸与其他地方的粽子不大一样，肇庆的裹蒸是不用竹叶的，是选用冬叶包裹，再放入猪肉、绿豆或者腊肠等，然后用柴火煲煮，这样制作出来的裹蒸美味可口，营养丰富。

9、三乡濑粉

三乡濑粉是广东省中山的传统名吃，而且有着悠久的历史，据说已经有两百多年了。主要以优质的粘米为主要原料，在选用当地的优质的矿泉水，制作出来的成品配上上汤肉料，可以煮成汤粉，吃起来美味可口，爽滑二富有弹性。三乡濑粉是广东省出口五大皇牌米粉之一。

10、广彩

广彩又称为“广东彩”、“广州织金彩瓷”，是广州地区釉上彩瓷艺术，起初始明代的广州三彩，后在清朝发展成为五彩，至今已经有三百多年的历史了。广彩主要以构图紧密、色彩浓艳、金碧辉煌为主要特色，看起来高贵艳丽无比。

米粉排行榜你们知道哪些？

米粉排行榜10强有哪些牌子
1、湖南常德米粉
常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘。其之所以备受青睐，与其精细的制作工艺—— 三漂三熟 有很大的关系。
2、广西桂林米粉
桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。吃起来软滑爽口，看起来洁白细嫩，可见其过人之处。最大的亮点在于不同的店有不一样的卤水的制作秘方，使得桂林米粉有着成百上千的风味。
3、广西柳州螺蛳粉
由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
4、云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
5、四川绵阳米粉
绵阳米粉与云南米线有相似之处，同样是采用大米作为原料，如面条般形状。
6、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉 是纯天然绿色食品，其特点是 麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 ，素有 天下第一粉 之美名。
7、江西上饶米粉
上饶人不吃干粉，而是现做现吃。粗粉白白嫩嫩，吃在嘴里滑滑的;细粉溜溜韧韧 的，咬它还不容易断。
8、广东河源米粉
河源米粉为地理标志产品，是广东省河源市东源县的特产。
9、客家米粉
客家米粉是一道传统的汉族名点，在长汀县城也叫粉干，属于闽菜系。
10、湖南邵阳米粉
邵阳米粉的特点，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴里特别的有嚼头。第二个特色就是不用低汤，直接用盖码的原汁汤，做出了日料的高级感。

广东那种饭盒装的米粉

貌似都没人提过广东的炒米粉,不是宽的河粉而是很细的米粉。小时候最爱的早餐是校门口两块钱一饭盒的牛肉炒米粉,虽然米粉单独炒开,牛肉另外炒好连酱汁淋在粉的表面,但丝毫不影响米粉的爽滑混着绵软香浓的牛肉酱汁那种美妙口感。广东的宵夜大排档里“三丝炒米粉”“炒牛河”可以说是本地人必点,肉丝,青椒,绿豆芽,胡萝卜丝,洋葱丝等简单食材通过猛火热油混在一起,简直是心灵美食。有时候在家里想换换口味,煮一锅材料满满的“及第粥”(猪杂粥),炒一大盘米粉就着吃,大满足啊!可惜米粉要炒得好,大排档的猛火大炉灶和大铁锅还有快速翻动,抛锅的臂力都是必不可少的,这就使得家里自己炒的米粉比大排档里的逊色不少。不过,最近去广东新兴县六祖镇玩的时候,被推荐了新兴的特产“银丝米粉”,广东人平常吃的都要细一点,江西米粉跟它比可就粗得多了。抱着尝尝看的心理在特产店买了两公斤装,里面一共20个面饼,18块钱。今天早上按照店员说的炒前泡十分钟至软,泡开好大一堆,我只敢拿一半,切了一根青椒四分一个白洋葱一根小葱炒了,炒的时候放了酱油调味,发现酱色炒不开,尝了尝米粉太干了,又放了点水进去炒了一会儿,磕了个蛋.第一次炒米粉胡乱

广东河源米粉哪里买正宗

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