中山十大特产 中山特产有哪些容易带

中山古称香山，是珠江三角洲的中心城市之一，在这里有着便利的港口贸易，因此当地的特产丰富，琳琅满目的商品应有尽有。那么中山特产有哪些容易带的呢？接下来就跟着我一起来看看中山十大特产吧。

10.五桂山灵芝

五桂山灵芝是中山利用科技人工养殖培育而成的，五桂山灵芝生长在青山绿水之间，其依旧具有野生灵芝的功效，针对神经衰弱、失眠、冠心病、消化不良等症都有着很大的疗效。

9.荼薇酒

荼薇酒是中山一种历史悠久的佳酿，它是将荼薇的花瓣参入到粮食酒曲当中，等到四个月之后就会形成色泽透亮、酒味香醇的茶色酒液。荼薇酒既有着陈年米酒的香醇，也有着荼薇花独有的特殊芬芳，口感滋味相当的特别。

8.五桂山红茶

五桂山红茶是中山的特色茶种，这种红茶生长在气候温和、雨水充沛的五桂山的深山老林之中，长出来的茶叶泡出的茶色泽橙红、鲜美甘醇，让人忍不住就想畅饮一番。

7.中山粉果金吒

中山粉果金吒是中山的传统名点之一，它是以猪腮肉配上南乳、花椒、八角等调味品制作而成的，样子十分的可爱。吃粉果金吒也是有技巧的，必须要从尖端开始，吃到肉馅之前要记得先吮吸一口鲜美的汤汁，其实这就跟吃小笼包类似，如果不按这个来，那么等着你的将会是四处飞溅的油汤。

6.杏仁饼

杏仁饼的前身就是炒米饼，它在中山的历史相当的悠久，古时曾是当地民间的小吃，后来经过大户人家的厨师进行改良之后，于是就有了我们现在见到的杏仁饼。

5.蟹黄饼

蟹黄饼其实也可以说是杏仁饼的升级版，它色泽金黄、入口浓香，外层咬起来很疏松，中间一层的夹心却很酥脆。蟹黄饼是以上等的绿豆、大米、花生为主要原料制作的，另外，它里面还添加了咸蛋黄，因此相较于杏仁饼的甜腻，蟹黄饼则属于咸甜口味。

4.三乡濑粉

中山的三乡濑粉是以优质的粘米为主要原料，并采用当地优质的矿泉水精心搅拌成粉浆再蒸制而成。做好的三乡濑粉体态细长、富有韧性，用成品再配上上好的高汤和配菜，一碗鲜香无比、爽口Q弹的美味就出炉了。

3.小榄菊花肉

中山的小榄地区盛产菊花，因此当地也喜欢用菊花作为食品，而菊花肉就是最具代表的一种。菊花肉是选用猪肉中肥肉部分，将其切片用糖腌制，然后再在外面拌上一层半鲜半干的糖渍菊花瓣就可以了。这样做出来的菊花肉虽然看起来肥，但其实吃起来却清香可口、爽脆不腻，尤其是吃的的时候还会有一股菊花的芬芳凝聚在喉间，感觉十分的怡人。

2.长江脆肉鲩

长江脆肉鲩是中山水库的中的特产鱼类之一，这种鱼生活在水库中的矿泉水之中，食用的食物也全是精饲料。在这种条件下养出来的鱼外形与普通鲩鱼差不多，但实际上它的肉质已经发生了改变，最典型的就是它的蛋白质要比普通鲩鱼高12%以上。此外，这种鱼的肉质很有韧性，用不同的烹饪方法可以做出各具风味的美餐。

1.石歧乳鸽

石歧乳鸽是中山有名的特产美食，它是以生长周期为28天左右的乳鸽为原料腌制而成，然后再将其放入烤箱中烘烤。最后做出来的乳鸽外酥里嫩，吃到中间还能喝上几口鲜美醇香的汤汁，实在是让人大为赞叹。

广东中山特产

广东中山特产大全

　　广东中山有哪些特产呢?以下是为大家分享的广东中山特产大全，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　　01、小榄菊花肉

　　小榄地区盛产菊花。用菊花做配料的菊花肉最富盛名。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。

　　这种菊花肉看来肥，吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻。

　　02、长江脆肉鲩

　　长江脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一。它是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形和普通的鲩鱼没有什么差别。

　　但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，这种鱼肉质有韧性，怎么做都好吃。

　　03、三乡濑粉

　　三乡濑粉，是用以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆。

　　蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。

　　04、三月红荔枝

　　三月红荔枝是中山荔枝家族中的迎春使者。它果壳色泽鲜红，果体肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，醒脾开胃。

　　05、石硖龙眼

　　石硖龙眼，中山所产的龙眼，过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来创出了石硖龙眼的特优品中山脆肉龙眼，其特点是果大、核小，果肉晶莹厚润、爽脆清甜，不流汁。

　　06、家乡芦兜棕

　　家乡芦兜粽是中山的特色粽子。古时候，中山一带的村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物可以用来包裹粽子。

　　芦兜叶味融入粽内，别有风味。久而久之，用这种芦兜叶做成的.粽子，就成了中山特色的芦兜粽。

　　07、中山粉果金吒

　　中山粉果，历史悠久，其中以金吒为代表，它是用猪腮肉(肉质不腻)配南乳、花椒、八角等调料做成的。

　　金吒的吃法有窍门：从粉果的尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食，如果一口咬下去，就会油沫便四溅。

　　08、茂生围香蕉

　　中山火炬开发区的张家边茂生围所产的香蕉是香蕉中的上品。茂

　　生围香蕉蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点(俗称梅花点熟香蕉)，焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。

　　09、杏仁饼

　　在中山的土特产中，以咀香园杏仁饼最为有名，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香。杏仁饼在进入市场以前，前身就民间的炒米(粉)饼，后经大户人家管饮食的佣人通过改用绿豆粉又加料、升档发展而来的。

　　现在的杏仁饼制饼工艺经过改革，杏仁饼不但保持了传统的香纯浓郁，入口酥甘溶化特色，而且饼质更加细腻，包装更加精美，更负盛名。

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中山的特产有哪些

中山的特产有哪些

　　中山古称香山，是珠江三角洲的中心城市之一，在这里有着便利的港口贸易，因此当地的特产丰富，琳琅满目的商品应有尽有。下面是我整理的中山特产有哪些，欢迎参考。

　　 1、石岐乳鸽

　　石岐乳鸽是广东省中山市著名特产之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。

　　 2、小榄菊花肉

　　菊花肉是一块块经过巧制的半透明的肥猪肉，外面拌一层半鲜半干的菊花瓣而成，吃时肥肉清香可口，爽而不腻；菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是送礼佳品。菊花宴是小榄镇一带用菊花和四大家鱼（鳃、鲢、皖、鳊）结合烹调，制成菊花鱼球、菊花鱼、菊花羹、菊花鱼片、菊花虾球、牛肉、火锅菊花包等菜式，赢得国内外游客的赞赏。

　　 3、沙溪走地鸡

　　沙溪走地鸡肉质鲜美，加上烹饪的手法较为独特，做出的白切鸡响誉中山，被成为沙溪的三道菜之一。选用的鸡均在2至3斤左右，拔毛后，分几次进水，并用冰水过冷河，然后用姜蓉、酱油等调料，吃食时沾着调料吃，这种鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受中山人和港澳地区的.食家的欢迎。高佬饭店、圣狮市场饭店等的白切鸡较为受欢迎。

　　 4、粉果金吒

　　中山粉果是中山传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮，以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料，经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜味。粉果的包制，要求满而不实，形似榄核，摇有声响，而馅料就要细。由于制作精细，风味独特，故深爱食家的喜爱。

　　 5、沙溪扣肉

　　隆都人办筵席时，一定要有扣肉，被视为菜王。此菜于清道光传世至今。其风味特点是浓郁甘香，酥化不腻，是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不腻，含在嘴里只感觉到一点点的不断在融化，以其独到的做法，享誉海内外。

　　 6、钵仔禾虫

　　禾虫，产于水稻田淤泥中故名。中山沙田广阔，历来盛产禾虫，每年上半年立夏至小满，下半年寒露至霜降的节令之间，禾虫钻出泥面，这时用网具装捕。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。

　　 7、中山麻鸭

　　中山麻鸭，体型大小适中，皮下脂肪较少，用以制做冬瓜盅和陈皮鸭，是茶楼酒家的名菜。

　　 8、豆捞

　　中山沙溪特产的“豆捞”，是将煮熟的汤圆放在豆粉上，爆香的豆粉粘满了整个汤圆就是一粒粒豆捞。咬一口，中间的糖水汹涌而出，有种“爆浆”的感觉，爽的很，接着是满嘴浓郁的豆香

　　 9、神湾菠萝

　　盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为“神湾菠萝”。神湾背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。经过长期选种培育，现在神湾菠萝，一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。神湾菠萝不仅国内闻名，在国外也享有美誉，它载着中山人民的深情厚意，远涉重洋，闻名于世。这就是中山的名特产——神湾菠萝。

　　 10、三月红荔枝

　　三月红荔枝是中山市历史名牌产品，又是荔枝家族中的迎春使者。它的特点是：果壳色泽鲜红，果体肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，别有风味，食之使人醒脾开胃，是岭南有名佳果。

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