肇庆有什么好吃的

肇庆有什么好吃的，2018肇庆美食攻略
糖莲藕
是广东省肇庆市的名优土特产，有了几十年的历史。能清热除烦，多吃会润肠肺、生津液，并具有补养血颜功效。肇庆莲藕产量高，闻名国内外！多用来制成糖莲藕~
鼎湖山(门票)水豆腐花
山水两字，强调水的来源，鼎湖泉水清冽甘甜，做出来的豆腐花更是香滑爽口，软软嫩嫩的，在欣赏湖光山色的同时，来一碗清凉爽滑的山水豆腐花，真可是一大享受。
裹蒸粽
肇庆裹蒸粽是汉族传统节日食俗，肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆；三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。最后吃起来香糯醇厚才正宗！
鼎湖上素
鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。鼎湖上素吃起来鲜嫩滑爽，清香四溢，是素菜中的上品！
文庆鲤鱼
文庆利于有别于一般的鲤鱼，它的特点是：头圆，浑身都比一般鲤鱼圆，身上有三条金线，肉质鲜肥且香。相传这道菜曾被慈禧太后赐予岭南第一塘文庆鲤王的牌匾。
端 州
端州是肇庆的经济、政治、文化中心，
综合实力较强。
从这个意义上来说
它又是各县市区的老大哥
代表美食
疍家糕
提起端州传统美食，可能最先想到的就是它了，疍家糕分咸甜两种味道，其口感甘爽香滑，层次分明，色香味俱佳。
花开富贵西江魽
微灼的鱼肉最能表现鱼的新鲜与滑嫩，魽鱼特有的鲜甜被细致地保留，香甜的玉米汁则为这特别的菜式添加了一份独特的清新口感。
健康肇实桔瓜蛊
粗粮绵粘的口感，混合桔瓜清新的香味，使其更为香甜。而这个桔瓜盅，将养生粗粮放在其中，养生之意不言而喻。
高 要
高要历史文化悠久，饮食文化也很浓厚
我们来看看它有啥好吃的
代表美食
名菜炖圆蹄
这是高要一道著名的祠堂菜，取本地土猪蹄足，腌制后文火精心熬制。其甘香润泽，入口即化。
白土金牌烧猪
白土的金牌烧猪以斩肉不湿刀为特色，即一刀斩下去后，不会留有油或水在刀面上。成菜后，肥肉入口即化，而瘦肉鲜嫩咸香，酥脆无渣。
大湾麦溪鲤
大湾镇是远近闻名的渔米之乡，渔业发达，尤其是特产麦溪鲤， 其蛋白质成份高、肥而不腻、鲜而不腥、嫩滑清香。
鼎 湖
鼎湖是旅游胜地，肇庆名区。
除了风景美如画之外，
其美食也让人垂涎三尺。
代表美食
鼎湖上素
鼎湖上素之上素为高级菜之意，但材料里并无名贵成分，均为素食，其口感正如鼎湖景色般清新自然。
山水豆腐
山水两字，强调水的来源，鼎湖泉水清冽甜美，做出来的豆腐花更是香滑爽口，软软嫩嫩的，在欣赏湖光山色的同时，来一碗清凉快滑的山水豆腐花，真可谓是一大享受。
清蒸文庆鲤
清蒸文庆鲤，吃起来，骨骼酥香、鱼鳞柔软，有肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑之感。
怀 集
怀集县总面积达3573平方公里，
是肇庆市县域最大的县区，
其地域广袤，资源丰富。
代表美食
怀集血肠
这怀集血肠倍感亲切，鲜滑爽口,柔嫩清香,有清肠除尘,补血美容之功效，尤其炖酸菜最好吃。
玉米鸡
粟米鸡肉色金黄，有些少粟米味，骨香、肉滑、皮嫩，风味独特、口感一流。
六十日
这道菜叫六十日，并不是吃够60日，而是长到60天的萝卜苗，拿来腌制，用来炒菜非常美味，酸爽入味。
四 会
因境内四水会流之地，
故名四会。
其经济发展快速，
是最具投资潜力的县市之一。
代表美食
茶油鸡
茶油鸡是四会人招待客人的必备佳肴，用珍贵清香的野山茶油烹饪而成，具有皮脆肉嫩、咸香入骨、鲜滑无腥味等特点，入口后回味悠长。
无笃石螺
无笃石螺又称仙螺，以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有不尝仙螺不算到了四会之说。
鸳鸯金丝球
金丝球是用虾胶酿成的小虾球、酥炸紫薯丝、红薯丝粘成的圆球，红黄交错，色、相、味美俱全。
广 宁
广宁县的森林覆盖率80%，竹子面积达108万亩，
是全国著名竹子之乡，
也是广东省唯一一个国家级竹海森林公园。
代表美食
椒盐竹虫
竹虫营养丰富，香酥可口，蛋白质含量很高，有抗衰老和养颜作用。可以油炸竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫等，口感甘香脆化。
竹筒饭
竹筒饭不但香软可口，且吸收鲜竹的各种有益元素，有极高的营养价值，是广宁人招呼贵宾的必备美味佳肴。
农家土猪肉焖竹笋
土猪肉质香浓郁、肥瘦适中，长时间的焖煮，借笋干吸收了它的油腻，保留了肉的甘香，口感嫩滑、入口即化，而笋干的植物纤维则因吸收了油脂变得润滑，两者刚柔并济。
封 开
封开县素有两广门户之称，
是通往珠三角及大西南的咽喉之地。
它还是粤语的发源地。
代表美食
罗董牛肉干
罗董牛肉干，是用封开罗董镇特有的肥美黄牛肉，经过多种工序秘而成，品质极佳，营养丰富，味道一流。
封开油栗
封开油栗种子皮薄，肉色蛋黄，糯性中等，果味香甜，生食清甜爽脆，熟食甘香可口，也可与肉类炒、焖、蒸、炖，口感格外细腻。
杏花鸡
杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜。
德 庆
德庆为龙母之乡，广东省的历史文化名城
风光秀丽，民风淳厚，
自古以来就是文人名士荟萃之地。
代表美食
五福鸡
德庆五福鸡因其采用山地放养，肉质嫩滑，皮薄骨香，鸡味浓郁而名闻遐尔。
竹篙粉
德庆竹篙粉需要经过石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂篙晾粉等工序，其口感滑而不腻，爽口弹牙，真是食过返寻味。
德庆酥
德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点，其甘香松脆，呈淡黄色，金灿灿的，让人食欲大开。
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广东省肇庆市的4种特色美食，你都知道哪些？

肇庆，广东省辖地级市，是岭南文化、广府文化的发祥地之一，也是中国优秀 旅游 城市。肇庆位于广东省中西部，属于亚热带季风气候，这里有七星岩、鼎湖山、龙母祖庙等著名景点。除此之外，肇庆还有许多的特色 美食 ，下面给大家介绍几种肇庆的特色 美食 ，希望大家喜欢。

汶朗蜜柚是广东肇庆怀集县的特产。它与广西主栽柚品种基本特征相似，但它皮更薄，果皮色泽鲜黄、果肉甜脆、杂质少，它的可食率、可溶性固形物、维生素C等含量比市售柚子要高，不仅如此，它还含有铝、钛、锰、钒等10多种矿质营养元素。耐储藏，有“天然水果罐头“之称，以其甘甜爽口、营养丰富、肉嫩多汁的特点，深受消费者喜爱。

粟米粉是广东省名特优新农产品 ，又名桥头麦粥。它是选用优质的玉米，再经多道工序精心制作而成。它的成品呈黄色，有爽口、解渴、爽滑入味等特点，价格实惠，深受当地人的喜爱。

盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺。它是以杏花鸡为主要原料，制作而成，杏花鸡又称米仔鸡。制成的成品色泽金黄，吃起来肉质细嫩、味道鲜美，还可以滋补身体。

肇庆裹蒸，是节日食俗，也是广东省肇庆地区汉族传统名小吃。肇庆的粽子包法与其其它的不一样，它是用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。它是以糯米、绿豆、肥猪肉为主要原料，以精盐、曲酒、花生油、白芝麻等为调味料，包制而成。刚刚煮熟的热粽子吃起来清香扑鼻，入口松化爽滑甘香，极受人们的欢迎。

以上图片仅供参考！

肇庆有哪些出名的美食呢？

肇庆属于广东省，是一座国家历史名城，有着深厚的文化底蕴，是岭南文化和广府文化的发祥地之一，同时肇庆也是中国的优秀旅游城市，有着众多的旅游景点，吸引着旅客前来游玩，当然肇庆的美食也是吸引旅客的因素之一，肇庆有许多的美食，这五道美食比较出名。

第一道：广宁笋宴

听名字觉得还不错，或许看着菜谱上的菜图也很不错，可别流哈喇子出来，但是你点单还是要谨慎，点了单上菜以后发现吃不下去吞咽不了可是不可以退的噢，这个笋啊就是新鲜的笋，与糯米一起蒸制加上一些醋。味道可想而知。

第二道：鼎湖上素

这道菜更有意思，听名字是不是觉得特别的高大上呢？可是点了之后却会发现所有的菜都是素菜，就真的找不到一点荤菜，甚至湖就是一些莴笋片，加上一些菌类还有胡萝卜蒸制而成。虽然味道不错，但是只有点了这道菜的人才知道自己被坑了。

第三道：清蒸文庆鲤

吃鱼的或许已经被这道菜吸引住了吧，是的没错看起来非常有食欲，但是吃了之后便会发现因为少了姜与辣椒，这个鱼肉有一股很大的腥味，而且其特点就是肉质很嫩，吃起来很爽滑，口感很好，让人忍不住多吃。

第四道：肇庆裹蒸

是广东省肇庆地区特色传统名小吃，是一种糯食，在湖南这边称之为粽子，当然了也是属于粽子的一种，主要食材是糯米，绿豆还有肥肉。试想一下，咬下去一口挺酥软甚至很好吃，可是慢慢咀嚼就会发现嘴里有一大团肥肉，好吃又细腻，你忍得住吗？

第五道：四会茶油鸡

茶油鸡虽然每个去肇庆的人甚至导游都会跟游客说，一定要尝尝这个茶油鸡，吃过的人中有人说，茶油鸡的鸡肉有着一股清香，吃起来很细腻，鸡汁清爽，让人回味。