贵州铜仁最有名的特色美食都有哪些？你知道吗？

贵州铜仁最有名的特色美食都有哪些？你知道吗？每座城市都有自己的味道，而这些美食也成为了我们生活中温暖的记忆，如果你要去到铜仁，除去欣赏当地的美景，美食也是不能辜负，今天小编就来分享我知道的贵州铜仁最有名的七大特色美食，一起来看看吧。

一、红粑

红粑是贵州省铜仁市万山区的一种传统美食，红粑的圆，象征的是团圆和圆满；红粑的红，象征的是来年日子红红火火。浓浓的糯米香味，黏住的是亲情和幸福的味道，除了春节必备之外，还是迁乔新居、婚姻嫁娶必备，乔迁新居从较高楼层将红粑和糖果一起散下，大家都去抢，抢到越多代表好运越多。

二、锅巴粉

铜仁满街都是粉店，有各式各样的粉，问当地人哪家好，他们也说不清，小编我觉得铜仁的锅巴粉很有特点，开始不明白为何叫“锅巴”，店主跟我介绍说这个粉是由米和绿豆磨成汁再放到平底锅里烙而成，跟用锅煮饭时产生的锅巴相似，所以才叫“锅巴粉”，粉皮黄中带些焦，切成手指宽的粗条，锅巴粉自身带有很多气孔，吸味，汤头越好，锅巴粉就越好吃。

三、社饭

铜仁社饭，是铜仁的特色之一，主料是粘米，并按照一定的比列配上糯米。社饭的辅料才是其灵魂，主要包括蒿菜、野葱、腊肉、豆干、花生米等，不过也可以依据个人的口味而定，虽然做社饭的过程复杂繁琐，但当尝到社饭后，那满口的香味令人忘却了一天的辛劳。

四、米豆腐

贵州最出名的米豆腐就是铜仁江口县的，在铜仁热闹的大街上随处都可以看到卖米豆腐的小摊，豆腐居然全是用米做的，切成块，放在开水里烫了一下就捞出来，拌上鱼腥草（折耳根），葱花，山椒油，加醋，冲汤，一碗米豆腐就做成了米豆腐口感完全颠覆你的想象，软糯又不失嚼劲。

五、凉拌折耳根

小编我的家乡在贵州铜仁，我们这边最爱吃的就是折耳根，折耳根的各种吃法，腊肉炒折耳根，凉拌折耳根是我们这边最爱吃的两种吃法，每个人都能做的出来，特别简单，还特别好吃，很多人吃不惯，觉得有腥味，因为这个别名好像也叫鱼腥草，你吃得惯这个吗？

六、棉菜粑

棉菜粑是铜仁当地的特色小吃，棉菜粑其实就是我们常说的清明粑，用艾草制作，工序都是传统的手法，棉菜叶捣碎后和糍粑一起混合，软糯清香，包着引子红糖的馅料，香糯可口，拉丝拉到振奋，咬一口，化成糖浆的馅料顺着喉咙甜到心里，特别好吃。

七、花甜粑

花甜粑是铜仁思南土家族独有的美食，其实就是年糕，但里面却藏着各种各样的图案，有花有草，有鸟有兽，有福禄寿喜的字样，每一片都带着红艳艳的花纹，煮在米酒里好吃，有趣，又养眼，有些人以为是甜的，它不是甜的哦，这个以前只有在过年的时候才有，有它就代表新年到了。

以上就是小编我知道的贵州铜仁最有名的七大特色美食，你还知道哪些呢？记得留言评论哦。

铜仁的特产是什么？

铜仁的特产是石阡苔茶、江口萝卜猪、沙子空心李。

一、石阡苔茶

石阡苔茶，贵州省铜仁市石阡县特产，全国农产品地理标志。

据明万历年间《贵州通志》记载：“石阡茶始于唐代，种茶、饮茶盛于明初。石阡苔茶扁形绿茶，外形自然芽状、稍扁、有毫，绿润，匀整，汤色黄绿、明亮，清香，滋味鲜爽，叶底完整、嫩匀；石阡苔茶营养丰富，其中茶多酚20—26%，咖啡碱4.5—6.0%等。

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“石阡苔茶”实施国家农产品地理标志登记保护。

二、江口萝卜猪

江口萝卜猪，贵州省铜仁市江口县特产，中国国家地理标志产品。

江口萝卜猪耐粗饲、早熟易肥、皮薄骨细、营养价值高。其育肥后体躯丰圆，形似萝卜，口感清爽，有吃肉像吃素之说，故当地群众称之“萝卜猪”。

江口萝卜猪生长在梵净山下，为原始放牧式养殖。在饲养上，青料以野生采集为主，人工种植青料为辅，粗料以统糠为主，精料有碎米、红薯、马铃薯等。

萝卜猪耐粗饲能力强，哺乳崽猪一般20—30日龄开始补饲，喂稀饭、玉米粥等。育肥前期放牧“吊架子”，多喂青粗料，后期逐渐添加料催肥，以南瓜、红薯、马铃薯等为主。同时，每天进行放牧，让其自由活动和采食。

2014年09月02日，原国家质检总局批准对“江口萝卜猪”实施地理标志产品保护。

三、沙子空心李

沙子空心李，贵州省铜仁市沿河土家族自治县特产，中国国家地理标志产品。

沙子空心李从1858年起就在沿河自治县沙子街道沙坝村一带开始栽种，因李子成熟后果核与果肉分离，又因李子主产于沿河沙子街道而得名。先后被认定为国家地理标志保护产品、无公害农产品、全国果菜百强地标品牌、中国优质李等。

2006年07月12日，原国家质检总局批准对“沙子空心李”实施地理标志产品保护。

请问铜仁有什么特色小吃？

铜仁特色小吃：

1、社饭

社饭历史久远，具有浓郁的乡土气息。 社饭的主要原料青蒿、鲜嫩野葱，洗净切细，挤出苦涩，用茶油入锅炒熟出锅，再挤出炒出的苦水。腊肉洗刮干净，沸水煮熟后切成蚕豆大的颗粒。大米、糯米按6:4的比例， 大米淘洗后入锅煮片刻，筲箕滤去水分；糯米淘洗后温水浸泡半小时，筲箕滤去水分。按米总量配15%的腊肉，20%的青蒿，15%的野葱及适量食盐，主料、 辅料拌匀后，松散地入蒸盖好，蒸熟，即可食用，是铜仁小吃中的主要代表。

2、锅粑粉

锅粑粉其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆、沿锅烫熟，外表呈黄绿色、内起蜂窝状，有绿豆清香，再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清热去火之功效。

3、糖麻圆

形如鸡蛋，色泽红褐，以芝麻裹面，色香味俱佳。其制作方法以糯米加少量大米打粉，加水揉成面团，捏成圆状，放入加有红糖(或白沙糖)的油锅里炸制而成。有色鲜香郁、粘糯适中、味甜不腻、外形美观等特点，老少咸宜。

4、思南花甜粑

花甜粑是贵州省思南县人的必备年货，是可以吃的艺术品，它集中国南北年糕文化之大成，是全国唯一一种在食品内部进行艺术创作的食品，唯一一种在食品内部体现文化内涵的食品。它的神奇之处在于不管粑体有多长，把它横向依次切成薄片，每片花甜粑上都有一模一样的“花”（图案），山水、文字、花鸟鱼虫，都能在粑里生动呈现，堪称“中华一绝”。

贵州铜仁优点

贵州铜仁优点是四季分明。

铜仁的气候立体分布特征明显，大多数地域属中亚热带季风湿润气候区。春温多变，绵雨较多；夏季炎热，光照充足，伏旱较重；秋凉较快，阴雨天多。

冬季低温寡照，雨水稀少，有霜期短，物长季长。年平均气温15C—17C年平均降雨量为1100—1300毫米。一般风速较小，静风为多，年平均风速最大为2.3米/秒，三月和七月平均风速最大；十月、十二月平均风速最小。炎热区、温凉区兼备，四季分明。

铜仁的自然资源：

铜仁市成矿地质条件良好，矿藏丰富，已发现与不同程度探明储量的矿产有59种，其中金属矿产有：汞、锰、金、银、钨、锡、铜、铁、铅、锌、钒、钼、铂、镍、镁、铌钽、碲、硒、锢、镓、锗、钴，共22种。

能源矿产有：煤、铀、地下热水，共3种；非金属矿产有：石灰石、白云石、重晶石、方解石、硅石、萤石、石煤、长石、磷、硫铁、碧玉石、花岗岩、大理石、黑滑石、石膏、石棉。

紫袍玉带石、辉绿岩、脉石英、水晶石、石英砂、页岩、板岩、砂岩、水泥用粗面岩、建设用砂、含钾页岩、毒砂、陶瓷用高岭土、砖瓦用粘土、砷、水泥用粘土，共32种。

铜仁当地有什么特色的美食和风景？

美食有客家菜，盐_鸡，梅菜扣肉等等。

景点有郭麻日寺。（藏语称“郭麻日噶尔噶丹彭措林”，意为“郭麻日具喜圆满洲”。郭麻日寺是叶什姜活佛的下属寺院。郭麻日寺出名的是时轮塔，为安多藏区最大的佛塔。

昂拉千户宅院。昂拉千户宅院原为居住在尖扎地区昂拉千户的宅院。

热贡艺术馆。黄南州热贡艺术馆是青海省唯一的藏画研究机构。艺术馆始建于1982年，时称“热贡艺术研究筹备小组”。