习酒是哪里产的酒？

习酒是贵州省习水县习酒镇产的酒。

习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。

2014年04月08日，原国家质检总局批准对“习酒”实施地理标志产品保护。

通过“七五”（2016年—2020年）、“八五（1991年—1995年）”技改，习酒形成年产浓香型白酒8000吨，酱香型白酒5000吨的规模，并建立较为完善的配套设施。

2016年，习酒具有年产酱香型、浓香型两种优质白酒2万吨以上的生产能力。

2019年，习酒具有4万余吨的优质基酒年生产、包装能力及12万吨的基酒贮存能力，实现销售额79.8亿元。

习水最出名的特产是什么？

习水县出名的特产就是苕丝糖，也是习水最著名的特产。

习水县的特产除了苕丝糖，还有黔北麻羊、习水红稗、习酒、习水大曲、荞面葡萄、酸汤鱼饺、凉拌折耳根与折耳根炒肉丝、习水麻羊、习水红茶、土城叶记苕汤圆、苗家炸辣蟹等等，这些都是习水很有名的特产。

习水，贵州省遵义市代管县，位于贵州北部，地处川黔渝结合部的枢纽地带，东连贵州桐梓县、重庆綦江区，西接贵州赤水市，南近贵州仁怀市、四川古蔺县，属大娄山系和长江流域，总面积3128平方公里，辖23个乡镇(区)。

习水县土特产

黔北麻羊

黔北麻羊是贵州喀斯特地区独特的地方优良山羊品种，主要分布在习水县及相邻的仁怀市、赤水市，中心产区的习水县存栏20余万只。

习水红稗

红稗作为一种古老的传统作物，因其独特的生物习性，适宜种植于山区，历史上种植红稗的地区就只有中国的西南山区，主要以习水地区为主。

习酒

习酒是贵州省遵义市习水县习酒镇的特产。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，多次发酵，多次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。

习水大曲

贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。

酸汤鱼饺

酸汤鱼饺汤色鲜红，酸香可口，质地爽滑，馅心鲜嫩，为黔东南地区名小吃，获全国第四届烹饪大赛银奖。

苕丝糖

土城的苕丝糖已有百年历史，驰名省内外。苕丝糖以当地天然无污染的糯米、红薯、蔗糖为原料，采用传统生产工艺，经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成，特点是香酥可口，入口即化，久吃不腻，是黔北一种名特产。